Psoriasis ile glutensiz diyet yardımcı olabilir mi?

Sedef hastalığı, kırmızı deri ve kalın simli pulların yamalarının cildin herhangi bir kısmını kapladığı kronik bir deri hastalığıdır.

Bu durum, bağışıklık sisteminin sağlıklı dokulara saldırdığı ve sağlıksız olanlara zarar verdiği için otoimmün bir deri hastalığıdır.

Sedef hastalığı belirtileri, deri döküntüleri, kuruluk, flakiness, soyma, küçük şişlikler, deri kalınlığı ve kızarıklık içerir.

Ulusal Psoriasis Vakfı’na göre, sedef hastalığı olan kişilerin yüzde 25 kadarı glütene karşı hassastır. Bu insanlar, sedef hastalığının semptomlarını yönetmelerine yardımcı olmak için glutensiz bir diyet düşünebilirler.

Sedef ve gluten: Bağlantı nedir?

Gluten, buğday ve çavdar, arpa ve yulaf gibi diğer benzer tahıllarda bulunan bir grup proteine ​​verilen isimdir. Gluten, belirli yiyecekleri fiziksel olarak şekillendiren şey, tutkalın bir araya nasıl bağlandığı gibi.

Gluten ekmek, kahvaltılık gevrek, makarna, kek ve kurabiyeler de dahil olmak üzere çeşitli yiyeceklerde bulunur. Ve çok fazla gıdada olduğu için, bundan kaçınmanın en iyi yolu, gıda etiketlerini okumaktır.

NPD Grubundan yapılan bir 2013 araştırması, Amerikan yetişkinlerinin en az yüzde 30’unun, glütenlerini kesmeye veya tamamen glüten çıkarmaya çalıştığını ortaya koymuştur.

Gluten duyarlılığı

Çoğu insan glütene tahammül edebilir, ancak diğerleri için özellikle ciddi sağlık sorunları olanlarda gluten problemlere neden olur. Bazı insanlar glutensiz intoleransın en şiddetli formu olan çölyak hastalığına sahiptir. Çölyak hastalığı, bağışıklık sisteminin yabancı bir istilacı olarak glüteni tedavi ettiği ve midenin gluteni ve astarına saldırdığı bir otoimmün bozukluktur.

Sedef hastalığı olan bir kişi çölyak hastalığı olmayabilir ama yine de glütene karşı duyarlı olabilir. Birisi gluten duyarlıdır fakat çölyak hastalığı yoksa, çölyak olmayan gluten duyarlılığı denilen bir durum vardır.

Bazı araştırmalara göre, insanların yaklaşık yüzde 13’ü glütene duyarlı. Bununla birlikte, glüten duyarlılığı hakkında çok az şey biliniyorsa, gerçek yüzdenin daha yüksek olması mümkündür.

Gluten duyarlılığının belirtileri şunlardır:

• mide ağrısı ve kramp
• ishal
• püskürtme
• mide ekşimesi
• gaz
• mide bulantısı
• yorgunluk
• laktoz intoleransı
• kilo kaybı

Gluten duyarlılığını teşhis etmek için özel bir yol yoktur. Bir kişi gluteni yedikten sonra problem yaşarsa, bir doktor gluteni duyarlılık tanısı koymadan önce ilk olarak çölyak hastalığı ve diğer alerjileri kontrol altına almalıdır.

Bağlantı

Sedef hastalığı olan birçok insan glutensiz diyetin semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olup olmadığını merak eder. Son çalışmalar gluten’in sedef hastalığının şiddetinde rol oynayabildiğini ve glutensiz diyetin bazı kişilerde semptomların iyileşmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Bir çalışmada, gluten içermeyen bir diyetin anti-gliadin antikorları olarak adlandırılan belirli bir antikor tipinin yükseltilmiş seviyeleri olan 33 psoriazis hastasındaki etkisi üzerine rapor edilmiştir.

Vücudunuz yabancı istilacılarla savaşmaya çalışırken antikorlar oluşur. Gliadin, glütendeki başlıca proteinlerden biridir ve başlıca gluten duyarlılığından sorumludur.

Glütensiz diyete 3 ay geçtikten sonra, anti-gliadin antikor düzeyleri çalışma katılımcılarının yüzde 82’sinde daha düşüktü, bu da glütensiz diyetlerin bazı psoriazis hastalarına yardımcı olabileceğini düşündürdü.

Yayınlanan bir başka çalışmada, katılımcıların üçte birinden fazlasının, onlardan alınan kan örneklerinde gliadin antikorlarının yükseldiği bulunmuştur.

Glutensiz diyetler yardımcı olur mu?

Araştırma, glutensiz diyetlerin insanların sedef hastalığının semptomlarını yönetmesine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, bazı uzmanlar gluten duyarlılığının gerçek bir koşul olduğuna inanmamaktadır. Bunun yerine, semptomların başka nedenlerden kaynaklandığını düşünüyorlar.

Bir 2015 araştırması glütene karşı duyarlı olduğunu iddia eden ve glutensiz diyetle semptomlarının iyileşip iyileşmediğini inceleyen 400 kişiye baktı. 400 grubundan sadece 27’si glütene duyarlı olarak teşhis edildi. Araştırmacılar diğer katılımcıların yaşadıkları semptomların diğer koşullar tarafından açıklanabileceği sonucuna varmışlardır.

Gluten içermeyen diyetlerin insanların psoriazis semptomlarını kontrol etmesine yardımcı olup olmadığına dair araştırmalar karıştırılır. Ancak, sedef hastalığı olan glutensiz diyetleri yiyen insanlar, daha az semptom ve komplikasyon yaşayabilir.

Glutensiz diyetin artıları ve eksileri

Glutensiz beslenmenin bazı olası faydaları, sedef hastalığı semptomlarının azalması, daha sağlıklı beslenmenin ve daha fazla enerjinin olmasıdır. Glutensiz yiyerek, insanlar bazı abur cuburları diyetlerinden çıkarmaya meyillidirler.

Aşağıdaki gıdaların hepsi tipik olarak glüten içerir:

• ekmekler
• makarnalar
• pizzalar
• kurabiye
• Kekler
• öğle yemeği etleri
• salata sosları

Glutensiz bir diyete sahip insanlar,% 100 glutensiz olan yiyeceklerle sınırlıdır. Satın aldıkları her şeyin tamamen glutensiz olmasını sağlamak için, ambalajı dikkatli bir şekilde okumak önemlidir.

Bu birçok insan için zor olabilir. Yiyecek için alışveriş yaparken, insanlar taze meyve ve sebze, et ve süt ürünleri satan alanlara odaklanmalıdır.

Kesinlikle glutensiz olan bazı kişiler kendilerini belirli vitamin ve besin maddelerinde eksik bulabilirler. Bunlar aşağıdakileri içerir, ancak bunlarla sınırlı değildir:

• Demir
• kalsiyum
• lif
• niasin
• folat

İnsanlar, doktorlarına eksiklikleri test etmelerini ve bu önemli vitamin ve besin maddelerinden daha fazlasını almanın yollarını önermelerini isteyebilir. Diyet takviyeleri ve glutensiz gıdalar yoluyla elde edilebilirler.

Görünüm

Sedef hastalığı olan ve glutensiz yemeye karar veren bir kişi, en az 3 ay boyunca diyete devam etmelidir. Bazen sedef belirtilerinde herhangi bir iyileşme meydana gelmesi zaman alabilir.

3 ay sonra insanlar, sedef hastalığının semptomlarında herhangi bir artış olup olmadığını görmek için glütenlerini diyetlerine eklemeye başlayabilirler.

• cilt yamaları
• kaşıntı
• eklem ağrısı

Semptomlarda belirgin bir farklılık yoksa, glüten diyete geri eklemek muhtemelen iyidir.

Glutensiz bir diyet yapmayı düşünen herkes, doktor ya da diyetisyenle konuşmanın en iyi yolu hakkında konuşmalıdır. Çölyak Hastalığı Vakfı, glutensiz diyetler hakkında bilgi için harika bir kaynaktır. Web siteleri, glutensiz beslenmenin bir parçası olarak kaçınmak ve dahil etmek için yiyecek listeleri içerir.