Paleo diyet ne kadar güvenli?

Bilim adamları, dergide yayınlanan bulguların, “Paleo” diyetinin sadece 8 haftanın pound üzerinde toplanabileceğini ve sağlık sorunları riskini artırabildiğini ortaya koyarken, bilim adamları bilimsel kanıtlarla desteklenmeyen “fad” diyetlere karşı uyardılar.

Düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı (LCHF) “Paleo”, “taş devri” veya “mağara adamı” diyetinin destekçileri, yalnızca avcı-toplayıcı atalarımıza sunulan yiyecekleri tüketmenizi tavsiye eder.

Ünlü şefler, magazin dergileri ve reality TV şovları da dahil olmak üzere kitle iletişim araçları, bu ve diğer diyetleri denemek için giderek artan sayıda insanı teşvik ediyor. 2014 yılında, Paleo diyeti internette en çok aranan diyetti.

LCHF diyetinin taraftarları, ortalama Batı diyetinden daha az protein, lif ve yağ ve daha az şeker ve nişastalı karbonhidrat tüketmektedir.

Önerilen “doz”, çim üretilen etleri, balık veya deniz ürünlerini, taze meyve ve sebzeleri, yumurtaları, kabuklu yemişleri ve tohumları ve zeytin, ceviz, keten tohumu, macadamia, avokado ve hindistancevizi gibi sağlıklı yağları içerir.

Kaçınılması gereken yiyecekler arasında tahıl taneleri, yer fıstığı – yer fıstığı – süt ürünleri, rafine şeker, patates, işlenmiş gıdalar, tuz ve rafine bitkisel yağlar yer alır.

LCHF diyeti ile kilo alımı ve diyabet riskleri

İşlenmiş gıdalardan ve rafine şekerlerden daha fazla meyve ve sebzeye geçiş yapmak kilo kaybına yardımcı olabilir ve daha düşük karbonhidrat alımı aynı zamanda bir yemekten sonra yükselen kan şekeri düzeylerinin daha düşük olması demektir.

Ancak, kilolar bir LCHF diyetiyle otomatik olarak düşmeyecek. Ayrıca, vücut ağırlığına bakılmaksızın yüksek diyet yağı, karaciğerde lipitlerin birikmesine ve böylelikle insülinin hepatik glukoz üretimiyle uğraşma yeteneğini sınırlandırmasına neden olabilir.

Melbourne Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, özellikle kilolu olan ve hareketsiz bir yaşam sürdüren ve pre-diyabet veya diyabetli bireyler için bir paleo diyetinin tehlikeleri hakkında endişeliydi.

Araştırmak için, ön diyabet semptomları olan iki grup aşırı kilolu fare aldı.

Bir gruptaki fareler,% 3’ü normal olan% 3’lük yağ alımı ile karşılaştırıldığında,% 60’ı yağ olan bir LCHF diyetini tüketmiştir. Karbonhidratlar% 20 oranındaydı. Kontrol grubundaki fareler, her zamanki yemeklerini yediler.

Rapor, 8 haftadan sonra Paleo diyet grubunun kilo, glukoz intoleransı ve insülin artışı gösterdiğini belirtmektedir. Fareler vücut ağırlığının% 15’ini kazanmış ve yağ kütlesi% 2’den yaklaşık% 4’e iki katına çıkmıştır.

Bu “aşırı kilo alımı”, 200 pound ağırlığında olan bir kişiye 2 ayda 30 kilo kazanıyor.

Yüksek tansiyon, kemik problemleri, artrit, anksiyete ve depresyon ve potansiyel olarak yüksek kan şekeri, artmış insülin seviyeleri ve nihayetinde diyabet riskini artırır.

Alt satır, baş yazarı Doç. Sof Andrikopoulos, çok fazla yağ tüketmenin iyi olmadığıdır.

Doç. Avustralya Diyabet Cemiyeti’nin başkanı olan Prof. Andrikopoulos şu sonuca varıyor:

“Burada çok önemli bir halk sağlığı mesajı var. Fadi diyetlerine çok dikkat etmelisiniz, her zaman kilo yönetimi için profesyonel tavsiye alın ve her zaman kanıtlarla desteklenen diyetleri hedefleyin.”

Bunun yerine, diyabet öncesi veya diyabetli insanlar için Akdeniz diyeti önermektedir, çünkü, “Bu kanıtlarla desteklenmektedir ve balık ve sızma zeytinyağı, baklagiller ve sağlıklı yağlar ve yağlar ile düşük rafine şeker diyetidir. protein.”

Son zamanlarda antik insanların gerçekten ne yediğini soran araştırmalarda rapor verdi.