Fast food ve diyabet: dışarıda yemek için ipuçları ve seçenekler

Diyabetin etkili bir şekilde yönetilmesi için insanların sağlıklı bir diyete ihtiyacı vardır. Fast food, sağlıksız ve yüksek derecede işlenmiş olmaktan dolayı kötü bir üne sahiptir.

Abur cubur gibi, çoğu zaman hızlı yemeklerden kaçınılmalıdır. Ancak, biraz know-how ile, diyabetli insanlar sağlıklarını ve sağlıklarını riske atmadan ılımlı yiyecekler yiyebilirler.

Fast food dışarı ve hakkında yemek için ipuçları

Diyabetli bireylerin hızlı yiyecek seçeneklerine biraz dikkat ederek yaklaşması ve mümkün olduğunda teklifin ne olabileceğine hazırlıklı olması önemlidir.

Favori bir fast food restoranına gitmeden önce, diyabetli kişiler bu ipuçlarından bazılarını göz önünde bulundurmalıdır:

• Aşırı aç olduğu zaman gitmeyin. Herhangi bir öğünün aç karnına başlaması, en iyi niyetleri olanların bile aşırı beslenmelerine ve daha az sağlıklı seçimler yapmasına neden olabilir. Mümkün olduğunda, diyabetli kişiler aşırı yemekten kaçınmak için elma gibi sağlıklı bir atıştırmalık aldıktan sonra bir fast food yemeği yemeyi planlamalıdır.
• Gitmeden önce bilin. Popüler talepten dolayı, birçok fast food restoranının kendi web sitelerinde menüleri ve beslenme bilgileri üzerinde kalori sayımı vardır. Diğer durumlarda, bağımsız web siteleri, incelemeler ve gıda bilgileri sunabilir. Kaynak ne olursa olsun, insanların menü seçeneklerine bakması ve mümkün olan her durumda dürtü emirlerini sınırlandırmak için yolculuktan önce planlanan bir yemek yemesini sağlamak iyi bir fikirdir.
• İçme suyu, soda değil. Diyabetli kişiler, yüksek şeker içeriği ve kan şekeri seviyelerinde ani yükselme riskinden dolayı sodadan uzak durmalıdır. Su için soda sodası gereksiz kalorilerin ve kan şekeri sıçramalarının önlenmesine yardımcı olabilir ve açlık hissini azaltmaya yardımcı olabilir.
• Yavaş ye. Mide tatmin olduğundan kayıt yaptırmak için beyin en az 15 dakika sürer. Yavaş yemek beynin midenin hissettiği şeyleri yakalamasına yardımcı olur. Bu teknik, bir kişinin çok büyük bir yemekten kaçınmasına yardımcı olabilir.
• Ziyaret sayısını sınırlandırın. Çoğu sağlık ve sağlık uzmanı, diyabetli kişiler de dahil olmak üzere, kimsenin kimseye sınırsız sayıda yemek yemesini tavsiye etmektedir. En iyi sağlık için, ziyaretleri nadiren, ayda bir iki defadan fazla tutmamak en iyisidir.
• Onu küçük tut. Sayaç memuru, sipariş büyüklüğünü uyandırmak istediğinde, genellikle “hayır” demek iyi bir fikirdir. Küçük öğünlerde hala bol miktarda kalori bulunacak, ancak daha küçük kısım, süper büyüklükte veya büyük boyutta sunabileceği şeyden daha az.
• Değer yemek seçeneklerine dikkat edin. Bir fast food mekanı, bir kişiyi tek bir burger almaya zorlamayacaktır çünkü daha pahalı bir seçenek paketlemek ve satmak için çok daha uygun maliyetlidir. Önceden paketlenmiş burger, patates kızartması ve çeşnili içecek yemeği yerine sandviçte yan salata ve bir şişe su içmek daha iyidir.
• Salataları izle. Salatalar, değer yemekten daha kötü olabilir, bu yüzden insanlar sipariş verirken dikkatli olmalıdır. İnsanlar derin yağda kızartılmış taco kabukları, kızarmış tavuk, yağlı pansumanlar, peynir ve kalori ekleyebilen ve kan şekeri seviyelerini etkileyebilen croutons içeren salatalardan kaçınmalıdır. Bunun yerine, insanlar hafif soslar, ızgara tavuklar, sınırlı ya da hiç peynirli ve krutonsuz salatalar aramalılar.
• Kızarmış kötüdür. Tavuk şeritleri, kızartmalar ve taco kabukları gibi derin yağda kızartılmış yiyeceklerden kaçınmak en iyisidir.
• Tarafları değiştir. Uygun olduğunda, insanlar yan salataları, meyveleri, sebzeleri veya patates kızartmasından daha sağlıklı olan diğer tarafları seçmelidir.

Neler sipariş verileceğine dair ipuçları

Fast food, yıllar önce bazı orijinal burger, patates kızartması ve milkshake seçeneklerinden önemli ölçüde ayrılmıştır. Şimdi, birçok farklı kültürel kökenden fast food bulmak mümkün. Bu, diyabetli insanlar için neyin iyi bir seçim olmadığını ve bunun için iyi bir seçim olmadığını daha da zorlaştırabilir.

Aşağıda bazı popüler fast food türleri ve her birinde neyin arandığına dair bazı genel öneriler yer almaktadır.

İtalyan

Fast food pizza yerleri genellikle küçük bir çeşit İtalyan yemeği sunar.

İtalyanca seçeneği mevcut olduğunda, diyabetli insanlar, yüksek karbonhidrat sayımıyla, derin tabaklarda yer alan pizzayı ve makarnayı temizlemelidir.

Bunun yerine, köfteler, salatalar ve ızgara tavuk gibi seçenekler, diyabet hastaları için daha iyi seçenekler sunar.

Çince

Çince sipariş verirken, en sağlıklı seçimler genellikle buğulanmış olanlardır.

İnsanlar, beyaz pirinç üzerine tavuğun yerine kahverengi pirinç üzerine buharda pişirilmiş brokoli ve tavuk soslu sandviç seçmelidir.

Lo mein gibi çoğu Çin noodle yemekleri de yüksek karbonhidrat sayısından dolayı kaçınılmalıdır.

Amerikan

Brothy sebze veya fasulye çorbaları, ızgara balık, tofu veya tavuk salataları, marul sarılı burgerler ve buğulanmış veya kavrulmuş sebzelerin kenarları her gün tipik bir fast-food çizburger, patates kızartması ve soda yemeği yenecek.

Meksikalı

Meksika fast food mekanları genellikle tacos, burrito ve tortilla cipsleri sunmaktadır. Burger fast food spotlarının çoğuna benzer şekilde, salatalar ve diğer görünen sağlıklı seçenekler sunmaya başladılar.

Fasülye, avokado ve salsa soslu ızgara tavuklu salata, derinden kızartılmış bir kabuk olmadan servis edilir ve iyi bir seçenektir.

Sınırlı veya hiç peynir, avokado ve ızgara sebzeli yumuşak mısır ekmeği üzerinde ızgara tavuk tacosları, karbonhidratlı yemek hedefleri içinde kalırken, genellikle sipariş edilebilir.

Düşük lifli, ancak yüksek yağ ve yüksek kalorili kızarmış taco kabuklarına dikkat edin.

Personel sormak için sorular

Şüpheye düştüğünde, diyabetli kişiler, personelden diyet ihtiyaçları hakkında soru sormaktan korkmamalıdır.

Burada, diyabetli kişilerin dışarıda yerken sağlıklı seçimler yapmasına yardımcı olabilecek bazı sorular:

• Daha hafif bir kalori seçeneği var mı?
• Kısıtlı diyetler için özel menü öğeleri var mı?
• Beslenme bilgisini görebilir miyim?
• Kızartmalar üzerinde sebzeler gibi daha sağlıklı olan ikameler var mı?
• Çöreksiz bir burger sipariş edebilir miyim (basit karbonhidratlardan kaçınmak istediğim gibi)?

özet

Şeker, tuz ve yağda yüksek miktarda yiyecek sunan fast foodlar diyabetli insanlar için en iyi seçenek değildir. Daha sağlıklı seçenekler bile genellikle yüksek oranda işlenir. İnsanlar onları nasıl etkilediğini görmek için bir fast food öğünden 2 saat sonra kan şekerini kontrol etmelidir. Bu, gelecekte yiyecek seçimlerine rehberlik etmeye yardımcı olabilir.

Nadir durumlar haricinde kaçınılsa da, genel diyet ve sağlık üzerinde minimum etki yaratacak bir fast food restoranını ve sipariş seçeneklerini ziyaret etmek hala mümkündür.

Ilımlı olarak yendiğinde ve bazı planlamalarla, fast food lezzetli bir ikram olabilir veya gerekirse hızlı bir yemek yapabilir.