Burada, Amerika Birleşik Devletleri ve Batı Avrupa’daki anketlere ve kaynaklara göre en sağlıklı olduğu düşünülen ilk 15 gıdaya ilişkin detaylar sunuyoruz.
Kilo kaybını teşvik eden, bazen sağlıksız bir şekilde, çok sayıda diyet vardır. Örneğin, Fad crash diyeti, potansiyel olarak tehlikelidir.
Aynı zamanda, Amerika’da, her gün tahmini 100 dönümlük pizza yiyoruz. Hangi yiyeceklerin sağlıklı olduğunu anlamak ve bunları diyetimize dahil etmeye çalışmak, ulusa fayda sağlayabilir.
Hatırlanması gereken en önemli şey, dengeli beslenmenin, sağlıklı beslenmenin gerçek sırrı olmasıdır.
Kuruyemiş, bakliyat ve tahıl
Fındık, bakliyat ve tahıllar son derece besleyici olabilir. İşte en iyilerinden bazıları:
Badem
İlk önce listemizde badem var. Bademler magnezyum, E vitamini, demir, kalsiyum, lif ve riboflavin de dahil olmak üzere besin bakımından zengindir. Beslenme İncelemelerinde yayınlanan bir bilimsel derleme, bademlerin bir gıda olarak sağlıklı kolesterol düzeylerinin korunmasına yardımcı olabileceğini buldu.
Yazarlar yazdı:
“Bademlerin kendileri için kalpte sağlıklı bir atıştırmalık olduğunu belirten mesaj tüketicilere vurgulanmalıdır. Ayrıca, bademler sağlıklı ve dengeli beslenmeye dahil edildiğinde, faydalar daha da büyüktür.”
Bademlerin diğer ağaç fındıklarından daha fazla lifleri vardır.
Brezilya fındığı
Brezilya fıstığı, () gezegendeki en sağlıklı fıstıklardan bazılarıdır. Brezilya’da, “castanhas-do-pará” olarak adlandırılırlar – bu “Pará’dan kestane” olarak tercüme edilir. Pará, Brezilya’nın kuzeyindeki bir eyalettir.
Protein ve karbonhidrat bakımından zengindirler. Aynı zamanda mükemmel vitamin B-1 (tiamin), E vitamini, magnezyum ve çinko kaynaklarıdır.
Sadece bu değil, herhangi bir gıda maddesinin en yüksek miktardaki selenyumunu içerirler; selenyum tiroid fonksiyonunu korumak için hayati bir mineraldir.
Fındık sert bir kabuk içinde gelir ve çoğu zaman yemeye hazır olarak hazırlanır, onlara mükemmel ve besleyici, sağlıklı bir atıştırmalık hazırlanır.
mercimek
Mercimek dünyadaki birçok mutfakta kullanılan bir nabızdır; Özellikle Pakistan, Nepal, Bangladeş, Hindistan, Butan ve Sri Lanka gibi Güney Doğu Asya ülkeleri.
Mercimek uzun bir pişirme süresine ihtiyaç duyar, ancak tohumları yemeye hazır hale getiren filizler ve lezzetli, sağlıklı bir atıştırmalık. Bir beslenme kutusu veya piknik sepetine filizlenmiş mercimek içeren bir kap, belki de lezzetlendirmek için biraz acı toz veya karabiber ekleyerek, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık yapar.
Yulaf ezmesi
Yulaf ezmesi, yuvarlanmış veya öğütülmüş yulaflardan yapılmış bir yemektir. Yulaf ezmesine gösterilen ilgi, sağlık yararları nedeniyle son 20 yılda önemli ölçüde artmıştır.
Araştırma, tahıldaki çözünür lif içeriğinin kolesterol düzeylerinin düşmesine yardımcı olduğunu bulmuştur. Bu bulgular 1980’lerde yayınlandığında, bir “yulaf kepeği çılgınlığı” ABD ve Batı Avrupa’ya yayıldı.
1997 yılında, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), yüksek düzeyde yulaf veya yulaf kepeği içeren gıdaların düşük yağ içeren bir diyetle birlikte kardiyovasküler kalp yararları hakkında etiketlerini içerebileceğini kabul etti. Bunu yulaf ezmesi popülaritesinde bir başka artış izledi.
Yulaflar, sindirimi yavaşlatan ve kan-glukoz seviyelerini stabilize eden, suda çözünen liflerin yanı sıra kompleks karbonhidratlar bakımından zengindir. Yulaf ezmesi B vitaminleri, omega-3 yağ asitleri, folat ve potasyum açısından zengindir. Kaba veya çelik kesilmiş yulaf, anlık çeşitlerden daha fazla lif içerir.
Buğday tohumu
Buğday tohumu, bir bitkinin – tohumun embriyosuna – büyümesi için çimlenen buğdayın bir parçasıdır. Germ, kepek ile birlikte, öğütmenin bir yan ürünüdür; Tahıllar rafine edildiğinde, tohum ve kepek çoğu zaman öğütülür.
Buğday tohumu, E vitamini, folik asit (folat), tiamin, çinko, magnezyum, fosfor ve aynı zamanda yağlı alkoller ve esansiyel yağ asitleri gibi çeşitli önemli besin maddelerinde yüksektir. Buğday tohumu da iyi bir lif kaynağıdır.
Eğer badem, Brezilya fıstığı, mercimek, yulaf ezmesi ve buğday tohumu satın almak istiyorsanız, binlerce müşteri yorumu ile online olarak mükemmel bir seçim var.
Yeşiller, meyveler ve meyveler
Yeşiller, meyveler ve meyveler mevcut bir diyete eklemek kolaydır:
Brokoli
Brokoli, lif, kalsiyum, potasyum, folat ve filokütinler açısından zengindir. Phytonutrients, kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanserler geliştirme riskini azaltan bileşiklerdir. Brokoli ayrıca bir C vitamini ve beta-karoten, bir antioksidan içerir.
100 gramlık bir brokoli porsiyonu, önerilen günlük C vitamini alımının yüzde 150’sinden fazlasını sağlayabilir, bu da büyük dozlarda potansiyel olarak soğuk algınlığının süresini kısaltabilir.
Başka bir bileşen olan sülforfanın ayrıca anti-kanser ve anti-inflamatuar niteliklere sahip olduğu söylenir.
Bununla birlikte, aşırı pişen brokoli, besinlerinin birçoğunu tahrip edebilir. Çiğ olarak yemek ya da hafifçe buğulanmış en iyisidir.
Elmalar
Elmalar serbest radikallerle mücadele eden mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. Serbest radikaller vücutta oluşabilecek istenmeyen değişikliklere neden olan zararlı maddelerdir. Yaşlanma sürecine ve bazı hastalıklara karışırlar. Bazı hayvan çalışmaları, elmalarda bulunan bir antioksidanın (polifenoller) lifleri uzatabileceğini bulmuştur.
Florida Eyalet Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, elmanın bir “mucize meyvesi” olduğunu söyledi. Araştırmacılar, araştırmacılar, günlük elma yeme rejimini başlatan yaşlı kadınların, 6 aydan sonra kötü kolesterol (LDL) düzeylerinde yüzde 23 ve iyi kolesterolde (HDL) yüzde 4’lük bir düşüş yaşadıklarını buldular.
süs lahanası
Kale çok az yapraklı yeşildir. Lahana yapraklarında bulunan birçok farklı besin var.
C vitamini bir lahana besin maddesidir ve Amerika Birleşik Devletleri Tıp Dairesi’ne (USDA) göre, önemli miktarda K vitamini, 817 mikrogram veya önerilen günlük alım miktarının yüzde 778’ini içerir.
Lahana, ıspanak veya kuşkonmaz gibi pişirilebilir veya buğulama yapılabilir. Ayrıca canlandırıcı bir şekilde tüketilebilir ya da canlandırıcı bir besin atışı için juiced olarak da kullanılabilir.
Yaban mersini
Yaban mersini lif, antioksidanlar ve bitki besinleri açısından zengindir. Mineraller ve vitaminlerin aksine, bizi hayatta tutmak için bitkisel besinler gerekli değildir. Bununla birlikte, hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir ve vücudun düzgün çalışmasını sağlayabilirler.
Harvard Tıp Okulu’nda yapılan bir araştırmaya göre, bol miktarda yaban mersini (ve çilek) tüketen yaşlı yetişkinlerin, yaşlarının diğer insanlarıyla karşılaştırıldığında, kognitif düşüşten muzdarip olma olasılığı daha düşüktür.
Teksas Kadın Üniversitesi’ndeki bilim adamları, yaban mersini obeziteyi engellemede yardımcı buldular. Yaban mersini içinde bol miktarda bulunan bitki polifenollerinin, yağ hücrelerinin (adipogenesis) gelişimini azaltırken, lipidlerin ve yağın (lipoliz) parçalanmasını indükledikleri gösterilmiştir.
Düzenli yabanmersini tüketimi, dutun biyoaktif bileşikleri, antosiyaninler nedeniyle, hipertansiyon (yüksek tansiyon) riskini yüzde 10 azaltabilir. Doğu Anglia Üniversitesi ve Harvard Üniversitesi’nden bilim adamları rapor etti.
Avokado
Birçok insan yüksek yağ içeriği nedeniyle avokadodan kaçınır; Tüm yağların önlenmesinin daha iyi sağlık ve kontrol edilmesi kolay vücut ağırlığına yol açtığına inanırlar – bu bir efsanedir. Avokadolar, sağlıklı yağlar, B vitaminleri, K vitamini ve E vitamini açısından zengindir ve çok yüksek lif içeriğine sahiptir. Çalışmalar düzenli avokado tüketiminin kan kolesterol seviyelerini düşürdüğünü göstermiştir.
Avokado ekstreleri, diyabet veya hipertansiyon tedavisinde faydalı olup olmadıklarını görmek için laboratuvarda çalışılmaktadır. Ohio State Üniversitesi’nden araştırmacılar, avokadolardan alınan besinlerin ağız kanseri hücrelerini durdurabildiğini ve hatta kanserli hücrelerin bir kısmını yok ettiğini buldular.
Lifli yeşil sebzeler
Çalışmalar, ıspanak veya lahana gibi koyu yapraklı sebzelerin yüksek miktarda alınmasının kişinin tip 2 diyabet geliştirme riskini önemli ölçüde azaltabileceğini göstermiştir. Leicester Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, koyu yeşil sebzelerin insan sağlığı üzerindeki etkisinin altı çalışmadan veri topladıktan sonra daha fazla araştırılması gerektiğini söyledi. Bulgularını bildirdiler.
Örneğin ıspanak, özellikle pişmemiş, buğulanmış veya çok hafif kaynatıldığında antioksidanlar açısından çok zengindir. A, B-6, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra selenyum, niasin, çinko, fosfor, bakır, folik asit, potasyum, kalsiyum, manganez, betain ve demirin iyi bir kaynağıdır.
Tatlı patatesler
Tatlı patatesler, diyet lifi, beta-karoten (A vitamini), potasyum, C vitamini ve B-6 vitamini bakımından zengindir.
Halka Açık İlgi Alanında Bilim Merkezi, tatlı patateslerin besin değerini diğer sebzelerle karşılaştırmıştır. A ve C vitaminleri, demir, kalsiyum, protein ve kompleks karbonhidratlar dikkate alındığında tatlı patates birinci sırada yer aldı.
Balık, et ve yumurta
Sağlıklı protein ararken en iyi kaynağın hangisi olduğunu bilmek zordur. İşte en iyilerinden bazıları:
Yağlı balık
Yağlı balık örnekleri arasında somon, alabalık, uskumru, ringa, sardalye ve hamsi bulunur. Bu balık türlerinin dokularında ve bağırsaklarında yağ bulunur.
Onların yağsız filetoları, yüzde 30’a kadar yağ, özellikle omega-3 yağ asitleri içerir. Bu yağların, kalbin yanı sıra sinir sistemine de fayda sağladığı bilinmektedir.
Yağlı balıklar, artrit gibi iltihaplı hastalara fayda sağlar. Ayrıca A ve D vitaminleri bakımından da zengindirler.
UCLA’nın Jonsson Kapsamlı Kanser Merkezi’ndeki bilim adamları, balık yağı takviyeleri ile düşük yağlı bir diyet uyguladıklarında prostat kanseri ilerlemesinin önemli ölçüde yavaşladığını buldular.
Tavuk
Tavuk, ucuz ve sağlıklı bir et. Serbest dolaşan tavuk mükemmel bir protein kaynağı sağlar.
Beyaz bir et olarak, tavuk, genel sağlık üzerinde daha zararlı uzun vadeli bir etkisi olan sığır eti gibi diğer kırmızı etlerden çok daha fazla tüketilebilir.
Tavuğun hazırlanması ve pişirilmesinin ne kadar sağlıklı olduğuna etkisi olduğunu hatırlamak önemlidir. Bu, derin kızarmış tavuğun sınırlı veya kaçınılması gerektiği anlamına gelir. Cildin bu kısmı yüksek yağ seviyesi içerdiğinden, cildi çıkarmak önemlidir.
Yumurtalar
Yumurtalar dengeli bir diyete kolayca dahil edilebilecek başka bir protein kaynağıdır. Çok yönlü olmak, sadece kahvaltı değil, birçok öğüne eklenebilir.
Her ikisi de enerji ve kırmızı kan hücreleri için önemli olan riboflavin ve B-12 vitamini gibi vitamin B-2 de dahil olmak üzere diğer vitaminleri içerir. Aynı zamanda kas protein sentezini uyarmak için önemli olan esansiyel amino asit lösinin de iyi bir kaynağıdır.
Yumurtanın sarısı, vitamin ve minerallerin çoğunu içerir. Aynı zamanda, yağ ve kolesterol de içerir, ancak araştırmalar, yumurtaların kalp hastalığı riskini artırmadığını göstermiştir. Orta derecede yağ tüketmek tamamen sağlıklıdır.
Denge ve denetleme
Genel olarak, sağlığın dengeli bir diyete sahip olması ve belirli bir gıda türüne odaklanmaması önemlidir.
Aynı zamanda, bir zamanlar bir tedavinin dengeli beslenmenin bir parçası olabileceğini ve genel olarak çok sağlıklı bir şey olduğunu hatırlamak önemlidir.
Ürün kalitesini temel alarak bağlantılı öğeleri seçtik ve sizin için en uygun olanı belirleyebilmeniz için her birinin artılarını ve eksilerini listeledik.Bu ürünleri satan bazı şirketlerle iş ortaklığı yapıyoruz. Bu da, Healthline UK anlamına geliyor ve ortaklarımız, yukarıda bir bağlantı (lar) kullanarak bir satın alma işlemi gerçekleştirirseniz, bir kısım gelir elde edebilir.
