Uygulamalı Fizyoloji, Beslenme ve Metabolizma dergisinde yayınlanan bir çalışmada, Alberta Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, balıklarda bulunan bir omega-3 yağ asidi olan DHA’da yüksek bir diyetin neden hafızayı geliştirdiğini açıkladı.
Bir hayvan çalışmasında, öncü araştırmacı Yves Sauve ve arkadaşları, DHA’da yüksek bir diyet tüketen farelerin, düzenli ve sağlıklı beslenmeyle beslenen farelerle karşılaştırıldığında, beynin hipokampus bölgesinde% 30 daha yüksek DHA seviyelerine sahip olduğunu keşfettiler.
Fizyoloji, oftalmoloji bölümü ve Nörobilim Merkezi’nde çalışan Tıp ve Diş Hekimliği Fakültesindeki araştırmacı Sauve şunları açıkladı:
“Balık alımlarının belleği nasıl geliştirdiğini öğrenmek istedik. Keşfettiğimiz, hipokampustaki bellek hücrelerinin birbirleriyle daha iyi iletişim kurabilmeleri ve beyin bölgelerindeki DHA seviyeleri daha yüksek olduğunda daha iyi röle mesajları verilebilmesidir. yüksek DHA diyetinde. “
Araştırmacılar, bir diyete DHA eklendiğinde, beyinde ek DHA depolarının depolandığını doğruladılar. Sauve, daha fazla balık tüketmenin ya da takviyenin alınmasının, yaşlandıkça beyinde DHA seviyelerinin düşmesini engelleyebileceğini açıklıyor.
Daha önceki bir çalışmada Sauve, DHA’yı tüketmenin, gözle ilgili görme kaybının birikmesine neden olan gözün arkasındaki zehirli bir molekülü durdurduğunu buldu.
DHA nedir?
DHA, Docosahexaenoic asit anlamına gelir – retina, sperm, testisler ve insan beyni serebral korteksinin ana yapısal bileşeni olan bir omega-3 yağ asididir.
Soğuk suyla okyanusal balık yağları DHA açısından zengindir. DHA ayrıca mikroalglerden ticari olarak da üretilebilir.
Aşağıdaki gıdalar DHA açısından zengindir:
- Yosun
- Hamsi
- Bluefin veya Albacore Tuna
- Anne sütü (ayrıca bebek maması sütü)
- Havyar veya Balık Karaca
- ringa
- Somon
- sardalye
- Kılıçbalığı
DHA balık yağları ve alzheimer hastalığı – uzmanlar uzun süredir düzenli olarak alınan DHA balık yağlarının Alzheimer hastalığı olan kişilerin işaretlerini ve semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabileceğine inanıyorlar. Ancak, JAMA (Amerikan Tabipler Birliği Dergisi) ‘nde yayınlanan yakın tarihli bir çalışma, 18 aylık bir süre boyunca düzenli tüketimin plasebodan daha iyi olmadığını buldu. (Makaleye bağlantı)
DHA ve erkek doğurganlık – Illinois Üniversitesi araştırmacıları düzenli balık yağı DHA tüketimi, ek bir uzun kuyruk ile aerodinamik süper yüzücü içine bir yuvarlak, olgunlaşmamış sperm hücresi döner, böylece erkek doğurganlığı geliştiren kemer inşa yardımcı olduğunu bulundu. (Makaleye bağlantı)
Daha yüksek intihar riskine bağlı düşük DHA – Uniformed Services Sağlık Bilimleri Üniversitesi (USU) ve Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) Ulusal Alkol ve Alkol İstismarı Enstitüsü (NIAAA) bilim adamları düşük DHA seviyelerinin olabileceğini bulmuşlardır. Askeri personel arasında daha yüksek bir intihar riski ile bağlantılıdır. Çalışmaları Klinik Psikiyatri Dergisi’nde yayınlandı. (Makaleye bağlantı)
Grace Rattue tarafından yazıldı.
