Yediğiniz sağlığın ve yemek yemenizin de önemli olduğunu kanıtlamak için yeni bir çalışma ortaya çıkıyor.
ABD’li araştırmacılar, erkeklerin, yedikleri ve ne zaman yedikleri ve daha sonra 16 yıl boyunca sağlıklarını izledikleri ile ilgili anketleri doldurmalarını istedi. Kahvaltıyı atladıklarını söyleyenlerin daha yüksek kalp krizi veya ölümcül koroner kalp hastalığı riskine sahip oldukları bulunmuştur.
Harvard Halk Sağlığı Okulu’ndan (HSPH) sorumlu yazar Leah Cahill ve meslektaşları, 23 Temmuz Amerikan Kalp Derneği dergisinde bulgularını yazdılar.
HSPH’de beslenme bölümünde doktora sonrası araştırma görevlisi olan Leah Cahill bir açıklamada bulguların arkasında yatan şeyleri açıklıyor:
“Kahvaltı atlamak, obezite, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve diyabet gibi bir veya daha fazla risk faktörüne yol açabilir, bu da zaman içinde kalp krizine yol açabilir.”
Araştırmacılar, araştırmaları için, 45 ve 82 yaşları arasındaki 26,902 erkek sağlık çalışanı tarafından doldurulmuş ve 1992’den 2008’e kadar 16 yıl boyunca sağlıklarını izleyen gıda sıklığı anketlerini analiz ettiler. Çalışmanın başlangıcında erkekler, kalp hastalığı ve kanserden kurtuldular.
Takipte 1.572 kişi ölümcül olmayan kalp krizi geçirdi ya da koroner kalp hastalığından öldü.
Verileri analiz ettiklerinde araştırmacılar, kahvaltı yapmadıklarını söyleyen erkeklerin, kahvaltı yaptıkları söylenenlere göre% 27 daha yüksek kalp krizi ya da koroner kalp hastalığından ölüm riskleri olduğunu belirttiler.
Kahvaltıyı atlayan erkeklerin başka risk faktörleri vardı
Kahvaltı atladıklarını söyleyen erkekler genç, bekar, sigara içen, tam zamanlı çalışan, çok fazla egzersiz yapmayan ve daha fazla alkol içmeyen kişilerdi.
Araştırmacılar ayrıca, vücut kitle indeksi, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve diyabetin etkisini ortaya çıkarmak için sonuçları ayarladıklarında da buldular, kahvaltıyı atlama ve kalp krizi ya da koroner kalp hastalığından ölüm riskinin daha yüksek olması arasındaki bağlantı çok daha zayıftı: Artık istatistiksel olarak anlamlı değil.
Bunun, “yeme alışkanlıklarının, geleneksel risk faktörleriyle ilişkili yollar aracılığıyla koroner kalp hastalığı riskini etkileyebileceğini” öne sürdüğünü belirtiyorlar.
Ayrıca, erkeklerin günde kaç kez yediklerini ve koroner kalp hastalığı riskini belirttikleri arasında hiçbir bağlantı bulamadılar.
Kalp hastalığına bağlı gece geç yemek
Ancak gece geç saatlerde yemek yeme ve koroner kalp hastalığı arasında bir bağlantı bulmuşlardır. Gece geç saatlerde yemediklerini söyleyenlerle karşılaştırıldığında, yapılanlar arasında% 55 daha yüksek koroner kalp hastalığı riski vardı.
Ancak yazarlar, gece geç saatlerde yiyen çalışmadaki birkaç erkeğin yargılayabileceğini, bunun büyük bir halk sağlığı kaygısı olması ihtimalinin olmadığını belirtiyorlar.
Leah Cahill, önceki araştırmayı güçlendiren çalışmanın mesajının “Kahvaltıyı atlamaması” olduğunu söylüyor. Günün başlangıcında sağlıklı bir yemek yemek, daha düşük kalp krizi riskine bağlıdır.
Kahvaltı önerileri
Leah Cahill, birçok çeşit sağlıklı gıdayı kahvaltıya dahil etmenizi tavsiye ediyor – “bu, öğününüzün yeterli enerji ve protein, karbonhidrat, vitamin ve mineraller gibi sağlıklı bir besin dengesi sağladığından emin olmanın kolay bir yoludur.”
Yazarlar, fındık ve doğranmış meyvenin tahıllara eklenmesi “güne başlamak için harika bir yol” diyor.
Bir kase mısır gevreği yerseniz, fındık ve doğranmış meyve veya çelik kesilmiş yulaf ezmesi eklemeyi deneyin. Leah Cahill ekliyor: “Güne başlamak için harika bir yol” diye ekliyor.
Harvard Tıp Fakültesi’nde tıp profesörü olan kıdemli yazar Eric Rimm, ekibin sağlık ve beslenme konusundaki kalite ve beslenmenin etkilerini inceleyen uzun yıllarını geçirdiğini söylüyor ve şimdi bu yeni çalışma, genel beslenme alışkanlıklarının risk azaltmada da dikkate alınması gerektiğini gösteriyor. kalp hastalığının
2012’de yapılan bir konferansta, İngiltere’li bilim adamları, kahvaltıyı geçenlerin neden daha yüksek kalorili yiyecekleri bulduklarını daha sonra daha cazip bulduklarını açıklayan bir çalışma sundular: beyin devreleri oruç yaparken onu aramak için hazırlıklı olabilirler.
Kalp sağlığı yardımlarından yorumlar
İngiliz Kalp Vakfı’nın kıdemli diyetisyenlerinden Victoria Taylor, kahvaltı faydaları hakkındaki güncel araştırma haberlerine yanıt verdi. Diyor:
“Sabah acele etmek, kahvaltıyı atlamak için çok kolay olabilir, ancak bu çalışma bunun bizim sağlığımız üzerinde düşünebileceğimizden daha büyük bir etkiye sahip olabileceğini gösteriyor.
Ancak, bu araştırmacılar sadece 45 yaşın üstündeki erkeklere baktı, bu yüzden, kahvaltının diğer insan gruplarının kalp sağlığı üzerinde aynı etkiye sahip olduğunu doğrulamak için daha fazla araştırmaya gitmemiz gerekecekti. ”
Victoria Taylor ekliyor:
“Bildiğimiz şey, sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltının, bu sabah bisküvisini daha az cazip kılabileceği ve aynı zamanda diyetinizdeki çeşitli yiyecekleri genişletmek için başka bir fırsat sunabileceği.
“Kepekli tost, ya da az yağlı süt ile yulaf lapası gibi tahıllar güne başlamak için iyi bir yoldur. Dilimlenmiş bir muz ya da kuru meyve deneyin ve hatta beş-bir gün önce yolda olacaksınız. evi terket.”
