Yeni bir çalışma, aşırı tüketildiğinde, manganezin “altın staph” olarak da bilinen bakteri ile kalbin bir enfeksiyonuna neden olabileceğini düşündürmektedir.
Manganez, aşırı tüketildiğinde toksik olabilen temel bir mineraldir. Mineral, ıspanak ve lahana gibi yapraklı sebzelerin yanı sıra çay, ananas ve fındık gibi bol miktarda bulunur.
Dergide yayınlanan yeni bir çalışma, aşırı diyet manganezinin bile kalbin ölümcül bir enfeksiyonuna yol açabileceğini göstermektedir. Söz konusu enfeksiyon, “staph” veya “golden staph” olarak da bilinen bakteriden kaynaklanır.
Staph, kaynama ve fışkırtma gibi deri enfeksiyonlarının önde gelen nedenidir ve bazen bakteriler potansiyel olarak ölümcül kan dolaşımı enfeksiyonlarına veya pnömoniye neden olabilir.
Staph da enfektif veya bakteriyel, endokarditin önde gelen nedenidir. Bu, kan dolaşımına girdikten sonra kalbe taşınır ve bir kalp valfine ya da kalp haznesinin iç kaplamasına yerleştiğinde ortaya çıkar.
Yeni çalışmanın kıdemli yazarı Nashville, TN’deki Vanderbilt Üniversitesi Tıp Merkezi’nde Ernest W. Goodpasture Patoloji, Mikrobiyoloji ve İmmünoloji Profesörü olan Eric Skaar’dır.
Manganez kalp enfeksiyonu geçirebilir
Skaar, kendisinin ve meslektaşlarının farelerde “çoklu metal eksikliklerinin ve fazlalığın enfeksiyona olan etkisini” analiz ettiğini söyledi.
Bir grup fareyi normal miktardan üç kat daha fazla manganez ile beslediler ve başka bir grup fareye normal bir diyet verildi. Ekip, “sadece fazla manganez enfeksiyona yatkınlık üzerinde bir etkiye sahip olduğunu” buldu.
Aşırı manganez alan farelerin çoğu staph enfeksiyonu sonucu öldü.
Skaar, “Biz şaşırdık, çünkü metal eksikliğinin metal fazlalığını değil, duyarlılığı etkilemesini bekliyorduk.”
Araştırmacılar, immün sistemin oksidatif veya solunum yolu patlaması olarak da bilinen reaktif oksijen patlamasını içeren bulguları için açıklayıcı bir mekanizma ortaya koydular.
Oksidatif patlama, vücudun, bakterilere karşı kendini savunmak için doğuştan gelen yeteneğinin kilit bir işlemidir. Bu sırada reaktif oksijen türleri veya oksijen içeren moleküller, farklı tiplerde bağışıklık hücresi tarafından hızla serbest bırakılır.
Skaar, staph enfeksiyonu durumunda, normal şartlar altında, “nötrofillerin [bir tür beyaz kan hücresi], enfeksiyon bölgesine dökülmesini ve bakterileri reaktif oksijen türleri ile patlattığını açıklar.”
Bununla birlikte, aşırı manganez bu sürece karşı koyar gibi görünüyor. Fazla manganez ve diğer metalleri emmek için bir protein anahtarı çok fazla manganezle beslenen farelerin kalplerinde aktif görünmüyordu.
Bu proteine calprotectin denir. Bağışıklık sisteminin antimikrobiyal savunma hattının bir parçasıdır ve rolü bakterileri besinlerden uzak tutmak ve büyümelerini engellemektir.
Bulguların klinik sonuçları
“[Bizim çalışmamızda] insanlar tarafından makul düzeyde karşılaşılabilecek bir metal seviyesi kullanıyoruz ve enfeksiyon riski yüksek olan bazı hasta popülasyonları manganez düzeylerine benzer.”
Stapheli bir enfeksiyona yakalanma ve endokardit gelişmesi olasılığı daha yüksek olan bu hastaların, önceki çalışmalarda anormal derecede yüksek doku mangan düzeylerine sahip olduklarını belirtmektedir.
Bu kişiler arasında damar içi madde enjekte eden madde bağımlıları, karaciğer rahatsızlıkları olan kişiler ve uzun süre intravenöz diyet uygulanan hastalar yer alır.
Skaar, “Tek bir diyetsel değişimin, doğuştan gelen bağışıklık savunmasının en güçlü dallarından birini etkisiz hale getirip ölümcül enfeksiyona yol açabileceğinin çarpıcı bir etkisi var.” Dedi.
Gelecekte, o ve ekibi, özellikle kalbin ölümcül staph enfeksiyonlarına neden eğilimli olduğunu daha derinlemesine incelemeyi planlıyor.
“İnsan vücudu besin düzeylerini düzenleyen harika bir iş çıkarır ve geleneksel Batı diyeti içinde bol miktarda mineral içerir. Çok dozlu besin maddelerinin düşünülmesi dikkatle düşünülmelidir.”
Eric Skaar
