Nightshade alerjileri hakkında bilmeniz gerekenler

Patlıcan, domates ve biber gibi itüzümü sebzeleri, birçok insanın diyetinde zımbadır. Bununla birlikte, nadir durumlarda, bir kişi, abur cubur ailesindeki bir veya daha fazla yenilebilir gıda tipine alerjik veya tahammülsüz olabilir.

Bir abdomen alerjisi olan bir kişi, bazı sebzeleri yedikten kısa bir süre sonra solunum problemleri, bir döküntü veya egzama gelişebilir.

Tente hoşgörüsüzlüğü veya hassasiyeti, yiyeceklerin sindirim sorunları gibi bir dizi belirtiye neden olabilecek şekilde sindirilmemesi anlamına gelir.

Bu makalede, bir abur cubur alerjisi veya hoşgörüsüzlüğünü, kaçınılması gereken yiyeceklerin ve bunların sağlıklı bir diyetin sağlanması için bunların yerini almanın nasıl belirleneceğini inceliyoruz. Ayrıca, gece vakti var olan medikal koşullardaki diğer etkileri de tartışıyoruz.

Nightshades nedir?

Nightshades, yaklaşık 3.000 türden oluşan çiçekli bitkiler ailesidir.

Birçok insan, ‘ölümcül itüzümü’ olarak bilinen meşhur itüzümü tanıyacak. Adından da anlaşılacağı gibi, bu özel itüzümü yenilirse ölümcül olabilir.

Gerçekten de, pek çok abur cubur yenilebilir değildir ve bazıları zehirlidir, fakat çoğu insan çok besleyicidir ve dünya çapında insanlar tarafından yenir.

Yenilebilir kazıklar aşağıdaki meyve ve sebzeleri içerir:

• Beyaz patates
• domates
• patlıcan
• biber
• chilis
• kara üzüm
• Goji dutları

Nightshade alerjisi nedir?

Nightshades, alkaloid olarak bilinen bir grup kimyasal bileşik içerir. Bunlar bitki içinde, onları küf ve haşerelerden koruyan zehirli kimyasallardır.

Gecikmelerde yaygın olarak bulunan alkaloidler, solanin, nikotin ve kapsaisin içerir.

Bu alkaloidlere karşı alerjisi nadirdir, ancak bazen oluşabilir.

Çoğu insan, abur cuburlarda alkaloidleri yemekten hastalığa yakalanmaz. İnsanlar vücut büyüklüğüne göre bu alkaloidlerin küçük miktarlarını tüketirler.

En yüksek alkaloid konsantrasyonu, bitki sapları, yapraklar veya insanların yememesi gereken olgunlaşmamış meyveler veya yumrular içinde bulunur. Yeşil patates yemekten solanine toksisite yaşayan insanlar hakkında haberler var.

Bir kişi, bu yiyeceklere olumsuz tepki verebilir, çünkü onlar bir abdomen alerjisi veya tahammülsüzlüğüne sahiptir. İkisi arasındaki farklar aşağıda açıklanmıştır:

Nightshade alerjisi belirtileri

Nightshade’larda alkaloidlere alerjisi olan kişiler, tüberküloz ailesinden bir sebze yedikten sonra aşağıdaki semptomlardan bir veya daha fazlasıyla karşılaşabilirler:

• kovanlar ve deri döküntüleri
• kaşıntı
• mide bulantısı
• kusma
• aşırı mukus üretimi
• ağrılı kaslar ve eklemler
• iltihap

Nightshade intoleransı belirtileri

Gıda intoleransları, gıda alerjilerinden daha az şiddetli olma eğilimindedir ve çoğu durumda sadece sindirim sistemini etkiler. Nightshades’e karşı hoşgörüsüzlüğü olan kişiler, bu gıdaları uygun şekilde sindirmek için gerekli enzimlere sahip değildir.

Tente hoşgörüsüzlüğü aşağıdaki belirtilere neden olabilir:

• şişkinlik ve gaz
• mide ekşimesi
• mide bulantısı
• ishal

Teşhis ve tedavi

Bir gece traş intoleransı veya alerjisi olduğundan şüphelenen bireyler bir yemek günlüğü bulundurmalı ve semptomlarının günlük kaydını tutmalıdır. Bir kişinin de sahip olduğundan şüphelenirse, en az 4 hafta boyunca abur cubur yemekten kaçınmalıdırlar. Ardından, semptomların geri dönüp dönmediğini görmek için onları 1–2 gün boyunca tekrar diyete sokabilirler.

Bir abdomen alerjisi şiddetli ise ve anafilaksi belirtilerine neden olursa, uykuyu diyete tekrar sokmayın. Bireyler bunun yerine doktor veya diyetisyenden tavsiye almalıdır.

Bir doktor, diğer alerjilerle aynı şekilde bir abdomen alerjisinin teşhis edilmesine yardımcı olabilir;

• Bir doktorun, bir reaksiyonu test etmek için bir iğne ile deri içine potansiyel alerjeni az miktarda yerleştirdiği bir deri dikeni testi
• RAST veya ELISA gibi bir kan testi, bir doktorun kan örneği alması ve spesifik alerjenlerle ilişkili IgE antikorlarının varlığını test etmesi

Gecelikler için yedekler

Besin alerjisi belirtilerini önlemenin en iyi yolu, buna sebep olan yiyeceklerden kaçınmaktır.

Gece traş yiyeceklerini kesmeyi veya azaltmayı amaçlayanlar, aşağıdaki gıda ikamelerini denemekten yararlanabilirler. Bu yedekler, tat, doku veya çok yönlülükteki benzerlikleri nedeniyle tavsiye edilir.

Ne zaman doktora görünmek

Bazı kişilerde, alkaloidler anafilaksi olarak bilinen ciddi ve yaşamı tehdit eden bir alerjik reaksiyona neden olabilir. Bir kişi aşağıdaki belirtilerden herhangi biriyle karşılaşır veya tanık olursa acil tıbbi yardım almalıdır:

• yüz, ağız veya boğazın şişmesi
• öksürme
• nefes almada zorluk
• karın ağrısı
• karışıklık
• kaygı
• şok
• düşük nabız

Anafilaksi yaşayan bir kişi acil servislere başvurmalıdır. Ardından, bir ambulansın gelmesini beklerken, ayakları yükseltilerek sırtlarına yaslanmaları gerekir. Tıp uzmanları, alerjik reaksiyonun şiddetini azaltmak için epinefrin bir atış verecektir.

Gecelikler önceden var olan koşulları etkiler mi?

Aşağıdaki önceden var olan tıbbi durumları olan bazı kişiler, itüze gıdaların semptomlarını kötüleştirebileceğini bildirmektedir.

Fonksiyonel sindirim bozuklukları

Bilinen tıbbi nedenleri olmayan fonksiyonel sindirim bozukluklarına sahip bazı kişilerde, gece çekildikten sonra semptomlarının daha kötü olduğu bildirilmektedir.Bu bozukluklar, mide ekşimesi, şişkinlik ve irritabl bağırsak sendromunu (IBS) içerir.

Ancak, abur cuburlar ile bu koşulların kötüleşmesi arasındaki bağlantıyı destekleyen net bir bilimsel kanıt yoktur.

Aslında, yakın zamanda yapılan bir çalışma tam tersini önerdi. IBS’li küçük bir grup insan 6 hafta boyunca kırmızı biber tozu kapsülleri aldı. Plasebo alan kişilere kıyasla şişkinlik ve abdominal ağrıda anlamlı bir azalma olduğunu bildirdiler. Bununla birlikte, bu küçük ölçekli bir çalışma idi ve bazı katılımcılar, kapsülleri aldıktan sonra karın ağrısının kötüleşmesi nedeniyle düştü.

Otoimmün hastalıklar

Otoimmün hastalıklar, bağışıklık sistemi yanlışlıkla vücuttaki sağlıklı hücrelere saldırdığında ortaya çıkar, bu da iltihap ve doku hasarına neden olabilir.

Daha yaygın görülen otoimmün hastalıklardan bazıları iltihaplı bağırsak hastalığı (IBD), çölyak hastalığı ve romatoid artrittir.

Nightshades yemek bu koşulları daha da kötüleştirebilir çünkü içlerindeki doğal kimyasallar bağışıklık yanıtını uyarabilir.

Alkaloidler ve inflamatuar bağırsak hastalığı (IBD)

2017’den bir çalışma, bir otoimmün protokolün (AIP) diyetinin IBD’li insanlara etkisini test etmiştir. Bu, alkol ve baklagiller de dahil olmak üzere, bağırsağı tahriş ettiği düşünülen abur cuburları ve diğer yiyecekleri ortadan kaldıran katı bir diyettir. Bu çalışmada, Crohn Hastalığı ve Ülseratif Kolit hastaları, AİP diyetinde 3 hafta sonra semptomları azalttı ve yaşam kalitesini artırdı.

Solanin ve eklem ağrısı

Pek çok insan abur cubur yemeklerinin inflamasyona neden olabileceğine inanmaktadır, bu nedenle romatoid artrit gibi enflamatuar durumlar daha da kötüleşmektedir. Bununla birlikte, Artrit Vakfı bunun için hiçbir kanıt olmadığını ve artritli insanların sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak abur cubur ve sebzeleri yemesini söylüyor.

Lektinler ve sızıntılı bağırsak sendromu

Nightshades ayrıca lektin adı verilen bir protein türü içerir. Lektinler bağırsak bariyerine zarar verebilir ve ‘sızıntılı bağırsak sendromu’ olarak bilinen bir duruma neden olabilir. Normalde ince bağırsağın içinde bulunan proteinlerin kan dolaşımına yol açtığı yer burasıdır.

özet

Nightshade alerjileri, popülasyonun küçük bir yüzdesini etkileyen inanılmaz derecede nadirdir. Bununla birlikte, etkilenenler için çok sorunlu olabilirler.

Şu anda, abdomenin alerjisini veya hoşgörüsüzlüğünü teşhis etmenin en iyi yolu, bu gıdaları geçici olarak diyetten çıkarmaktır. Tedavi alternatif meyve ve sebze ile abur cubur yerine gerektirir.

Ütü mamalarında bulunan kimyasalların önceden var olan tıbbi koşulları ne ölçüde etkilediği hala net değildir. Nightshades bazı kişilerde semptomları kötüleştirebilir. İnsan katılımcıları içeren daha fazla araştırma gereklidir. Bu arada, bu bireyler bir nightshade içermeyen diyet denemekten yararlanabilir.