Kuru erik suyu genellikle kabızlığı kolaylaştırmak için kullanılır, ancak faydaları orada durmaz. Kuru erik suyu geniş bir sağlık faydaları yelpazesine sahiptir.
Bir kuru erik kendi özel meyvesi olduğu yaygın bir yanılgıdır. Bir erik, herhangi bir erik türünün kurutulmuş halidir.
Renk, doku ve tat arasında değişen birçok farklı erik türü vardır. Hepsi de aileden geliyorlar, ve burası erik isminin nereden geldiğini gösteriyor. Erik akrabaları nektarin, şeftali ve badem içerir.
Kuru erik suyu, bu meyveleri tüketmenin bir yoludur.
Beslenme
Herhangi bir kuru erik bir kuru erik olarak kabul edilebilir, ancak bu terim genellikle, genellikle mağazalarda bulunan Avrupa erik () ‘nin kurutulmuş versiyonu için geçerlidir. Diğer erik varyasyonları arasında ve.
Bu üç tür erik, dünyadaki kuru erik üretiminin çoğuna katkıda bulunur. Hepsi freton taşı erik, yani meyve içindeki çukur kolayca çıkar. Bu, kurutma ve depolama işlemini kolaylaştırır ve tüm işlem boyunca mümkün olan en iyi şekilde kuru kalmasını sağlar.
Kuru erikler yüzyıllardır geleneksel ilaçlarda kullanılmıştır. Halk ilaçları sıklıkla yüksek tansiyon, sarılık, ateş, diyabet, sindirim ve kabızlık gibi koşullar için önemli bir bileşen olarak kuru erik kullanılır.
Bir çalışma, kuru erikteki çok çeşitli bileşiklere baktı ve bazı heyecan verici beslenme bilgilerini keşfetti.
Besinsel olarak, kuru erik diyet lifleri, karbonhidratlar, amino asitler, vitaminler ve mineraller içerir.
Başlıca besinler
Kuru erik de dahil olmak üzere bazı önemli besinlerin kaynağıdır:
- Amino asitler
- A vitamini
- Vitamin B kompleksi
- K vitamini
- Kalsiyum
- Magnezyum
- Çinko
- Bakır
- Manganez
- Selenyum
- Bor
Kuru erikler de kardiyovasküler sorunlara yardımcı olabilir potasyum, yüksek.
Diyet lifi
Kuru erik, 100 gram meyve başına yaklaşık 7 gram içeren zengin bir diyet lifi kaynağıdır.
Kuru erikteki lifin yaklaşık yüzde 80’i çözünebilir liftir. Bir erik bir kuru erik içine kurutma işlemi aslında meyve içindeki lif miktarını artırır.
Eriklerin olası tıbbi özellikleri
Ayrıca, kuru eriklerde, tıbbi ürünler gibi spesifik tıbbi uygulamalar sağlayan birçok farklı tıbbi bileşik vardır:
- Antioksidan
- Antikanser
- antihiperglisemik
- antihiperlipidemik
- Antihipertansif
- Anti-osteoporoz
- Müshil
- Karaciğer Koruyucu
Karbonhidratlar
Kuru erik, basit şekerler açısından zengin bir kaynaktır. Glikoz, fruktoz, sorbitol ve sükrozun hepsi kuru erik içinde bulunur. Meyvelerin içindeki doğal lifler nedeniyle erik, şekerin kendileri kadar kan şekerini de çekmez. Ancak, kuru erik gibi şekerli yiyeceklerin düzenli tüketimi hala izlenmelidir.
Kuru erik de antioksidanlarla dolu. Klorojenik asit, neoklorojenik asit, kafeik asit, kumarik asit ve rutin gibi bileşikler, eriklerde bulunur. Polifenoller olarak adlandırılan bu spesifik antioksidanlar, hücre mutasyonunu önleyebilir ve kanser hücresi oluşumunu azaltabilir. Kuru eriklerin, kuru üzüm, incir ve hurma gibi diğer kurutulmuş meyvelerle karşılaştırıldığında en yüksek polifenol aralığına sahip olduğu bulunmuştur.
Erik suyu ve bağırsak fonksiyonu
Kuru erikler muhtemelen en çok laksatif etkisi için bilinir. Kuru erik, sindirim sistemini harekete geçirme ve bağırsak hareketlerinin geçiş süresini azaltma yeteneğine sahiptir. Bu, çözünebilir lif ve bilinen bir laksatif olan yüksek sorbitol seviyelerine bağlı olabilir.
Yapılan bir derlemede araştırmacılar, kuru havanın kabızlık tedavisinde yüksek lifli psyllium kabuğundan daha etkili olduğunu belirtmişlerdir. Çalışmalar, kabız olan insanlar için, eriklerin bağırsak hareketlerinin sıklığını artırmaya ve dışkının kendisinin kıvamını arttırmaya yardımcı olabileceğini belirtmektedir.
Kabızlık çekmeyenler için olsa da, sonuçlar ümit verici değildir. Araştırmacılar, kabız olmayan bireylerde sindirim faydalarını belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu belirtti.
Kabızlığı olan kişiler için sabah one fincan bir bardak ılık su içip sindirimi teşvik edebilir. Ağır bir yemekten 30 dakika ila 1 saat sonra ikinci bir bardak da yararlı olabilir.
İnsanların diyetlerine kuru meyve suyu eklerken göz önünde bulundurmaları gereken bazı önlemler de vardır. Aşırı meyve suyu tüketiminin de aşırı şeker tüketimi anlamına geldiğini hatırlamak önemlidir. Çok fazla şekerli meyve suyu, diyabet ve kilo alma riskini arttırmak gibi genel sağlık sorunlarına yol açabilir.
Çocuklar ve bebekler kabızlık için kuru meyve suyu kullanabilir mi?
Küçük bir çocuğun sindirim sistemi tam olarak gelişmediği için ihtiyaçları bir yetişkinden farklıdır. Çocuklar, toplam sıvı alımını günde 2-4 ons’a kadar arttırmaya iyi tepki verebilirler.
Bir makaleye göre, kuru erik, elma ve armut suyu gibi meyve suları genellikle çocuklarda kabızlık için tavsiye edilir. Ancak bakıcılar, verdikleri miktarı izlemeyi ve çocuğun ishal belirtileri göstermesi durumunda tekrar ölçeklendirmeye hazır olmalıdır.
Diyet ya da yaşam tarzı değişikliklerine cevap vermeyen kalıcı kabızlık yaşayan herkes kendi doktorları ile konuşmalıdır. Kabızlık için birçok tedavi seçeneği vardır
Diyet
Meyve suyu dışında diyete kuru erik almanın başka yolları vardır.
Kahvaltıda, ekstra şeker eklenmeksizin doğal tatlılık için müsli, yulaf lapası veya pirinç gibi sıcak tahıllara doğrudan kuru erik eklenebilir. Lif ve lezzet katılırken bazı şekerlerin yerini almak için ekmek ve keklere kuru erik eklenebilir.
Birkaç kuru erik ile bir salata hazırlamak, insanların günlük alımlarını artırmasına yardımcı olabilirken, diğerleri sadece onları çantadan çıkarmayı tercih edebilir.Kuru eriklerin kendileri çok tatlıdır ve tek başına veya fındıkla karıştırılarak sağlıklı bir iz karışımında karıştırılabilir.
Bir yemekten sonra birkaç kuru erik, vücuda biraz fazla çözünebilir lif sağlamanın yanı sıra tatlı istekleri frenlemeye de hizmet edebilir.
