Manuka balı piyasası, doğal antibakteriyel özelliklerinin algılanan faydaları sayesinde kısa süre önce patladı. Ancak iddiaları desteklemek için hangi kanıt var?
Bal, eski zamanlardan beri yaraları tedavi etmek için kullanılmıştır, 1392’ye dayanan bir belgede detaylandırılmıştır. Enfeksiyonla mücadelede yardımcı olacağına inanılmaktadır, ancak uygulama antibiyotiklerin gelişiyle birlikte lehine düşmüştür.
Dünya çapında antibiyotiklere karşı artan direnişin zorluğu karşısında, bilim adamları balın özelliklerini ve potansiyelini inceliyorlar.
Bu yazıda Manuka balı, özelliklerini ve diğer bal türlerinden nasıl ayrıldığını araştırıyoruz.
Ayrıca Manuka balığının gerçekten bir sonraki süper süper yiyecek olup olmadığını değerlendirmek için mevcut kanıtlara da baktık.
nitelikler
Bir çay ağacı olarak da bilinen Manuka ağacının yaprakları, Yeni Zelanda ve Güney Avustralya’nın yerli kabileleri arasında şifalı güçleri nedeniyle yüzyıllardır bilinmektedir.
Bu ağaçtan nektar toplayan arılar, iyileştirici özelliklerin bir kısmını barındıran Manuka balı yaparlar.
Tüm bal antimikrobiyal özellikler içerir, ancak Manuka bal da hidrojen olmayan peroksit içerir, bu da ona daha büyük bir antibakteriyel güç verir.
Bazı araştırmalar Manuka balı, beyaz kan hücrelerinin enfeksiyonla savaşmak ve dokuları iyileştirmek için ihtiyaç duyduğu büyüme faktörlerinin üretimini artırmaya yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur.
Manuka bal, onu farklı yapan bir dizi doğal kimyasal içerir:
- Metilglioksal (MGO): Bunun da dahil olmak üzere birçok bakteriye karşı etkili olduğu gösterilmiştir.
- Dihidroksiaseton (DHA): Bu, Manuka çiçeklerinin nektarında bulunur ve bal üretim sürecinde MGO’ya dönüşür.
- Leptosperin: Bu, Manuka bitkilerinin nektarında ve birkaç yakın akrabasında bulunan doğal olarak bulunan bir kimyasaldır.
Yara bakımı
Sağlık uzmanları tarafından bir yara sargısının bir parçası olarak kullanılan tıbbi sınıf bal, iyileşmek için bazı yaralara yardımcı olabilir.
Uzmanlar, Manuka balı antibakteriyel ve iyileştirici özellikler eklediklerinden daha da etkili olabileceğine inanıyorlar. Ancak, şu anda, teoriyi desteklemek için çok az kanıt vardır.
Cochrane Review, balın yara bakımında kullanımını desteklemek için mevcut tüm kanıtlara baktı. 2015 yılında yayınlanan çalışmada, yara tiplerindeki farklılıkların, balın iyileşme üzerindeki etkileri hakkında genel sonuçlar çıkarmayı imkansız hale getirdiği belirtildi.
Çalışmada balın, kısmi kalınlıktaki yanıkları geleneksel pansumanlardan 4 ila 5 gün daha çabuk iyileştiğine dair güçlü kanıtlar bulundu. Balın, enfekte cerrahi yaraları iyileştirmek için antiseptik ve gazlı bezden daha etkili olduğunu gösteren kanıtlar da vardır.
Başka bir çalışma, balın diyabetik yara iyileşme özelliklerinin hızlı olduğu sonucuna varmış, ancak balın bu tür yaralar için ilk tedavi yöntemi olarak kullanılabileceğini doğrulamak için daha fazla araştırma yapılması önerilmiştir.
Bazı araştırmalar balın belirli koşulların iyileştirilmesine yardımcı olabileceğini gösterirken, balın faydalarını doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır:
- karışık akut ve kronik yaralar
- basınç ülserleri
- Fournier’in gangreni
- venöz bacak ülserleri
- küçük akut yaralar
- Leyişmanyaz
Antibakteriyel özellikleri
Antibiyotikler, tüm dünyada bakteriyel enfeksiyonları önlemek ve tedavi etmek için kullanılır. Bununla birlikte, ilaçların öldürmeye yerleştirildiği bakteriler adapte olabilir ve dirençli olabilir.
Bu direnç şu anda tüm dünyada oluyor ve giderek artan sayıda enfeksiyon tedavi edilmeye zorlaşıyor. Bu, daha uzun hastanelerin kalmasına, daha yüksek tıbbi maliyetlere ve sonuçta daha fazla ölüme yol açar.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), küresel sağlığa, gıda güvenliğine ve kalkınmaya yönelik en büyük tehditlerden biri olarak antibiyotiklere karşı direnci sıralamıştır.
Balın doğal antibakteriyel özellikleri bu kavgada faydalı olabilir. Laboratuvarda, Manuka balı 60 civarında bakteri türünü inhibe edebildi. Bunlar () ve salmonella içerir.
Bazı çalışmalar Manuka balı antibiyotiklere dirençli olan süperbuglar ile savaşabileceğini göstermiştir. Bunlar (MRSA-15) ve içerir.
Bu soruşturma hattı henüz emekleme aşamasında. Bunlar, tıbbi sınıf Manuka balını antibiyotiklerle kombine eden küçük, laboratuvar tabanlı testlerdi.
Bilim adamları bir sonuca varmadan önce yapılması gereken çok iş var.
Diğer faydalar
Manuka balı diğer birçok potansiyel sağlık yararları vardır. Bunlar şunları içerir:
- yüksek kolesterol azaltılması
- inflamasyonu azaltma
- asit reflü azaltılması
- sivilce tedavisi
Bununla birlikte, bu alanlarda kullanımı için sınırlı kanıt vardır.
Manuka balığını kullanma
Yaralarda giyinmek için kullanılan tıbbi sınıf bal, mağazalarda satılan baldan çok farklıdır.
Tıbbi dereceli bal sterilize edilir, tüm safsızlıklar giderilir ve bir pansuman olarak hazırlanır. Yaralar ve enfeksiyonlar her zaman bir sağlık uzmanı tarafından görülmeli ve tedavi edilmelidir.
Mağazada satın alınan Manuka balı diğer herhangi bir balla aynı şekilde kullanılabilir: kızarmış ekmek, yulaf lapası veya içecekleri tatlandırın.
Manuka balı bu şekilde tüketen kişilerin sağlığına herhangi bir yarar sağlayacağını gösteren açık bir kanıt yoktur. Manuka balı ile iyileştirici özellikleri sağlayan aktif bileşenlerin bağırsakta nasıl hayatta kaldığı net değildir.
Riskler
Bal genellikle% 80 oranında şeker, esas olarak glikoz, fruktoz ve sukroz ile beslenir, bu nedenle ılımlı alım tavsiye edilir. Bu özellikle diyabetiniz varsa geçerlidir.
Manuka balı için son trend nedeniyle, pahalı olabilir, bu yüzden ne aradığınızı bildiğinizden emin olmak önemlidir.
Manuka balı mağazasından satın alırken, Unique Manuka Factor (UMF) markasını arayın.Bu, balın, UMF Bal Derneği tarafından lisanslanan 100’den fazla arıcı, üretici ve ihracatçıdan biri tarafından üretildiği anlamına gelir.
UMF işaretinin yanında görüntülenen sayı, Manuka anahtar işaretleyicileri, leptosperin, DHA ve MGO miktarını temsil eder. Tüketicilere UMF 10+ ve üstü’yi seçmeleri tavsiye edilir.
