Yeni araştırmalar, Akdeniz diyetinin önemli bir bileşeni olan sızma zeytinyağının beyni Alzheimer hastalığı semptomlarından koruyabileceğini göstermektedir. Fare deneylerinde hem bilişsel performans hem de sinir hücrelerinin görünümünde değişiklikler ortaya çıktı.
Alzheimer hastalığının Amerika Birleşik Devletleri’nde yaklaşık 5 milyon kişiyi etkilediği tahmin edilmektedir. Nörodejeneratif hastalık ilerleyici ve henüz tedavi edilemez veya tersine çevrilemez.
Ancak yeni araştırmalar, sızma zeytinyağının farelerin bilişsel performansı ve beyin sağlığı üzerindeki etkilerini inceleyerek bir önleme – ve potansiyel olarak tersine – stratejiye yaklaşıyor.
Naturel sızma zeytinyağı, meyve, sebze, kepekli tahıllar, zeytinyağı ve fındık açısından zengin bir diyet olan Akdeniz diyetinin önemli bir bileşenidir.
Yeni çalışma – dergide yayınlandı – Philadelphia, PA’daki Temple Üniversitesi (LKSOM) Lewis Katz Tıp Fakültesi’nden bir araştırmacı ekibi tarafından gerçekleştirildi.
LKSOM’da Farmakoloji ve Mikrobiyoloji ve Tercüme Tıbbı Merkezi’nde profesör olan Dr. Domenico Praticò, bir çok araştırmanın neden zeytinyağından vazgeçtiğini ve Akdeniz diyeti neden bu kadar çok insanla bağlantılı olmasının ana nedeni olarak nitelendirdiğini açıklıyor. sağlık yararları.
“Düşünme, sızma zeytinyağının tek başına meyve ve sebzelerden daha iyi olduğu ve tekli doymamış bitkisel yağ olarak doymuş hayvansal yağlardan daha sağlıklı olduğu” diyor.
Farelerde zeytin yağının etkisini incelemek
Praticò ve ekibi, petrolün etkisini incelemek için geleneksel Alzheimer transgenik fare modelini kullandılar. Kemirgenler, Alzheimer hastalığının üç ana özelliğine sahip olacak şekilde genetik olarak modifiye edildi: hafıza bozukluğu, amiloid plakların birikmesi ve nörofibriler yumaklar.
Nörofibriler yumaklar, tau adı verilen bir proteinin bükülmüş ipliklerinin sonucudur. Sağlıklı bir beynde tau, beyin hücrelerinin ihtiyaç duyduğu besin ve diğer moleküllerin taşınmasına yardımcı olur. Alzheimer hastalığında bu protein, ölmekte olan beyin hücrelerine karışır, çünkü temel besinler artık onlara ulaşmaz.
Amiloid plaklar, “amyloid öncü protein” olarak adlandırılan proteinin bir parçası olan beta-amiloidin fazla üretimi ve birikiminin bir sonucudur. Alzheimer hastalığında, bu plaklar nöronlar arasındaki boşluklarda oluşur.
Praticò ve meslektaşları kemirgenleri iki gruba ayırdılar: bir gruba sızma zeytinyağı ile bir diyetle beslendi ve diğer grup ek yağ içermeyen düzenli bir diyet yaptı.
Alzheimer özellikleri oldukça erken bir kemirgen modelinde gelişmeye başlar, bu nedenle bu deneyde, fareler 6 aylıkken diyete eklenerek herhangi bir semptom ortaya çıkmış olabilir.
Araştırmacılar, mekansal bellek, çalışma belleği ve öğrenme becerileri için testler yaparak farelerin bilişsel yeteneklerini değerlendirdiler.
Zeytinyağı, beyin hücresi sağlığını korur
Genel görünüm açısından, iki hayvan grubu arasında fark bulunmadı.
Ancak, fareler 9 ay ve 12 aylıkken, sızma zeytinyağı diyetiyle beslenen fareler bilişsel testlerde çok daha iyi performans gösterdi.
Praticò ve ekibi de bu farelerin beyin dokusunu analiz etti ve çalışmalar sinir hücrelerinin görünümü ve işleyişi arasında çarpıcı farklılıklar ortaya çıkardı.
İlk olarak, nöronlar arasındaki iletişimi kolaylaştıran beyin hücresinin parçaları olan sinapsların bütünlüğü, zeytinyağı grubunda çok daha iyi korunmuştur. İkincisi, zeytinyağı ile beslenen farelerde beyin dokusu, sinir hücrelerinin otofaji aktivasyonunda “dramatik bir artış” ortaya çıkardı.
Otofaji, sinir hücrelerini parçalayan ve hücreler arasında birikme eğilimi gösteren toksik kalıntıları ortadan kaldıran bir süreçtir.
Bu deneyde, otofajide artış amiloid plaklarda ve fosforile tauda azalmaya yol açmıştır.
Praticò diyor ki, “Bu bizim için heyecan verici bir bulgudur. Otofaji aktivasyonu sayesinde bellek ve sinaptik bütünlük korunmuş ve Alzheimer hastalığının gelişmesi için hayvanlarda görülen patolojik etkiler önemli ölçüde azalmıştır.”
“Bu çok önemli bir keşif, çünkü otofajinin azalmasının Alzheimer hastalığının başlangıcını işaret ettiğinden şüpheleniyoruz.”
Domenico Praticò
Daha sonra, araştırmacılar daha sonra Alzheimer belirtileri ortaya çıkmış olacak, daha sonraki bir aşamada zeytinyağı tanıtmayı planlıyoruz. Farelerde, bu 12 aylıkken anlamına gelir.
Praticò, “Genellikle bir hasta, demansın şüpheli belirtilerinden bir doktor gördüğü zaman, hastalık zaten mevcuttur” diye açıklıyor. Diyerek şöyle devam ediyor: “Son zamanlarda zeytinyağının ilave edip etmediğini diyette hastalığın durdurabileceği veya tersine çevirip çeviremeyeceğini bilmek istiyoruz.”
Sızma zeytinyağı ile zenginleştirilmiş bir Akdeniz diyetinin kalbi nasıl koruyabileceğini öğrenin.
