Bir yemek özlemi, belirli bir yiyecek için yoğun bir istektir. Bu arzu kontrol edilemez gibi görünebilir ve kişinin açlığı, o yiyecekleri alana kadar tatmin olmayabilir.
Bazı uzmanlar, yemek isteklerinin sadece yaklaşık 3-5 dakika sürdüğüne inanıyor.
Her insan, istekleri farklı yaşar. Tükürükler genellikle istenmeyen yiyecekler ve şeker, tuz ve yağda işlenmiş gıdalar içindir.
Gıda istekleri, sağlıklı bir kiloyu korumaya çalışan veya daha sağlıklı bir diyete geçmeye çalışan insanlar için önemli bir engeldir. Neyse ki, bu istekleri ele almak için bazı basit adımlar var.
Nedenler
Gıda istekleri, hafızanın, hazzın ve ödülün sorumlu olduğu bölgelerin beyninden kaynaklanır.
Leptin ve serotonin gibi hormonların dengesizliği de gıda isteklerine neden olabilir. Ayrıca, yemek arzusunun, bir kişinin yediği ve bir bağımlılığı yansıttığı için vücuda salınan endorfinlere bağlı olması da mümkündür.
Duygular, özellikle bir kişi rahatlamak için yiyorsa, bir yemek özlemi üretmeye de dahil olabilir.
Gebe kadınlar, özellikle tadı ve koku alma reseptörlerini bozabilecek hormonal değişikliklere bağlı güçlü istekleri tecrübe ederler.
Ayrıca istek ve besinler arasında bir bağlantı olasılığı vardır. Bu, bedenin belirli besinlerden yoksun olduğu için belli yiyecekleri özlediği düşüncesidir.
Craving seçici veya seçici olmayabilir.
Seçici özlemler, bir kişinin en sevdiği çikolata barı, en sevdikleri lokantadan özel bir burger veya bir torba patates cipsi olan belirli yiyecekler için istektir.
Seçici olmayan açlık, bir şey yemek arzusudur. Bu, gerçek açlık ve açlık sancılarının sonucu olabilir, ama aynı zamanda susama belirtisi de olabilir. İçme suyu yoğun seçici olmayan isteklere yardımcı olabilir.
Istek azaltılması
İstenmeyen gıda isteklerini azaltmak için çeşitli yollar vardır. Bunlar şunları içerir:
Stres seviyelerinin azaltılması
Stres ve duygusal beslenme çeşitli sağlık sorunlarını etkileyebilir. Stresli hissetmek, rahat besinler için duygusal yeme ve istekleri teşvik edebilir.
Bir çalışmada stresli kadınların stressiz kadınlara göre tatlılar için isteklere daha eğilimli olduğu bulunmuştur. Stres nedeniyle yeme de kilo alımına ve daha büyük kalça çevresine neden olabilir.
Stres, ekstra gıda isteği olmadan kendi başına kilo alımına da neden olabilir. Stres, daha yüksek kortizol seviyelerine, yani, göbek yağını artıran stres hormonuna yol açar.
Bolca su içmek
Açlık ve susuzluk zihninde çok benzer hisler üretebilir ve bu da kafasının karışmasına neden olur. Gıda isteklerini azaltmanın en kolay yollarından biri, vücudun gün boyu hidratlandığından emin olmaktır.
Bolca su içmek vücuttaki toksinleri temizlemeye yardımcı olur, bu da kişinin genel olarak iyi olma halinden fayda sağlayabilir.
Yeterince uyumak
Bir 2013 çalışması yeterli uyku almamanın vücudun hormonal dengesini değiştirebileceğini buldu. Bu dengesizlik aşırı yeme ve kilo alımına katkıda bulunur.
Araştırmacılar, uykudan yoksun katılımcılar yeterli bir uyku programına geçtiğinde, kilo verdiklerini ve bu da hormonlarının dengeye döndüğünü gösteriyor.
Yeterli protein yemek
Sağlıklı bir diyet, iştahı azaltmaya yardımcı olabileceğinden, bol miktarda yağ kaynağı içermelidir.
Dergideki bir çalışma, kilolu erkeklerin günlük kalori alımlarının yüzde 25’ini proteinlerden alarak yüzde 60’a varan oranlarda iştah azaltabildiğini ortaya koydu.
Aynı çalışmada yüksek proteinli bir diyetin gece atıştırmalıkları arzusunu yüzde 50 oranında azalttığı görülmüştür.
Sakız
Sakız çiğnemek ağzı meşgul tutar ve hem tatlı hem de tuzlu istekleri azaltmaya yardımcı olabilir.
Bir çalışmada, sakız çiğneyen ve olmayanları tatlı ve tuzlu atıştırmalık tüketiminde küçük ama anlamlı bir fark bulunmuştur. Sakız çiğnemeyenlerin kendilerini daha az aç olduklarına, aperatifler için daha az istekli olduklarına ve sakız çiğnemeyenlere göre daha dolgun hissettiklerine inanmışlardır.
Manzarayı değiştirme
Alışkanlıkları değiştirmek zor olabilir ve uzun süreli alışkanlıklardan dolayı bazı yemek istekleri olabilir. Örneğin, birileri her gün işten eve giderken hızlı yiyecek alırsa, bu uygulama onların isteklerini güçlendirebilir.
Böyle durumlarda, yeni alışkanlıklara başlamak en iyisidir. Bu, işten eve yeni bir rota almak veya hızlı bir yürüyüş yapmak için parkta durmak kadar kolay olabilir.
Evde istirahat için, bloğun etrafında yürüyüşe çıkmaya, duş almaya veya hatta bir arkadaşını aramaya yardımcı olabilir. Bu şeyler, bir insanı, arzuladıkları kadar uzun süre özlem duymaları için rahatsız edebilir.
Açlıktan kaçınmak
Sağlıklı bir diyet sık sık açlık pangları içermez. Aslında, yetersiz yemek, yemek isteklerini daha da kötüleştirebilir.
Vücut çok acıktığında, kızarmış ve işlenmiş gıdalar da dahil olmak üzere her zamankinden daha fazla kalorili gıdalar isteyebilir.
Yoğun açlık duygularını beklemek yerine, muhtemel istekleri önlemek için gün boyunca düzenli bir yemek ve sağlıklı atıştırmalıkların planlanması daha iyidir.
Kontrol bölümleri
Bazı insanlar için, istedikleri yiyeceklerden tamamen kaçınmak, bu istekleri daha da kötüleştirebilir. Bu, o yiyecek olmadan aşırı yeme veya mutsuzluğa yol açabilir. Bu durumda, küçük, porsiyon kontrollü bir muamele ile istekleri tatmin etmek daha iyi olabilir.
Bu davranışı, yürüyüşe çıkmak ya da egzersiz rutini tamamlamak gibi sağlıklı bir alışkanlığın sona ermesine yardımcı olabilir.
Bir kişi yemek yemeye eğilimli ise, daha iyi bir seçenek, özlemi tamamen değiştirmektir.
Cravings değiştirme
Bazı durumlarda, insanlar daha besleyici bir seçenek seçerek yemek isteklerini kolayca tatmin edebilirler.
İnsanların sevdiği en yaygın yiyeceklerden bazıları için alternatifler şunlardır:
Patates cipsi: Patates cipsi kullanmaktan kaçınmak için, bunların yerine, kaju ve ceviz gibi sağlıklı yağlar ve proteinlerde daha yüksek tuzlu bir atıştırmalık koyun. Ancak fındıklar kalorilerde yüksektir ve insanlar onları ılımlı olarak yemelidir. Patlamış mısır da patates cipsi için iyi bir alternatif.
Çikolata: Çikolata için yapılan yemler magnezyum ihtiyacında olabilir ve bazı insanlar badem gibi magnezyum açısından zengin besinler yiyerek özlemi tatmin edebilirler. Çikolatadan başka bir şey yapmazsa, en az yüzde 70 kakao içeren koyu, süt içermeyen çikolatayı tercih edin. Koyu çikolatanın yoğunluğu daha az memnun hissetmenizi kolaylaştırır.
Şeker veya hamur işleri: Şeker özlemleri, şeftali, kiraz veya kavun gibi tüm meyvelerden kolaylıkla tatmin olabilir. Kuru erik veya kuru üzüm gibi meyvelerin elinizde tutulması, hareket halindeyken isteklerinizle mücadelede yardımcı olabilir.
Soda: Bir meyve suyu veya portakal dilimi ile köpüklü su soda için bir özlemin yerini alabilir. Sodaya benzer bir his verir ancak daha az kalori içerir ve kafein yoktur.
Peynir: Az yağlı ve düşük sodyumlu peynirler satın alınarak önceden peynir peyniri isteklerine yardımcı olunabilir. Bazı insanlar ayrıca yiyeceklerinden besleyici mayayı severler, bu da peynirden daha lezzetli, lezzetli bir lezzet ve daha az kaloriye sahiptir. Beslenme mayası, B-kompleksi vitaminleri ve folik asit açısından zengindir ve genellikle B12 vitamini ile takviye edilir.
