Ülseratif kolit, diyet değişiklikleriyle iyileştirilebilecek bir tür inflamatuar bağırsak hastalığıdır. Ama hangi yiyecekler insanlar seçmeli ve hangileri kaçınmalı?
Ülseratif kolit, şiddetli karın ağrısı, ishal ve iştah kaybına neden olabilir. Ülseratif kolitli insanlar için tek bir diyet olmasa da, bazı diyet değişiklikleri durumu yönetmeye ve alevlenmeleri önlemeye yardımcı olabilir.
Bu makalede hangi yiyeceklerin ülseratif koliti tetikleyebileceği araştırılmaktadır. Ayrıca, bu formda enflamatuar bağırsak hastalığı olan kişiler için hangi gıdaların yararlı olabileceğine de bakar.
Yemek yemek
Çok fazla potansiyel diyet tetikleyicisi ile, ülseratif kolitli bir insanın neyin güvenli olduğunu bilmesi zor olabilir.
Tetikli gıdalarda olduğu gibi, semptomları kötüleştirmeyen kişiler kişiden kişiye değişir. Ülseratif kolitli biri için daha iyi seçeneklerden bazıları şunlardır:
- Elma Arası: Bu iyi bir besin kaynağıdır. Ancak bu listedeki diğer yiyeceklere benzer şekilde, yüksek lif içeriği ve fruktoz, parlama sırasında daha az yardımcı olabilir.
- Somon: Bu sindirim sisteminin ötesinde sağlık yararları olabilir omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
- Squash: Pek çok çeşit lifte yüksektir, bu da bazı insanlar için onları kötü bir seçenek haline getirebilir. Ancak, bir çok insan, kabuğun iyi tolere edildiğini buluyor.
- Avokado: Bunlar besin açısından zengindir ve ülseratif kolitli insanlar için iyi bir besin seçeneği olarak kabul edilir.
- Bazı fermente gıdalar: Bunlar aktif probiyotik içeren yoğurt içerir. Bunlardaki iyi bakteriler sindirime yardımcı olabilir. Bazı çalışmalar, probiyotiklerin rutin kullanımının işaret fişeklerini ve semptomları azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
- Anında yulaf ezmesi: Tatlandırıcılar eklendiğinde yenilirse, diğer tahıl ve yulaf türlerinden daha kolay sindirilir.
- Yumurtalar: Bunlar, omega-3 takviyesi de dahil olmak üzere bir dizi besin sunar. Genellikle bir diyet planı için iyi kılan, sindirimi kolaydır.
- Bol miktarda sıvı: Ülseratif kolit gibi rahatsızlıklara sahip olan kişiler, ishalin dehidratasyona yol açabileceği için ekstra sıvı içmeye ihtiyaç duyabilirler.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Ülseratif kolitin nedeni tam olarak anlaşılmasa da, doktorlar yiyeceklerin hastalığın bir nedeni olmadığından eminlar. Ancak, insanların yemek yemeyi tercih ettikleri yiyecekler ülseratif kolit işaret fişeklerinin atakları üzerinde etkili gibi görünmektedir.
Bazı yiyecekler genellikle yemek için iyidir, bazıları ise kaçınılmalıdır. Her insan bir yiyeceğe aynı şekilde cevap vermeyecek, bu yüzden diyetler değişecektir.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Tetikli gıdalar olarak bilinen bazı yiyecekler vardır. Bunlar şunları içerir:
- Kafein: Kafein ülseratif kolit semptomları üzerindeki etkisi konusunda pek fazla veri olmamasına rağmen, 2013 yılında yapılan 442 kişi üzerinde yapılan bir araştırmada, kafeinli hastaların% 20’sinde semptomların daha kötü olduğu saptanmıştır. Kafein kahve, çay, soda ve çikolatada bulunur.
- Süt ürünleri: Ülseratif kolitli tüm insanlar için kötü olmasa da, süt ürünleri bazılarında semptomları tetikleyebilir. Ayrıca laktoz intoleransı olan kişiler, belirtiler benzer olduğu için, süt sağımından kaçınmalıdırlar.
- Alkol: Bu bazı kişilerde ishali tetikleyebilir.
- Gazlı içecekler: Bazı gazlı içecekler ve biralar, sindirim kanalını tahriş edebilen ve gaza neden olabilen karbonat içerirler. Birçok karbonatlı içecek ayrıca, ülseratif kolit tetikleyicileri olabilecek şeker, kafein veya yapay tatlandırıcıları içerir.
- Yüksek lifli gıdalar: Bunlar arasında kuru fasulye, meyveler, kepekli tahıllar, meyveler, bezelye ve baklagiller bulunur. Bağırsak hareketlerinin sayısını, gaz miktarını ve abdominal krampları arttırabilirler.
- Patlamış Mısır: Diğer tohumlara ve fındıklara benzer şekilde, bu sindirimi zorlaştırabilir.
- Kükürt veya sülfit içeren gıdalar: Bu mineral fazla gaz üretimine neden olabilir. Bu yiyeceklerden bazıları, bira, şarap, badem, elma şarabı, soya, buğday makarnası, ekmek, yer fıstığı, kuru üzüm ve kurutulmuş etleri içerir.
- Yağlı et: Bir şişmanlama sırasında etden alınan yağ düzgün bir şekilde emilemeyebilir, bu da semptomları daha da kötüleştirebilir.
- Fındık ve tohumlar: Somun kıçaları dahil olanlar. Karında kramp, şişkinlik ve ishale neden olabilirler. Bir kişi parlama yaşadığında, küçük tohumlar bile semptomları tetikleyebilir.
- Şeker alkolleri: Bunlar şişkinlik, ishal ve gaza neden olabilir. Şeker alkolü birçok şekersiz sakız ve şeker, bazı meyve suları ve çeşitli dondurmalarda bulunur.
- Fruktoz şekeri: Bu, zayıf bir şekilde absorbe olabilir, bu da artan gaz, kramp ve diyare neden olur. Fruktoz içerdiği için fruktozlu mısır şurubu, meyve suyu, bal ve pekmez gibi şeylerin etiketini kontrol edin.
- Birçok sebze: Bunlar genellikle sindirimi zor olan, şişkinlik, gaz ve abdominal kramplara neden olabilen lifte yüksektir. Kereviz gibi lifli sebzeler benzer. Diğer gaz üreten sebzeler lahana, Brüksel lahanası ve brokoli içerir. Pişirilmiş sebzeler hamya göre daha iyi tolere edilir.
- Baharatlı yiyecekler: Bu buffalo kanatları, sıcak soslar ve sıcak biber içerir. Birçok insanda ishale neden olabilirler. Ülseratif kolitli insanlar için, sıcak ve baharatlı yiyecekler bir parlamayı tetikleyebilir veya kötüleştirebilir.
- Gluten: Buğday, çavdar ve arpada bulunur ve bazen ülseratif kolitte semptomları tetikleyebilir, Yulaf gluteni içermese de, glütene duyarlı bireylerde çapraz reaksiyona girebilen benzer bir proteine sahiptir. Yulaflar da genellikle buğday olarak aynı fabrikada işlenir.
Enflamatuar gıdaların tanımlanması
Hangi yiyeceklerin yiyeceğini veya kaçınılacağını belirlemek için en iyi yaklaşım bir yemek günlüğünden geçer.
Günlük yiyecek dergisi ülseratif kolitli bir kişinin potansiyel olarak kötü besinler hakkında bilinçli kararlar vermesini sağlar. Organize edilmeli, böylece bir doktorla okuması ve paylaşması kolaydır. Ekleyeceğiniz bazı iyi şeyler şunlardır:
- tarih
- Soslar gibi ekstralar listesi de dahil olmak üzere yemek yenir
- günün saati yemek yendi
- herhangi bir anında tepki
- herhangi bir işaret fişeği veya kötüleşen semptomlar
Yiyecek dergileri, insanlar diyetlerine ek gıda eklemek istediklerinde özellikle yararlıdır.
Her seferinde bir yiyecek ekleyerek ve kayıt yaparak, bir kişi semptomların kötüleşip kötüleşmediğini değerlendirerek, iyi bir seçim olup olmadığını belirleyebilir.
Ülseratif kolit diyet planları
Ülseratif kolit hastaları için diyet planları değişecektir. En iyisi, plandaki yiyecek seçimlerini ve fikirleri şekillendiren bir gıda dergisi ile başlama eğilimindedir.
Diyet planları aşağıdaki bilgileri içermelidir:
- Yemek için iyi besinler: Bu, bir kişinin semptomlarını kötüleştirmediğini bilen yiyeceklerin bir listesini içerecektir.
- Yemek için kötü yiyecekler: Aynı şekilde, bildikleri yiyeceklerin listesi de tetikleyicidir.
- Düzgün dengeli beslenme: Ülseratif koliti olan kişiler için en büyük komplikasyonlardan biri, sınırlı gıda toleransları veya kötü seçimler nedeniyle yetersiz beslenme. İnsanlar yiyeceklerden uzak durmaktan ziyade yiyecekleri değiştirmenin yollarını aramalı, bu yüzden besinsel faydalar kaybolmaz. Örneğin, bir meyveyi veya sebzeyi soymak veya pişirmek onu daha fazla tolere edebilir.
- Takviyeler: Besinlerdeki yüksek miktarda yiyecekler insanlar için sindirilemez. Ya da bir insan besinsiz olabilir. Bu durumlarda, gıdalarında elde edilmeyen besinlerin yerini almak için takviyeler ekleyebilirler.
- Yemek planları: Bunlar bir kişinin planını dikkate almalı ve yerleşik aperatifler içermelidir. Daha iyi planlanmış bir yemek, bir kişinin semptomlarını kötüleştirmeyen yiyecekleri yemeye daha çok muhtemel olmasıdır.
- Bir doktorun veya beslenme uzmanının gözden geçirilmesi ve onaylanması: Bir profesyonel, bireyin düşünemediği diyet veya alternatif yiyecek seçeneklerinin dengelenmesi konusunda tavsiyelerde bulunabilir.
- Gıda günlüğüne devam edin: Ülseratif kolit zamanla değişebilir, bu nedenle diyet planının bir parçası olarak gıda alımını izlemek ve kaydetmek önemlidir.
Vücudun yiyeceklere verdiği reaksiyondaki değişiklikleri hesaba katmak için iyi beslenme planları zaman zaman gözden geçirilmelidir. Herhangi bir değişiklikle ilgili bir dokümanı tutmak için de önemlidir.
İnsanlara yardım etmek için önceden hazırlanmış diyetler ve planlar mevcut. Bazı örnekler, düşük FODMAP diyeti gibi, belirli düşük fermentasyonlu şekerlerden sakınan veya tortuda düşük olan diyetlerdir.
Bununla birlikte, “herkese uygun tek beden” olan diyetler tüm insanlar için çalışmayabilir. Diyet yapmak isteyen veya önceden hazırlanmış bir planı takip eden, başlamadan önce doktorları ya da diyetisyenlerle görüşmek isteyen herkes için önemlidir.
