Lif, ince bağırsaktan geçerken sindirilmemiş halde bulunan bitki bazlı gıdalardaki bir maddedir. Düşük lifli bir diyet, kolayca sindirilen ve emilen yiyecekleri içerir.
Düşük lifli bir diyetin (düşük kalorili diyet olarak da adlandırılır) ardından, ince bağırsakta hareket eden sindirilmemiş gıda miktarını azaltır, bu da dışkı boyutunu ve sıklığını azaltır. Bu, alevlenmeyi yaşayan enflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) olan kişiler için özellikle önemlidir.
Kolonoskopi için hazırlanan insanlara, doktor tavsiyelerine bağlı olarak düşük lifli bir diyet uygulamak gerekebilir.
Dikkatli bir planlama ile, çeşitli düşük lifli gıdalardan tüm gerekli besinleri almak hala mümkündür.
Bu makalede, düşük lifli bir diyetin ardından hangi yiyeceklerin ekleneceğini ve kaçınılması gereken şeylere bakıyoruz.
Düşük lifli diyete kimin ihtiyacı var?
Çoğu yetişkin sindirim sistemini sağlıklı tutmak için lif açısından zengin gıdalara ihtiyaç duyar. Bununla birlikte, yüksek lifli bir diyet belirli koşullar altında olan bazı insanlar için uygun değildir, bu nedenle düşük lifli bir diyet daha iyi bir seçenek olabilir.
Bir kişinin düşük lifli bir diyete ihtiyaç duyabileceği durumlar şunlardır:
- Crohn hastalığı, ülseratif kolit ve divertikülit dahil olmak üzere IBD alevlenmesi
- bağırsağın bir kısmına bir tıkanıklık
- bağırsak ameliyatından önce veya sonra
Düşük lifli bir diyet, bağırsak tıkanıklığı riskini azaltabilir veya bağırsak tıkanırsa, şişkinlik veya ağrı gibi semptomları azaltabilir.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Düşük lifli diyetlerden kaçınmak için yiyecekler:
- Müsli, kepek gevreği, şişirilmiş buğday, rendelenmiş buğday, yulaf lapası, granola veya eklenmiş kuru meyveler içeren tahıllar dahil olmak üzere kahvaltılık gevrekler.
- Tam buğday ekmeği, tohumlu somun ve eklenmiş meyve, fındık veya tohum ekmeği.
- Patates kabukları dahil olmak üzere tüm sebze kabukları, kabukları ve tohumlar.
- Kahverengi veya yabani pirinç, bulgar buğday, quinoa ve kuskus gibi tam buğday veya kahverengi makarna veya tahıllar.
- Incir, flapjack ve meyve çörekler de dahil olmak üzere, fındık, meyve veya tohum ile pasta veya hamur işleri.
- Ahududu, çilek, yaban mersini, frenk üzümü, tutku meyvesi, kivi, portakal, hindistancevizi ve taze incir de dahil olmak üzere, hala eklenmiş tohum ve kabuklu meyveler.
- Kuru incir, kuru erik, hurma, kuru üzüm gibi tüm kuru meyveler.
- Ham, pişmemiş sebzeler.
- Mercimek, kuru fasulye, barbunya fasulyesi ve nohut gibi bakliyatlar.
- Kabak, ayçiçeği ve keten tohumu gibi tohumlar.
- Cevizler, ceviz, brezilya fıstığı, badem, kaju fıstığı ve gevrek fıstık ezmesi dahil.
- Sert veya yağlı et.
- Kemikler ve cilt hala balıktır.
- Kahve, siyah çay ve kola dahil kafeinli içecekler.
- Tıknaz çorbalar.
Yemek yemek
IBD’nin ve bağırsağı etkileyen diğer durumların en iyi yönetimi için uygun beslenme önemlidir.
Bazı insanlar sadece kısa lifli bir diyet uygular, diğerleri ise uzun vadeli bir strateji olarak kullanabilir. Kısa bir süreliğine diyete devam etse bile, çeşitli yiyecekleri denemek ve yemek için hala önemlidir.
Aşağıdaki gıdalar, bireysel semptomlara ve hoşgörüye bağlı olarak düşük lifli diyetin bir parçası olarak dahil edilebilir:
- mısır gevreği ve şişirilmiş pirinç gibi düşük lifli kahvaltı gevrekleri
- pita ekmeği, naan ekmeği, sarma, erişte, makarna, crumpets ve kremalı kraker gibi beyaz undan yapılan glüten içeren ürünler
- beyaz pirinç, pirinç kekleri ve kraker gibi glutensiz nişastalı gıdalar
- derileri ile pişmiş patates
- Olgun muz, kavun ve konserve meyve gibi çukurlar ve cilt çıkarılmış meyve ile küçük miktarlarda
- pürüzsüz meyve suyu
- pürüzsüz fıstık ezmesi
- kabuğu, tohum veya sapsız sebze
- elenmiş çorbalar veya et suyu
- pürüzsüz domates sosu
- Süt ürünleri az miktarda, sadece ek belirtilere neden olmazsa
- et, balık, haşlanmış yumurta ve tofu
Yemek planı
Düşük lifli beslenmeyi takip eden biri için yemek seçenekleri şunlardır:
Kahvaltı:
- süt veya süt içermeyen süt ile düşük lifli tahıl (örneğin Pirinç Krispies, Mısır Gevreği, Özel K)
- beyaz ekmek veya tereyağı ve jöle ile tost
- Haşlanmış yumurta
Kuşluk atıştırması:
- fıstık
- pürüzsüz yoğurt veya kefir
- tarçın ile elma püresi
Öğle yemeği:
- hindi göğsü dilimleri ile beyaz ekmek yapılmış bir sandviç
- ton balığı ile beyaz makarna
Öğleden sonra atıştırmalıkları:
- olgun muz
- sade bisküvi
- puding
- konserve mandalina portakalları
Akşam yemegi:
- somon ve düşük lifli sebzeler ile beyaz pirinç
- omlet
- püresi patates ile tavuk göğsü
İpuçları
Yeni yiyecekler sunarken, her seferinde sadece bir tane ekleyin. Bu, bir kişinin semptomlarını kötüleştiren yiyecekleri tanımlamasına yardımcı olacaktır.
Belirtileri tetikleyen bileşenler içerebileceğinden, önceden hazırlanmış veya paketlenmiş öğelerin üzerindeki etiketleri okuyun.
İçinde yoğurt, marmelat, hardal, patlamış mısır ve gevrek fıstık ezmesi de dahil olmak üzere, bitler ile herhangi bir şeyden kaçının.
Düşük lifli bir diyet için bazı yararlı ipuçları:
- elek çorbaları ve topaklı güveç
- her 3-4 saatte bir küçük yemek yiyin
- yavaş ve iyice yemek çiğnemek
- büyük miktarlarda kafein veya alkolden kaçının
- Zengin soslar ve baharatlı yiyeceklerden kaçının
- sadece az miktarda süt tüketmek
- gazlı içeceklerden kaçının
- meyve ve sebzelerin ne yiyeceği güvenli olduğu konusunda bir diyetisyenle konuşun
Kurtarma
Yeme veya sindirim zor veya acı verici devam ederse, bir doktorla konuşmak şarttır. IBD’si olan kişiler, relaps ve gerileme dönemlerinde hastalığı yönetmek için diyetisyenlerden önemli ölçüde desteğe ihtiyaç duyabilirler.
IBD nüksünü önlemek veya geciktirmek için en iyi diyet yaklaşımı üzerinde çok fazla araştırma yapılmasına rağmen, yarı-vejeteryan diyet ve dışlama diyetlerini destekleyen bazı kanıtlar vardır.
Enerji seviyelerini korumak için gerekli tüm besinleri ve yeterli kaloriyi içeren çeşitli bir diyet yemek hayati önem taşımaktadır.
