Maya, bir çeşit mantardır. Bunu fırınlanmış ürünlerde ve bira gibi bazı alkollü içecekler yapmak için kullanıyoruz. Mayaya alerjisi olan kişiler, içeriği içeren yiyeceklerden kaçınmalıdır.
Mantarlara alerjisi olanların küflerden kaçınmaları gerekebilir çünkü küf mantar ailesine aittir.
1983 yılında yayınlanan, maya aşırı duyarlılığı – veya alerji denilen bir duruma geniş bir semptom aralığı atfedildi. Dahası, yazarlar birçok kişinin mayaya alerjik veya en azından duyarlı olduğunu öne sürmüşlerdir.
1986’da Amerikan Allerji ve İmmünoloji Akademisi, maya aşırı duyarlılığının varlığını sorgulayan bir bildiri yayınladı. Maya ile sağlık problemlerini birbirine bağlayan araştırmaların bilimsel eksikliklerini vurguladı. Bu şüphelere rağmen, bazı araştırmacılar konu hakkında yayınlamaya devam ediyor.
Maya alerjileri hakkında hızlı gerçekler:
- Maya aşırı duyarlılığı tartışmalıdır.
- Maya hipersensitivite sendromu, alerjiyi içermeyebilir. Bu sendromun iddia edilen etkilerini gerçek bir alerjiden mayaya ayırmak önemlidir.
- Ciddi maya alerjisi olan kişilerin ev dışında yemek yemekten kaçınmaları gerekebilir.
Bir maya alerjisi belirtileri
Maya birçok gıdada bulunur. Mayaya alerjisi olan kişiler, hafif ila şiddetli arasında değişen reaksiyonlara sahip olabilirler.
Semptomlar diyare, şişkinlik, gaz ve mide rahatsızlığı gibi gastrointestinal sorunları içerebilir. Bazı insanlar döküntü veya başka bir cilt tahrişi geliştirir.
Daha az sıklıkla, maya alerjisi olan kişiler anafilaksi adı verilen şiddetli bir reaksiyon yaşarlar. Bu, düşük tansiyon, şişmiş bir boğaz ve solunum zorluğuna neden olabilir.
Anafilaksi ölümcül olabilir ve yaşamı tehdit eden tıbbi bir acil durum olarak kabul edilir. Anafilaksi öyküsü olan bireylerin EpiPen gibi bir epinefrin enjektörünü taşıması gerekebilir.
Kalıp ve maya da dahil olmak üzere mantarlar, havada dolaşabilecek küçük sporlar yoluyla çoğalırlar. Bu maddelere alerjisi olan kişiler, sporları solunduklarında solunum semptomları geliştirebilirler.
İnhale maya ve küf sporlarına karşı alerjinin belirtileri arasında şunlar olabilir:
- kurdeşen
- tıkanıklık
- nefes alma zorlukları
Bu alerji ayrıca astımlı kişilerde bir saldırıyı tetikleyebilir.
Bununla birlikte, Amerikan Allerji, Astım ve İmmünoloji Koleji, hiçbir çalışmada hava kaynaklı alerjenleri ciddi alerjik reaksiyonlara bağlamıştır. Gıdalarda mayaya şiddetli alerjisi olan kişilerde bile, inhale mayanın reaksiyonu tetiklemesi olası değildir.
Bir maya alerjisi tedavisi
Maya aşırı duyarlılığına inanan bazı alternatif tıp uygulayıcıları, nistatin gibi antifungal ilaçların kullanımını teşvik etmektedir. Bu ilaçların, mantar enfeksiyonu olmayan kişilerde kullanımını destekleyen çok az bilimsel kanıt bulunmaktadır.
Teşhis edilen maya alerjisi için en etkili tedavi maya içeren gıdalardan kaçınmaktır. Hamur yiyen ve kızarıklık gibi hafif alerjik reaksiyonlar geliştiren kişiler genellikle semptomlarını antihistaminiklerle tedavi edebilirler.
Anafilaktik reaksiyonları olanlar, yanlışlıkla maya yemeleri durumunda acil tıbbi tedaviye ihtiyaç duyacaktır. Bir epinefrin enjektörü, anafilaksinin ölümcül olmasını önleyebilir.
Teşhis
Alternatif tıp uygulayıcıları sıklıkla sadece semptomlara dayanan maya hipersensitivite sendromunu teşhis ederler.
Gerçek maya alerjileri, belirli gıdalara karşı alerjik reaksiyonların tarihini sorabilecek bir alerjist tarafından teşhis edilebilir. Tanıyı doğrulamak için bir deri prick testi de yapabilirler. Bu, bir reaksiyonu test etmek için cilde küçük miktarda maya uygulayan alerjisti içerecektir.
Ayrıca, bir gıda alerjisini gösterebilen bir antikor proteininin varlığını belirleyecek bir kan testini de önerebilirler.
Mayadaki anafilaktik reaksiyonlara veya gıdalardaki diğer alerjenlere sahip kişilerin kapsamlı testlere tabi tutulması gerekebilir. Bu, ek alerjenleri tanımlayabilir ve yaşamı tehdit eden reaksiyonları önleyebilir.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Yanlışlıkla tüketen maya riskini azaltmak için etiketleri dikkatlice okuyun. Maya içeren gıdalar şunlardır:
- Pişmiş mallar: Maya, kekler ve ekşi hamur ekmekleri gibi yiyecekleri mayalamak için yaygın olarak kullanılır.
- Alkollü içecekler: Alkol, çoğu alkollü içeceklerde şekeri fermente etmek için kullanılır. Bununla birlikte, damıtılmış alkoller çok fazla maya içermeyebilir.
- Bazı gıda ürünleri: Marmite ve Vegemite gibi ürünler maya içerir.
Maya alerjisi olan bazı kişiler de küf alerjisi olabileceğinden, testler ek besinlerin reaksiyona neden olup olmayacağını belirlemeye yardımcı olabilir. Bunlar küf ile yapılan peynirleri içerebilir.
Risk faktörleri
Bir alerji, vücut diğer insanlara zararsız olabilecek bir maddeye aşırı tepki gösterdiğinde ortaya çıkar. Vücut bu maddeyi – alerjeni – tehlikeli bir istilacı gibi ele alır ve bir dizi semptom gelişebilir. Araştırmacılar, belirli insanların neden alerjileri geliştirdikleri konusunda hemfikir değiller, fakat çevresel faktörlerin ve genetiğin bir kombinasyonu suçlanabilir.
Maya alerjileri için risk faktörleri hakkında çok az araştırma yapılmıştır. Birisinin bu alerjiyi geliştirip geliştirmeyeceği ve tepkilerinin ne kadar şiddetli olacağını kesin olarak tahmin etmek imkansızdır. Bir kişi maya alerjisi olduğundan şüphelenirse, doktora başvurmalıdır.
Gıda alerjisi öyküsü olan bir birey test yapmayı düşünmeli ve maya alerjisi için test edilmelerini sağlamalıdır. Bir alerjiye sahip olmak, bir kişiyi başkaları için riske sokar. Bu özellikle şiddetli anafilaktik reaksiyonları olan insanlar için geçerlidir.
Paket servisi
Bazı insanların maya karşı aşırı duyarlı olduğu tartışmalı fikir, alternatif tıbbı etkilemeye devam ediyor. Bununla birlikte, çok az insan için maya alerjileri çeşitli semptomlara neden olabilir.Bozuklukları olduğunu düşünenler, test için bir doktora başvurmalıdır.
Alerjilerin kendini teşhis etmesi gereksiz korkuya neden olabilir. Şiddetli alerjik reaksiyonları önlemek için profesyonel bir tanı gerekebilir. Bir kişinin ciddi bir maya alerjisi varsa, bir epinefrin enjektörü taşıması gerekebilir.
