Muz, dünyadaki en iyi tüketilen meyvelerden biridir. Onları yemek, kan basıncını düşürmeye ve kanser ve astım riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Günümüzde muzlar en az 107 ülkede yetiştirilmekte ve dünyadaki gıda ürünleri arasında parasal değerde dördüncü sırada yer almaktadır. Amerikalılar, elma ve portakallardan daha fazla muz tüketirler.
Dünyada bu kadar çok muz tüketirken, insanların soruyu sorması şaşırtıcı değil: muzlar sizin için iyi mi?
Bu makalede, muzun, sağlığın iyileştirilmesi ve düzenliliğin arttırılması gibi potansiyel sağlık yararları ele alınacaktır. Ayrıca onlarla ilişkili olası sağlık risklerini de inceler.
Muz hakkında hızlı gerçekler
- Muzlar potasyum ve lif bakımından zengindir.
- Astım, kanser, yüksek tansiyon, diyabet, kardiyovasküler hastalık ve sindirim problemlerinin önlenmesine yardımcı olabilirler.
- Muzları oda sıcaklığında çözün ve lezzetli bir kahvaltı için mısır gevreğine ekleyin.
- Beta bloker kullanan kişiler aniden muz alımını arttırmamalıdır.
Sağlık yararları
Aşağıda, muzlarla ilişkili olası sağlık faydaları listelenmiştir. Bu sağlık yararı linkleri kesin olarak kanıtlanmadan önce daha yüksek kaliteli çalışmaların gerekli olduğunu belirtmek önemlidir.
Kan basıncı
Düşük kan basıncını korumak kan basıncını düşürmek için gereklidir, ancak artan potasyum alımı vazodilatasyon etkilerinden dolayı önemli olabilir. Ulusal Sağlık ve Beslenme Sınavı Araştırmasına göre, ABD’li yetişkinlerin% 2’sinden azı günlük 4700 mg’lık tavsiyeyi karşılamaktadır. 3
Ayrıca, yüksek bir potasyum alımı, tüm nedenlerden dolayı ölme riskinin% 20 azalmasıyla ilişkilidir.3
Astım
Londra Imperial College tarafından yapılan bir araştırmada, günde sadece bir muz yiyen çocukların% 34 daha az astım gelişme şansı bulduğu ortaya çıktı.
Kanser
Yaşamın ilk iki yılındaki muz, portakal ve portakal suyunu tüketmek çocukluk çağı lösemi gelişme riskini azaltabilir. İyi bir C vitamini kaynağı olarak muz, kansere neden olduğu bilinen serbest radikallerin oluşumuyla mücadeleye yardımcı olabilir. Meyve ve sebzelerden muz gibi yüksek lif alımları, düşürülmüş kolorektal kanser riski ile ilişkilidir.
Kalp sağlığı
Muzlardaki lif, potasyum, C vitamini ve B6 içeriği kalp sağlığını destekler. Vanderbilt Medical School’da tıp fakültesi profesörü olan Mark Houston, MD, MS’ye göre, potasyum alımının sodyum alımındaki düşüşle birlikte artması, kişinin kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için yapabileceği en önemli diyet değişikliğidir. ve Tennessee’deki St Thomas Hastanesinde Hipertansiyon Enstitüsü Direktörü.
Bir çalışmada, günde 4069 mg potasyum tüketenlerin, daha az potasyum tüketenlere kıyasla (günde yaklaşık 1000 mg), iskemik kalp hastalığından% 49 daha düşük ölüm riski vardı.
Yüksek potasyum alımları ayrıca inme riski, kas kütlesi kaybına karşı koruma, kemik mineral yoğunluğunun korunması ve böbrek taşlarının oluşumunda azalma ile ilişkilidir.3
Diyabet
Çalışmalar yüksek lifli diyetleri tüketen tip 1 diyabetiklerin daha düşük kan şekeri seviyelerine ve tip 2 diyabetlilere göre kan şekerinin, lipitlerin ve insülin seviyelerinin iyileştiğini göstermiştir. Bir orta muz yaklaşık 3 gram lif sağlar.
Amerikalılar için Beslenme Rehberi, kadınlar için 21-25 g / gün ve erkekler için 30-38 g / gün önerir.
Sindirim sağlığı
Ishal tedavisi için elma sosu ve muz gibi yumuşak yiyecekler tavsiye edilir. BRAT diyeti olarak bilinen bir yaklaşımın parçasıdırlar; Bu muz, pilav, elma püresi ve tost anlamına gelir.
Potasyum gibi elektrolitler diyare sırasında büyük miktarlarda kaybolur ve etkilenenleri zayıf hissettirebilir. Muz bu kaybolan besinlerin yerini alabilir.
Muzlar ayrıca düzenliliğin arttırılmasına ve potasyum depolarının yenilenmesine yardımcı olabilir.
Hafızayı korumak ve ruh halini geliştirmek
Muzlar ayrıca, tripodogan içeren bir amino asit içerir; bu çalışma, belleğin korunmasında ve ruh halinizi artırmada rol oynadığını gösterir.
Potasyum
Muzlar potasyumda yüksektir ve iyi düzeyde protein ve diyet lifi içerirler.
Muzlar potasyum denilen bir mineral bakımından zengindir. Bu mineral, vücuttaki sıvı seviyelerini korumaya yardımcı olduğu ve hücrelerin içindeki ve dışındaki besin ve atık ürünlerinin hareketini düzenlediği için önemlidir.
Potasyum ayrıca kasların kontraksiyona ve sinir hücrelerine cevap vermesine yardımcı olur. Kalbi düzenli aralıklarla tutar ve sodyumun kan basıncı üzerindeki etkisini azaltabilir.
Potasyum, insan yaşı olarak meydana gelen böbrek taşlarının riskini azaltabilir. Buna karşılık, sağlıklı böbrekler, doğru miktarda potasyumun vücutta tutulmasını sağlar.
Bir orta boy muz, 422 miligram potasyum içerir. Muz gibi besin kaynaklarından potasyum elde etmek en iyisidir. Aksi takdirde, potasyum takviyeleri çevrimiçi satın alınabilir.
Beslenme profili
Bir porsiyon muz yaklaşık 126 gram olarak kabul edilir. Bir porsiyon muz 110 kalori, 30 gram karbonhidrat ve 1 gram protein içerir. Muzlar doğal olarak yağ, kolesterol ve sodyum içermez.2
Muz çeşitli vitamin ve mineraller sağlar:
- Vitamin B6 – 0.5 mg
- Manganez – 0.3 mg
- C Vitamini – 9 mg
- Potasyum – 450 mg
- Diyet Lif – 3g
- Protein – 1 gr
- Magnezyum – 34 mg
- Folat – 25.0 mcg
- Riboflavin – 0.1 mg
- Niasin – 0.8 mg
- Vitamin A – 81 IU
- Demir – 0.3 mg
Yetişkinler için önerilen potasyum alımı günde 4.700 miligramdır.
Diyette muz
Daha besleyici bir kahvaltı için sabah gevrekine veya yulaf ezmesine dilimlenmiş bir muz ekleyin.
Taze muz yıl boyunca mevcuttur.Diğer meyvelerden farklı olarak, muzların olgunlaşma süreci toplandıktan sonra yavaşlamamaktadır. Muzlar oda sıcaklığında saklanmalıdır.
Sıcaklığı daha sıcak, daha hızlı muzlar olgunlaşır. Ancak, olgunlaşmayı yavaşlatmak için muzlar soğutulmalıdır. Muzun dış kabuğu kararacak, ama muzun kendisi daha uzun süre bozulmadan kalacak.
Daha hızlı olgunlaşmayı teşvik etmek için, muzu kahverengi bir kağıt torbaya oda sıcaklığında koyunuz.1
2008 yılında, Sabah Muz Diyeti olarak bilinen popüler bir diyet fadesi sabahları su ile birlikte bir muz yemeyi, normal bir öğle yemeği yemeyi ve akşam saat 8’den önce akşam yemeği yemeyi öğrendi.
Daha besleyici bir kahvaltı için sabah gevrekine veya yulaf ezmesine dilimlenmiş bir muz ekleyin.
Elma sosu gibi, olgun ezilmiş muzlar da yağ veya tereyağı yerine fırınlanmış ürünlerde kullanılabilir. Püresi muz, kekler, kurabiyeler ve keklere nemli ve doğal tatlı bir lezzet katmaktadır.
Herhangi bir smoothie için harika bir ek için muz kabuğu ve dondurun.
Sabah gevreğine veya yulaf ezmesine dilimlenmiş muz ekleyin ya da işinize ya da okula sağlıklı ve portatif bir atıştırmak için yanınızda bir muz alın.
Riskler
En sık kalp hastalığı için reçete edilen bir ilaç türü olan beta-blokerler, kandaki potasyum seviyelerinin artmasına neden olabilir. Muz gibi yüksek potasyumlu yiyecekler beta-blokerler kullanırken ılımlı tüketilmelidir.
Böbrekleri tam olarak işlevsel olmayanlar için çok fazla potasyum tüketmek zararlı olabilir. Böbrekleriniz aşırı potasyumdan kanı alamazsa, ölümcül olabilir.
Long Beach NY’da İç Hastalıkları uygulayan Dr. Peter S. Gelfand şöyle diyor:
“Kalp hastalığı ve hipertansiyon için kullanılan bazı ilaçlar, potasyum seviyelerini artırma potansiyeline sahiptir. Örnekler Labetalol gibi bazı beta-blokerleri, Lisinopril ve Losartan gibi aldosteron hormonu eylemlerini ve Spironolakton gibi bazı diüretikleri bloke ederek çalışan ilaçlar ve Eplerenon. Bu sadece kısmi bir listedir ve eğer potasyum seviyeleri endişe duyuyorsa doktorunuza danışmalısınız. “
Bazı insanlar muzlara alerjisi olabilir. Muz alerjisi olan bir kişi muz yerse, ağız ve boğazda kaşıntı, kurdeşen, şişlik ve hırıltı gibi belirtilerle karşılaşabilirler.
Muz, bazı insanlarda migreni tetikleyebilir. Genellikle migren baş ağrısını deneyimleyen kişilere günde yarım muzdan fazla yemek yememeleri tavsiye edilir.
Muz ayrıca çok lif içerir. Çok fazla lif almak şişkinlik, gaz ve mide kramplarına yol açabilir.
Ürün kalitesini temel alarak bağlantılı öğeleri seçtik ve sizin için en uygun olanı belirleyebilmeniz için her birinin artılarını ve eksilerini listeledik. Bu ürünleri satan bazı şirketlerle iş ortaklığı yapıyoruz. Bu da, Healthline UK anlamına geliyor ve ortaklarımız, yukarıda bir bağlantı (lar) kullanarak bir satın alma işlemi gerçekleştirirseniz, bir kısım gelir elde edebilir.
