Kırmızı şarabın içinde bulunan bir kimyasalın kanserin önlenmesine yardımcı olduğu düşünülmektedir. Leicester Üniversitesi’nden bilim adamları, insanlar için birçok potansiyel sağlık yararına sahip olan resveratrol denilen kırmızı üzümde bulunan bir bileşenin etkilerini inceliyorlar.
En son araştırmalar ve bulgular, iki yıl önce Danimarka’da yapılan önceki konferanstan bu yana resveratrolün 10 klinik çalışmasının kanıtlarını sunmaya ve tartışmaya odaklanan bir konferans olan Resveratrol 2012’de sunulacak. Bileşik, kalp hastalığı, kanser ve diyabetin önlenmesinde bileşiğin etkinliğini ve gelecek yıl yapılacak bilimsel araştırmalar için tavsiyelerde bulunarak yıllarca süren araştırmaları ortaya çıkaracaktır.
Rezervatrolün faydaları bir süredir bilinmektedir, ancak iddiaları desteklemek için yeterli somut kanıt bulunamamıştır, bu yüzden kullanımının şu anda tavsiye edilmemesi nedenidir. Bileşik üzerinde yapılan bir önceki çalışma, resveratrolün vasküler ve metabolik hastalıklar için tedavilere yol açabileceğini düşündürmektedir.
Üniversiteden bilim adamları, iki bardak şarapta günlük bir miktar resveratrolün faydalarını tanımlamak için laboratuar modelleri yaptılar, günlük miktarın bağırsak tümörlerinin oranını yaklaşık% 50 oranında azaltabildiğini gördüler.
Kırmızı şarap birçok kanserden korunmanın yanı sıra birçok sağlık yararına sahiptir.
Etkinliğin organizatörlerinden biri olan, Üniversitenin Kanser Biyoişaretçileri ve Önleme Grubu üyesi Profesör Karen Brown şunları söyledi:
“Resveratrolde tüm dünya uzmanlarını bir araya getiren ikinci konferans. Kanser, kalp hastalıkları, diyabet, nörolojik hastalıklar ve yaşam sürelerini kapsayan fantastik bir çizgimiz var.
O ekledi:
“Leicester Üniversitesi’nde, resveratrolün insanlarda kanseri önlemek için nasıl çalışabileceğini görmek istiyoruz. Laboratuar deneylerimizde tümör gelişimini azaltabileceğini göstererek, resveratrolün insan hücrelerinde nasıl çalıştığıyla ilgili mekanizmaları tanımlamaya odaklandık.”
Bir sonraki adım, madde hakkında daha fazla bilgi edinmek için bir dizi klinik çalışmanın yapılması ve bileşik ile reaksiyona giren ve çalışabileceği herhangi bir ilaç varsa, hangi resveratrol miktarının insanlarda en etkili olduğunu bilmesidir.
Profesör Brown, “Bir çok insan resveratrolü ek olarak alıyor, ancak şu anda nasıl çalıştığını ya da daha fazla bilgiye sahip olmadan çalışabileceği şeyi bilmiyoruz – almanız gereken en iyi dozu bile bilmiyoruz Yüksek dozda resveratrolün diğer ilaçlarla potansiyel olarak etkileşime girebileceği gösterilmiştir. Yapılan tüm yeni ve heyecan verici yeni çalışmalarla – özellikle klinik çalışmalarda – umarım önümüzdeki birkaç yıl içinde daha net bir tabloya sahip oluruz. ”
Kırmızı şarapla ilgili araştırmalar birkaç sağlık yararı ortaya çıkardı
Aşağıda kırmızı şarapların sağlık yararları hakkında dünyadaki çalışmalardan bazı bulgular verilmiştir:
- Harvard Tıp Fakültesi’nden araştırmacılar kırmızı şarabın yaşlanma karşıtı özelliklere sahip olduğunu buldular. Çalışma lideri David Sinclair, “Resveratrol, yüksek yağlı bir diyetle farelerin sağlığını geliştirir ve yaşam süresini uzatır.” Dedi.
- Los Angeles’taki Cedars-Sinai Tıp Merkezi’nden bilim adamları, düzenli alkol tüketiminin, kırmızı şarap hariç, meme kanseri riskini artırdığını buldular. Orta, düzenli kırmızı şarap tüketimi meme kanseri riskini azaltır.
- Loyola Üniversitesi Tıp Merkezi’nden araştırmacılar, orta derecede kırmızı şarap tüketiminin demans gelişme riskini azalttığını bildirdi. Tüketimin “ılımlı” olması gerektiğini vurguladılar, çünkü çok fazla kırmızı şarap tüketimi zıt etkiye sahiptir. Çalışma lideri Edward J. Neafsey, “Alkol içmeyenlerin içmeye başlamalarını tavsiye etmiyoruz. Fakat orta derecede içilmesi, eğer gerçekten ılımlı ise, yararlı olabilir.”
- Kırmızı şarap şiddetli güneş yanığından koruyabilir, İspanya’nın Barselona Üniversitesi’nden bilim adamları ortaya çıkardı. Kırmızı şarap ve üzüm türevlerinin, ultraviyole ışığın zararlı etkilerini azaltmaya yardımcı olan bir bileşiğe sahip olduğunu açıkladılar.
- Kırmızı şarap tüketimi, yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve diyabetik retinopati gibi bazı körleme hastalıklarından koruyabilir. Kırmızı şaraptaki bir madde göz içinde yeni kan damarlarının oluşumunu engeller, anjiyogenez denir
- Kırmızı şarap tüketicileri, inme sonrası beyin hasarı, Johns Hopkins Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden bilim adamları tarafından korunabilir. Takım lideri Sylvain Doré, Ph.D., “Çalışmamız, resveratrolün potansiyel olarak iskemik inme için beyin direnci oluşturabileceğine dair kanıtlar ekliyor” dedi.
Joseph Nordqvist tarafından yazıldı.
