Yeni bir araştırma, kafein vuruşunu seven erkekler için iyi haberler getiriyor. Günlük olarak üç fincandan fazla İtalyan tarzı kahve içmek prostat kanseri gelişme riskini yarıya indirebilir.
![[Kahve içen yaşlı bir adam]](https://demedbook.com/images/2/italian-style-coffee-could-halve-the-risk-of-prostate-cancer.jpg)
Bulgular, kahve içmenin bir kültür olduğu İtalya’dan neredeyse 7.000 kişilik bir analizden geliyor.
İtalyanların güne bir cappuccino ile başlaması, öğle yemeğinde caffè macchiato ya da iki kişi, akşamları ise espresso ile devam etmesi normaldir. Aslında, ortalama İtalyan, her yıl 600 fincan kahve tüketir ve bu sayı yükselişte.
Öyle görünüyor ki, kahve tüketiminin prostat kanseri riski üzerindeki etkilerini incelemek için daha iyi bir nüfus yoktur.
I.R.C.C.’de Moleküler ve Beslenme Epidemiyoloji Laboratuvarı başkanı Licia Iacoviello’yu inceleyin. İtalya’da nöromed olan ve yakın zamanda meslektaşları bulgularını bildirdiler.
Kahve ve prostat kanseri arasındaki bağlantının ‘daha net bir görünümünü’ kazanmak
Prostat kanseri, cilt kanserinden sonra, Amerika Birleşik Devletleri’nde erkekler arasındaki en yaygın kanserdir. Amerikan Kanser Topluluğuna göre, 7 erkekte yaklaşık 1’i yaşamları boyunca hastalık tanısı konacak.
Bazı araştırmalar kahve tüketiminin prostat kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürerken, diğerleri bunun tersini bulmuştur.
Çalışmaları için Iacoviello ve arkadaşları, Moli-Sani Projesi’nin bir parçası olan 50 yaş ve üzeri İtalya’dan 6,989 erkeğin verilerini analiz ederek kahve alımı ve prostat kanseri riski arasındaki bağlantıyı daha fazla araştırdılar.
I.R.C.C.’de Epidemiyoloji ve Önleme Bölümü’nden ilk çalışma yazarı George Pounis, “Son yıllarda bu konuda bir dizi uluslararası çalışma gördük” diyor. Neuromed.
“Ancak bilimsel kanıtların sonuç çıkarmak için yetersiz olduğu düşünülüyor. Ayrıca, bazı durumlarda sonuçlar çelişkiliydi. Hedefimiz bu nedenle bu alandaki bilgileri arttırmak ve daha net bir görüş sağlamaktı.”
Çalışmanın bir parçası olarak, katılımcıların günlük olarak İtalyan tarzı kahve alımını bir gıda sıklığı anketi kullanarak bildirmeleri istendi.
Üç fincandan fazla kahve günlük prostat kanseri riskini azalttı
Ortalama 4 yıllık takip süresi boyunca, erkekler arasında yaklaşık 100 yeni prostat kanseri vakası tespit edildi.
Araştırmacılar, her gün en az üç fincan İtalyan tarzı kahve tüketen erkeklerin, günde üç fincandan daha azını tüketen erkeklerle karşılaştırıldığında, prostat kanseri gelişme riskinin yüzde 53 daha düşük olduğunu bulmuşlardır.
Kahvenin anti-kanser etkilerini doğrulamak için, ekip laboratuvarda prostat kanseri hücreleri üzerinde kafeinli ve kafeinsiz İtalyan tarzı kahvenin özlerini test etti.
Kafeinli kahve ekstrelerinin kanser hücrelerinin çoğalmasını azalttığını – yani büyüme ve bölünme yeteneğini – azalttığını ve metastaz yapma veya yayılma yeteneklerini azalttığını bulmuşlardır. Bu etkiler kafeinsiz kahve ekstreleri ile neredeyse hiç yoktu.
“Kanser hücreleri üzerindeki gözlemler, 7,000 katılımcı arasında gözlenen yararlı etkinin kahve içerdiği diğer birçok maddeden ziyade kafeinden kaynaklandığını söylememize izin veriyor,” diyor, aynı zamanda yazarın yazarı Maria Benedetta Donati Epidemiyoloji ve Önleme Bölümü.
Ancak, araştırmacılar, çalışmanın sadece tüketilen kahve miktarıyla değil, aynı zamanda yapıldığı yolla da karakterize edilen güçlü bir kahve kültürüne sahip bir İtalyan nüfusu üzerinde gerçekleştirildiğini belirtmektedir.
Iacoviello, “Yüksek derecede çok yüksek su sıcaklığı ve filtrelenmemesi nedeniyle kahve [i] titiz bir şekilde İtalyan hazırlıyorlar. “Bu yöntem, dünyanın diğer bölgelerinde izlenenlerden farklı olarak, daha yüksek biyoaktif madde konsantrasyonuna yol açabilir.”
“Şimdi bu yönü keşfetmek çok ilginç olacak. Kahve, İtalyan yaşam tarzının ayrılmaz bir parçası, hatırlamamız gereken, sadece bireysel yiyecekler tarafından değil, aynı zamanda hazırlanma biçimleriyle de yapılıyor.”
Kahve içenlerin neden daha uzun yaşayabildiğini öğrenin.
