Pancar, Orta Çağlardan beri, özellikle de kan ve sindirime ilişkin rahatsızlıklar için bir tedavi olarak kullanılmaktadır.
Tıbbi araştırmacılar son zamanlarda bu bitki ürününe kan basıncı üzerindeki etkisini araştırmak ve modern tıbbın ve koşulların ev yönetiminde kullanılmasına yönelik fırsatları araştırmak için geri döndüler.
Araştırmacılar, günde bir bardak pancar suyunun yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını önemli ölçüde azaltmak için yeterli olduğu sonucuna varmışlardır. Onlarca katılımcı ile plasebo kontrollü bir deneme gerçekleştirdiler.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, yüksek tansiyon, her gün ABD’de 1000’den fazla ölüme neden olan ya da katkıda bulunan bir faktördür.
Yüksek tansiyonun yaygın etkisinden dolayı, araştırmacılar, daha geniş bir popülasyona potansiyel olarak fayda sağlayabilecek basit diyet müdahalelerinin derinlemesine araştırılması muhtemeldir.
Araştırma
Yüksek tansiyon ciddi bir halk sağlığı sorunudur. Kalp krizi, inme ve kronik kalp yetmezliği gibi daha tehlikeli sağlık koşulları riskini artırır. Yüksek tansiyon da böbrek hastalığı için önemli bir risk faktörüdür.
Pancar, vücudun biyolojik olarak aktif nitrit (NO2) ve nitrik okside (NO) dönüştüğü yüksek seviyelerde diyet nitratı (NO3) içerir. İnsan vücudunda NO, kan damarlarını rahatlatır ve genişletir.
Marul ve lahana gibi diğer yapraklı sebzeler de bileşiğin yüksek seviyelerine sahiptir. Topraktan köklerinden alırlar.
2013 yılında 16 çalışmanın meta-analizi yayınlanmıştır.
Araştırmacılar, “İnorganik nitrat ve pancar suyu takviyesi, sistolik kan basıncında önemli bir azalma ile ilişkiliydi.”
İngiltere’deki Queen Mary Üniversitesi’nde (QMUL) bir büyük deneme yapıldı ve dergide yayınlandı. Araştırma British Heart Vakfı tarafından finanse edildi.
Aşağıdaki sonuçları buldunuz:
“Bu ilginç çalışma, bu ekibin önceki araştırmalarına dayanıyor ve günlük bir bardak pancar suyunun hipertansiyonu olan kişilerde tansiyonu düşürdüğünü – hatta yüksek tansiyonu ilaç tedavisi ile kontrol edilmeyenlerde bile” buluyor.
Shannon Kalpler, İngiliz Kalp Vakfı, kıdemli araştırma danışmanı Dr.
Deneme için, QMUL’daki vasküler farmakoloji bölümünden Prof. Amrita Ahluwalia ve meslektaşları 18 ila 85 yaşları arasındaki 64 kişiyi işe aldılar. Katılımcıların yarısı, yüksek tansiyon için reçeteli ilaç kullanıyorlardı, ancak hedef kan basıncına ulaşmıyorlardı ve geri kalanı yüksek tansiyon tanısı almıştı ancak henüz ilaç almıyorlardı.
Katılımcılar rastgele iki gruba ayrıldı. Bir grup 250 mililitre (ml) cam pancar suyu tüketmiş ve diğer grup da pancar suyunun nitrat içermediği durumlar dışında aynıdır. Nitratsız pancar suyu, plasebo grubunun temeli idi.
Tüm gruplar 4 hafta boyunca günlük olarak meyve suyu tükettiler. Ayrıca, çalışmadan 2 hafta önce ve sonra, toplam deneme süresini 8 haftaya getirerek izlenmiştir.
Deneme çift kördü, bu da ne uygulama yapan klinisyenler ne de hastalara verildikleri pancar suyunun plasebo veya aktif ek olup olmadığını bilmedikleri anlamına geliyordu.
Meyve suyunu aldıkları 4 hafta boyunca, pancar suyu inorganik nitrat içeren aktif takviye grubundaki hastalar, 8/4 milimetre cıva (mmHg) kan basıncında bir düşüş yaşadı.
İlk rakam, kalp pompalanırken oluşan sistolik basınçtır ve ikinci rakam, kalp rahatlatıcı ve kanla dolduğunda oluşan diyastolik basınçtır. 8/4-mmHg azalma, birçok katılımcının kan basıncını normal aralığa geri getirdi.
Meyve suyunu içtikten 2 hafta sonra, kan basıncı çalışmanın başında kaydedilen yüksek seviyelere geri döndü.
Bu, yüksek kan basıncına sahip bir grup hastada diyetle nitrat takviyesinin uzun süreli yararının kanıtlarını gösteren ilk çalışmadır.
Aktif takviye grubundaki hastalar ayrıca kan damarı genişleme kapasitesinde yüzde 20’lik bir iyileşme yaşadılar ve arter sertliği yaklaşık yüzde 10 azaldı.
Çalışmalar, bu değişikliklerin kalp hastalığı riskinin azalmasıyla bağlantılı olduğunu göstermektedir.
Plasebo grubunda kan basıncı, kan damarı işlevi veya arter sertliğinde değişiklik olmamıştır.
Yazarlar, aktif takviye grubunda elde edilen azalmanın ilaçla elde edilene yakın olduğunu belirtmektedirler. Tek bir anti-hipertansiyon ilacının neden olduğu ortalama kan basıncı düşüşü 9/5 mmHg’dir.
Çalışma şu sonuca varıyor:
“Bu bulgular, hipertansiyonu olan hastaların yönetiminde uygun fiyatlı, kolay erişilebilir ve yardımcı bir tedavi olarak diyetsel nitratın rolünü düşündürmektedir.”
Bu bulguların önemini bağlamında belirtmek: Yazarlar, geniş çaplı gözlem çalışmalarının, kan basıncındaki her 2 mmHg’lik artışın, kalp hastalığından ölüm riskini yüzde 7 artırdığını ve inme riskini yüzde 10 artırdığını göstermektedir.
Doğal ürünler
Bulgular üzerine yorum yapan Prof. Ahluwalia diyor ki:
“Bu araştırma, günlük inorganik nitrat dozunun kan basıncını azaltmada tıbbi müdahale kadar etkili olabileceğini ve en iyi kısmın pancar ve diğer yapraklı yeşil sebzelerden elde edilebileceğini kanıtlamıştır.”
Bulguların heyecan verici olmasının nedenlerinden biri de, yüksek tansiyonu olan insanların, günlük yaşamlarında kolayca çalışabilecek ve olumlu bir fayda sağlamayacak şekilde diyetsel nitratı artırma potansiyelini ortaya çıkardığını söylüyor.
Prof. Ahluwalia, “İnsanların, sebze tüketmek gibi klinik olmayan yollardan kan basıncını kontrol etmek için gerekli adımları atmaları oldukça faydalı” diye ekliyor. “Pek çok insanın, kendilerini iyi hissettiğinde hayat boyu ilaç almayı sevmediklerini biliyoruz ve bu nedenle ilaç uyumu büyük bir sorun.”
Dr. Amoils, “Kan basıncını düşürmeye yardımcı olmak için başka bir hap yerine doğal bir ürün kullanma olasılığı çok çekici” diye ekliyor.
Ahluwalia, günlük nitrat alımını arttırmak isteyen insanların, nitrat su içinde çözündükçe, sebzeleri kaynatmaktan kaçınmaları gerektiğini tavsiye ediyor. Bunun yerine, “buharda pişirmek, kavurmak ya da bir meyve suyunda içmek tüm olumlu bir etkiye sahiptir” diye belirtiyor.
Pancar suyu ve tansiyon arasındaki ilişkiyi teyit etmenin bir sonraki adımına gelince, bunun küçük bir deneme olduğunu söyledi. Bir sonraki aşama daha yüksek bir kan basıncı olan daha büyük bir grup insan ile bulguları daha uzun bir süre boyunca çoğaltmaya çalışan daha büyük bir çalışma olacaktır.
Burada çok çeşitli doğal pancar ürünlerine bir bağlantı var. Bunun harici bir site açacağını lütfen unutmayın.
Ürün kalitesini temel alarak bağlantılı öğeleri seçtik ve sizin için en uygun olanı belirleyebilmeniz için her birinin artılarını ve eksilerini listeledik. Bu ürünleri satan bazı şirketlerle iş ortaklığı yapıyoruz. Bu da, Healthline UK anlamına geliyor ve ortaklarımız, yukarıda bir bağlantı (lar) kullanarak bir satın alma işlemi gerçekleştirirseniz, bir kısım gelir elde edebilir.
