GERD varsa ne yemelisiniz?

Gastroözofageal reflü hastalığı, midenin içeriğinin düzenli olarak, boğazı mideye bağlayan kaslı tüp olan yiyecek borusuna geri döndüğü zamandır. Bu regürjitasyon, mide ekşimesi ve epigastrik ağrının rahatsız edici semptomlarına neden olur.

Gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) Amerikan popülasyonunun yaklaşık yüzde 20’sini etkiler.

Koşulun etkileri, belirli tetikleyici yiyeceklerden kaçınmak ve diğer diyet ipuçlarını takip ederek azaltılabilir.

Diyet

GERD bir sindirim bozukluğu olduğundan, bir kişinin diyetiyle semptomları arasında sıklıkla bir bağlantı vardır. Bu nedenle, diyet ve yaşam tarzı değişiklikleri birçok GERD vakasının tedavisinde uzun bir yol kat edebilir.

Yayınlanan bir makalede, reflü özofajit ve bazı maddelerde yüksek olan diyetler arasında bir bağlantı bulundu.

GERD belirtilerini kötüleştirebilecek besinler şunlardır:

• Kolesterol ve yağ asitlerinde yüksek olma eğilimi olan et

• Midede sfinkterin rahatlamasına neden olabilecek yağlar ve yüksek yağlı gıdalar

• Yüksek miktarlarda tuz

• Süt, et ve peynir gibi kalsiyum açısından zengin gıdalar, muhtemelen doymuş yağlarda da yüksek olmaları nedeniyle

Süt

Yayınlanmış bir çalışmada, çocuklarda inek sütü alerjileri ve GÖRH belirtileri arasındaki ilişkiye bakılmıştır.

Araştırmacılar, inek sütü alerjisi olan çocukların, içerken GERD belirtileri yaşayabileceklerini keşfettiler. Bunun yetişkinler için de geçerli olup olmadığını doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Bir kişi, inek sütünden elde edilen süt ürünlerini yedikten sonra düzenli GERD belirtileri yaşıyorsa, bunları diyetten çıkarmak iyi bir fikir olabilir.

Kolesterol

Yayınlanan başka bir çalışmada, kolesterol ve GERD arasındaki ilişkiyi araştırdı.

Sonuçlar, daha fazla kolesterol, doymuş yağ asidi ve daha fazla kalori tüketen kişilerin daha fazla GÖRH semptomu yaşadıklarını göstermiştir.

Diğer yiyecek alevleri

Bazı doktorların GERD’li insanlara tavsiye ettiği başka yiyecekler de vardır.

GERD’nin alevlenmesine neden olabilecek gıdalar şunlardır:

• Çikolata
• nane
• Gazlı içecekler
• Portakal suyu ve kahve gibi asitli içecekler
• Domates sosu gibi asitli yiyecekler

Bu yiyeceklerin GERD ile bağlantılı olduğuna dair çok az klinik kanıt bulunsa da, bazı kişilerde bu durumun deneyimlenmesi, bu gıdaların semptomları daha da kötüleştirebileceğini ve bundan kaçınılması gerektiğini düşündürmektedir.

Bununla birlikte, bunlar koşullu tetikleyicilerdir ve herkes için geçerli olmayabilir.

GERD semptomlarına yardımcı olabilecek gıdalar

Yakın zamana kadar, GERD çok iyi anlaşılmadı. Diyetin değiştirilmesinin semptomları değiştirebileceğini gösteren çok az klinik kanıt vardı.

500’den fazla kişi üzerinde yapılan bir 2013 araştırmasında, bazı gıdaların GÖRH belirtilerinin görülme sıklığını azalttığı görülmüştür.

GERD belirtilerini azaltabilecek besinler şunlardır:

• Ton balığı, somon, kaju fıstığı, badem ve mercimek gibi düşük kolesterol kaynaklarından elde edilen protein
• Doğal meyveler, sebzeler ve bazı tahıllarda bulunan bazı karbonhidratlar
• C vitamini, örneğin patateslerde, semptomları azaltmaya yardımcı olabilir
• Meyveler, elma, kavun, şeftali, turunçgiller ve domates gibi meyveler yardımcı olabilir
• Yumurtalar, kolesterol içeriğine rağmen, GÖRH semptomlarını azaltmakta gibi görünmektedir.

Diyette lif daha az GERD semptomuna bağlanmıştır. Araştırmacılar, insanların diyetlerindeki diyet liflerini artırdıkça, GÖRH belirtilerinin azaldığını belirtmişlerdir.

Tetik-gıda diyet

Tetik-gıda diyeti, semptomları azaltmak için kahve ve çikolata gibi yaygın tetikleyici yiyecekleri ortadan kaldırmayı içerir. Bu yöntemlerin çok az klinik desteği vardır ve sonuçlar bireyler arasında değişir.

Devletlerin tetikleyici yiyecekleri ortadan kaldıran yayınladığı bir kılavuz, GERD tedavisinde, diyet bağlantısı basit olmadığı için tavsiye edilmez.

Kılavuz, belirtileri tetikleyen gıdaları elimine etmek yerine, sindirim sistemini iyileştirmek için amaç olmalıdır.

GERD nedir?

Bir insan yuttuğunda, yiyecek, yiyecek borusundan mideye geçer. Alt yemek borusu sfinkteri olarak adlandırılan kas dokusunun bir kısmı, mideye yiyecek verilmesine karar verdiler. Bu, yiyeceklerin yiyecek borusuna geri gelmesini engeller.

Özofagus sfinkteri doğru şekilde kapanmadığında, mide içeriği gıda borusuna geri sızarak GERD’ye neden olabilir.

GÖRH semptomları 3 haftadan fazla bir süre boyunca haftada iki kezden fazla meydana geldiğinde, kronik bir bozukluk olarak kabul edilir.

Koşul için diğer yaygın isimler şunlardır:

• Asit reflü
• Mide ekşimesi
• Asit hazımsızlığı
• Asit regurjitasyon
• Cezir

Kontrol edilmeyen KOAH, Barrett özofagusu gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu durumda, gıda borusunun normal kaplaması, farklı bir doku ile değiştirilir ve bu alanda daha yüksek bir kanser riski vardır.

GERD belirtileri

Çoğu insan için GERD, mide ekşimesi olarak bilinen duyguya neden olur. Bu, göğüsteki yanan bir duygudan, yiyeceklerin boğazda sıkışmış gibi hissetmesine kadar uzanır. GÖRH olan insanlar da yemekten sonra mide bulantısı yaşayabilir.

Aşağıdakiler de dahil olmak üzere, daha az yaygın GÖRH belirtileri vardır:

• hıçkırık
• Geğirme
• Hırıltılı veya zayıf öksürük
• Boğaz ağrısı
• Ses değişiklikleri
• Ses kısıklığı
• Gıda regurjitation

Yedikten hemen sonra yatmak semptomları daha da kötüleştirebilir. Bazı insanlar için, semptomlar gece boyunca daha kötüdür. Gece boyunca GERD semptomlarını deneyimleyen kişiler, uyurken ve yatağından önce yemeklerden uzak durarak başlarını kaldırarak rahatlama bulabilirler.

GERD için Tedaviler

Mayo Clinic’e göre, insanlar GERD tedavisi için reçetesiz satılan (OTC) ilaçları satın alabilirler.Bunlar mide asidini nötralize eden Gaviscon gibi antasitlerdir.

İnsanlar ayrıca 12 saate kadar mide asidi üretimini azaltabilen Zantac gibi H-2 reseptör blokerlerini de alabilirler. OTC proton pompası inhibitörleri daha güçlü blokerlerdir. Bir birey, 2 ila 3 haftadan fazla bu ilaçları kullanmamalıdır.

Reçeteli ilaçlar daha güçlü asit blokerleri içerir. Etkili olsa da, vitamin B-12 eksikliği ve küçük bir kemik kırığı riski ile bağlantılı olmuştur.

Baklofen alt özofagus sfinkterinin gevşemesini azaltarak semptomları kontrol etmeye yardımcı olabilir, ancak yan etkiler yorgunluk ve karışıklığı içerir.

GERD için bütünsel diyet stratejisi

Diyet değişiklikleri dışında, bütünsel bir GÖRH tedavi planı, diğer hususları içerir.

Pek çok sindirim sorunu için, bağırsaklardaki bakteriyel floraya karşı dengeyi sağlamak yardımcı olabilir. Fermente gıdalar bunu başarmaya yardımcı olabilir.

Bu gıdalardaki bakteriler probiyotikler olarak bilinir. Probiyotikler, sindirim sistemini bir bütün olarak dengeleyerek sindirim sorunlarının azaltılmasına yardımcı olur.

Doğal olarak probiyotik içeren besinler şunlardır:

• yoğurt
• Kefir
• Ham lahana turşusu
• Ham kimchi
• Ham fermente turşular
• Kombucha, fermente çay içeceği

GERD’li kişiler probiyotik gıdaların yardımcı olabileceğini bulabilir. Probiyotikler, semptomlarıyla ilişkilendirilebilecek bir bakteriyel suşla savaşmaya yardımcı olurlar.

Doğal ilaçlar

Yüksek seviyelerde müsilaj içeren kaygan karaağaç kabuğuna yardımcı olabilecek diğer doğal tedaviler. Mucilage, boğazı ve mideyi kaplayabilir ve hafifletebilir ve ayrıca midede mukusun salgılanmasına neden olabilir; bu da onu asit hasarından korur.

Günlük rejimde kaygan karaağaç kabuğu da dahil olmak üzere, GÖRH semptomlarının tedavi edilmesine yardımcı olabilir.

Yayınlanan erken araştırmalar, bir oral melatonin takviyesinin de GÖRH semptomlarını tedavi etmede yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Ancak, sadece sürecin bir parçası olarak tavsiye edilir ve bu sonuçları doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Diğer yaşam tarzı değişiklikleri

Yayınlanan bir makalede kilo vermek ve başını uyku sırasında tutmak, GERD belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir.

Bu, bütünsel tedavi planında bir adım olarak düşünülmelidir.

GERD olan kişiler için Outlook

GERD kronik bir bozukluk olarak görülse de, kalıcı olmak zorunda değildir.

Yaşam tarzı değişiklikleri ve ilaç yardımı olabilir. Bunlar işe yaramazsa, alt özofageal sfinkteri güçlendirmek için cerrahi kullanılabilir.

Uygun tedavi ile GERD olan kişiler normal bir yaşam tarzını takip edebilirler. Hastalar tedavi planlarında herhangi bir değişiklik yapmadan önce mutlaka bir doktora başvurmalıdırlar.