Primal diyet, ilkel insanların yediği yiyecekleri yemeye dayanan bir yaşam biçimidir. İnsanların, meyveler, sebzeler, belirli yağlar ve süt ürünleri gibi ham, minimum işlenmiş gıdaları yediklerini vurgular.
Pişirilmiş etlere izin verilir, ancak diğer tüm yiyecekler mümkün olduğunca doğal olana yakın olmalıdır. Örneğin süt, çiğ, pastörize edilmemiş halde tüketilmelidir.
Primal diyet hakkında hızlı gerçekler:
- İlke, sıfır işlenmiş gıdaların tüketilmesinin bir kişinin tükettiği şeker miktarını azaltacağıdır.
- Diyet tahıllar ve daha modern işlenmiş gıdalar gibi çiftlik gıdalarını kapsamaz.
- Primal diyet nispeten yeni bir diyettir ve henüz iyice araştırılmamıştır.
Arkasındaki düşünce nedir?
Buğday ve mısır gibi tahıllar, daha sonraki tarımsal gelişmelere dahil edildi.
Erken insanlar bu besinlere doğrudan erişemediğinden, Primal diyet tüketimlerini reddeder.
Bu yiyecek türleri mevcut olmadığından, sıcak köpekler, fırınlanmış ürünler ve diğerleri gibi işlenmiş gıdalardan da kaçınılmalıdır.
Kitabına göre, Mark Sisson, yıllar boyunca rekabetçi bir atlet olmanın ardından planı geliştirdi.
Spor salonunda uzun saatler boyunca eğitime devam edemediğinde sağlıklı ve formda kalmanın bir yolunu arıyordu.
Sonunda ulaştığı sonuç, modern insanların çok fazla işlenmiş gıda ve yeterli miktarda çiğ gıda tüketmediğidir. Şeker, büyük miktarlarda tüketildiğinde uzun ve kısa vadeli sonuçlara yol açtığı gösterilmiştir.
Bunun yerine, Primal diyetin odak noktası çiğ sebze ve meyvelerin yanı sıra et ve süt ürünlerinden elde edilen yağlar ve proteinler üzerinedir. Sisson, bu gıdaların bir kişinin sağlıklı bir yaşam sürmesi için ihtiyaç duyduğu tüm besinleri sağladığına ve erken insanların nasıl hayatta kalacağına daha yakın olduğuna inanır.
Primal diyetindeki insanlar ne yiyebilir?
Primal diyetine izin verilen çeşitli yiyecekler vardır. Önerilen yiyeceklerden bazıları şunlardır:
- tohumlar
- Fındık
- herhangi bir meyve
- sebze çeşitliliği
- bal ve gerçek akçaağaç şurubu
- etler
- süt gibi çiğ süt ürünleri
- balık
- nişastalı sebzeler
- yabani pirinç ve quinoa
Tüketilen yiyecekler mümkün olan en iyi kalitede olmalıdır – bu organik ve taze demektir. Güvenli bir şekilde tüketilebilecek herhangi bir gıda, besinlerden maksimum besin değeri elde etmek için çiğ olarak tüketilmelidir.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Primal diyetini takip eden insanlar, erken insanlara ulaşamayacak yiyecekler yememelidir. Genel olarak, doğrudan doğal olarak büyüyen bir bitki veya hayvandan gelmeyen gıdalardan kaçının.
Primal diyetini takip eden bir kişinin kaçınması gereken yiyecekler şunları içerir:
- şekerler
- yer fıstığı
- bitkisel yağ gibi işlenmiş yağlar
- alkol
- soya
- herhangi bir tane
- kurabiye veya kraker gibi işlenmiş gıdalar
Primal diyetine sadık kalmaya çalışan insanlar, tüm yiyeceklerini pişirmeyi ve hazırlamayı daha kolay bulabilirler. Hazır ambalajlar genellikle izin verilmeyen koruyucu maddeler gibi ilave içerikler içerir.
Sağlıklı mı?
Kilo kaybı ve sağlıklı olma arzusu artan insanlar, farklı diyet seçimlerini keşfetmeye yönlendiriyor. Primal diyet, işlenmiş gıdalarda zengin ve taze meyve ve sebzelerde eksik diyetler için daha sağlıklı bir alternatif olabilir.
Primal diyetine izin verilen yiyecekler, kişinin gıda alımını doğru şekilde dengelediği sürece vücudun ihtiyaç duyduğu çeşitli besinler sunabilir.
Bununla birlikte, bir kişi et yemeye daha fazla odaklanırsa ve az sebze tüketirse, özellikle lif gibi bazı temel besin maddelerini kaçırırlar. Tersine, et olmadan daha fazla sebze ve meyve yemek, diğer beslenme kusurlarına yol açabilir.
En nihayetinde, Primal diyetin ne kadar sağlıklı olduğu, bir kişinin önerileri ne kadar iyi takip ettiğine ve onları yorumlamasına bağlıdır. Optimal sağlık için, kişi Primal diyetine başlamadan önce bilgili bir doktora veya diyetisyenine danışmalıdır.
Faydaları ve avantajları nelerdir?
Primal diyetin birincil faydası, sağlıksız işlenmiş gıdaların ve düşük miktarda şeker ve katkı maddesinin kaldırılmasıdır. Bu besinlerdeki sınırlara rağmen, Primal diyet gıdaları yüksek besin değeri ile özendirir.
Artan avantajlar bulabilecek kişiler şunları içerir:
- Basit şeker alımını önlemek veya sınırlamak zorunda olan diyabetli insanlar
- gıda alerjisi olan kişiler
- Çölyak hastalığı gibi gıda ile ilgili koşullar olan kişiler
- Daha dengeli bir diyet arayan herkes
- kilo kaybı ile mücadele eden insanlar
Bilim ne diyor?
Benzer bir diyet olan Paleo diyeti, savunucuların abartılı iddiaları ve sınırlı sayıda araştırması nedeniyle beslenme uzmanlarından çok eleştiri aldı.
Özellikle Primal diyetle ilgili sınırlı bir araştırma olmasına rağmen, bazı bilimler bu diyetlerin her ikisinin de dahil olmak üzere birçok potansiyel fayda sağladığını öne sürmektedir:
- kilo kaybı
- azaltılmış bel boyutu
- geliştirilmiş kan basıncı
- yemeklerden sonra dolu olma duyguları
- geliştirilmiş lipit profilleri
Benzer Paleo diyetinin tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık üzerindeki faydaları üzerine yapılan bir çalışma, bu tip diyete sahip insanların, tip 2 diyabetli kişilerle karşılaştırıldığında glisemik kontrolü ve kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını göstermiştir. diğer diyetler.
Bir başka çalışmada, 12 haftalık Paleolitik diyet uygulayan tip 2 diyabetli kişilerin, demans için daha az risk de dahil olmak üzere, bilişsel işlevlerini geliştirdikleri bulunmuştur.
Bununla birlikte, bilim hala bu diyetlerden her birinin tüm bireyler için en iyi seçenek olduğuna ikna olmamıştır.
En önemlisi, diyetin bir kişinin hayatı üzerindeki etkisini tam olarak belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Bir çalışmada menopoz sonrası kadınlar 2 yıl Paleo diyetini izledikten sonra iyot eksikliği oldu.İyot eksikliği, guatr gelişimi ve hipotiroidizm ile ilişkilidir.
Bununla birlikte, genel olarak, Primal diyet, birçok işlenmiş gıda içermeye eğilimli modern diyetlere iyi bir alternatif olma potansiyeli göstermektedir.
Primal diyet ve Paleo diyet arasındaki fark?
Primal diyet gibi Paleo diyeti de eski insanların yediği yiyeceklere dayanır. Paleo diyeti, birkaç temel farklılık dışında, Primal diyetine çok benzer. Bazı farklılıklar şunlardır:
- Paleo diyet tüm süt ürünlerinin alımını engelliyor.
- Paleo diyet, tüberküleri sebze bozar.
- Paleo diyet, kahve tüketimini engeller.
Paket servisi
Yeni bir diyete başlamadan önce, değişimi bir tıp uzmanıyla tartışmak önemlidir. Primal diyet, birçok doğal olmayan, işlenmiş gıdaya bağımlı olan modern diyete mükemmel ve sağlıklı bir alternatif sunabilir. Doğru bir şekilde izlendiğinde, bir kişi çeşitli besinler alabilir, daha iyi bir sağlık deneyimi yaşayabilir ve potansiyel olarak kilo verebilir.
