Kahve içenler için daha iyi haber: Mevcut çalışmaların gözden geçirilmesi, genel olarak ılımlı kahve tüketiminin çok daha düşük kronik hastalık riskine bağlı olduğunu ortaya koymuştur. Ancak, bazı uyarılar var.
Burada, genellikle kahvenin sağlık yararlarını inceleyen çalışmalar hakkında rapor veriyoruz. Ve çok fazla kahve içen zevkimize, bu çalışmaların çoğunun iyi haberleri var.
Örneğin, bir çalışma, kahvenin diyabetli kadınlarda erken ölüm riskini büyük ölçüde azaltabileceğini, daha genel bir çalışmanın ise içeceğin kalp yetmezliği veya felç olasılığını azaltabileceğini öne sürdü.
Bir diğeri ise, kahvenin HIV veya hepatit C’li kişilerde erken ölüm riskini yarıya düşürdüğünü bildirdi. Ancak bu çalışmalar ne kadar güvenilir? Ve eğer tüm araştırmaları kahve üzerinde birleştirdiyseniz ve tüm sonuçlarını bir araya getirdiyseniz, karar ne olurdu?
Yeni araştırma tam olarak bu yönleri araştırıyor. Çalışma, Birleşik Krallık’taki Southampton Üniversitesi’nde halk sağlığı uzmanı olan Dr. Robin Poole tarafından yönetildi ve bulgular yayınlandı.
Üç ila dört bardakta ‘En büyük risk azaltma’
Poole ve arkadaşları, mevcut gözlemsel çalışmaların 201 meta-analizini ve 17 klinik çalışmanın meta-analizini inceledi.
Genel olarak, ekip, ılımlı kahve tüketiminin “sağlığa yararlı olma olasılığından daha fazla” olduğunu buldu. Orta kahve alımı genellikle günde dört veya beş fincan veya günde 400 miligram kafein eşdeğeri olarak kabul edilir.
Daha spesifik olarak, araştırmacılar, kahve alımının kardiyovasküler hastalık, kanser, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı, siroz ve diyabet riskinde azalma ile bağlantılı olduğunu bulmuşlardır.
Ek olarak, içecek, özellikle kardiyovasküler hastalıktan kaynaklanan mortalitenin yanı sıra, tüm nedenlerden daha düşük bir ölüm riski ile ilişkilidir.
“Kahve tüketimi, genellikle alışılagelmiş düzeylerde güvenlidir,” diye yazıyor araştırmacılar, “Üç ila dört fincan arasında çeşitli sağlık sonuçları için en büyük risk azalmasını gösteren özet tahminlerle.”
Aslında günde üç fincan kahve koroner kalp hastalığı riskini yüzde 19, inme mortalitesini ise yüzde 30 düşürmüştür. Yüksek bir kahve alımı, düşük bir alımla karşılaştırıldığında, kanser riskinde yüzde 18’lik bir azalma ile ilişkilendirilmiştir.
Karaciğer sirozu için en büyük risk azalması fark edildi: “herhangi bir kahve tüketimine karşı olmayan” bu durumun gelişmesi için yüzde 39 daha düşük bir riskle bağlantılıydı.
Bununla birlikte, yazarlar sadece gözlemsel oldukları ve nedenselliği açıklamadıkları için, kahve yararları hakkında mevcut çalışmaların çoğunun “daha düşük kalitede” olduğuna dikkat çekmektedir.
Dolayısıyla yazarlar, gözlemlenen ilişkilerin nedensel olup olmadığını anlamak için “sağlam randomize kontrollü çalışmalara ihtiyaç olduğunu” öne sürüyorlar.
‘Kahve güvenlidir, ama pastayı tutun’
Yanında bulunan bir yazıda, Eliseo Guallar – Baltimore, Johns Hopkins Bloomberg Kamu Sağlığı Okulu’ndan, MD – bulguları üzerine yorumlar. “Doktorlar hastalıkları önlemek için kahve içmeyi öneriyor mu? İnsanlar sağlık nedenleriyle kahve içmeye başlamalı mı? Her iki sorunun cevabı” hayır “dır.
“Kanıtlar, çalışmalar ve sağlık sonuçlarına göre çok sağlam ve tutarlı, ancak, kahve içmenin genellikle güvenli olduğu konusunda güvence verebiliriz” diye devam ediyor.
Bununla birlikte, kemik kırığı riski taşıyan kadınlar ve gebe olanlar kahve ile aynı sağlık yararlarını elde edemeyebilirler.
Son olarak, Guallar, kahve içmenin bazen şekerli kekleri veya diğer yağlı ürünleri yemek gibi daha az sağlıklı alışkanlıklarla bağlantılı olduğuna dikkat çekiyor. “Kahve güvenlidir, ama pastayı tutun” diye yazıyor.
Sonuç olarak, faydalar risklerden daha ağır basmaktadır.
“Bu uyarılar olsa bile, ılımlı kahve tüketimi son derece güvenli görünüyor ve yetişkin nüfusun çoğu tarafından sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak dahil edilebilir.”
Eliseo Guallar
