Son zamanlarda yapılan bir çok araştırmaya göre, bamya diyabet semptomlarını azaltabilir – tip 1 diyabet, tip 2 diyabet ve gestasyonel diyabet içeren bir grup hastalık.
Amerika Birleşik Devletleri Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre diyabet, 2013 yılında 75.578 Amerikalının hayatına mal oldu. 2014 yılında dünya çapındaki yetişkinlerin yüzde 8,5’i Dünya Sağlık Örgütü (WHO) raporu şartına sahipti. 2030’a kadar, diyabet yedinci önde gelen ölüm nedeni olabilir.
Hastalığın aile öyküsü de dahil olmak üzere, bireyin bireyin diyabet geliştirme riskini artırdığı bir dizi etken vardır. Yaşam tarzı faktörleri de rol oynar, bu nedenle doktorlar kan şekeri düzeylerini düşürmek için diyet değişiklikleri ve artan egzersiz önerilmektedir.
Bamya diyabetli bazı kişilerde kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bu tohumlu sebzenin etkilerine ilişkin araştırmalar hala erken aşamadadır, ancak sonuçlar ümit vericidir.
Bamya nedir
Bamya, ılıman iklimlerde yetişir, sonunda yeşil tohumlu baklalara neden olan büyük ebegümeci çiçekleri üretir. Ebegümeci, kakao ve pamuk da dahil olmak üzere birçok popüler bitkiyi içeren ebegümeci ailesinin bir üyesidir.
Bilim olarak bilinen, bamya, Mısır’da 2000 BCE olarak uzun zaman önce yetiştirilmiş olabilir.
Bamya’nın lezzeti yumuşaktır ve tüm tohum kabı yenebilir. Bu sebze benzeri meyve de geleneksel tıpta uzun bir geçmişi vardır.
Kew Kraliyet Botanik Bahçeleri, Doğu geleneksel tıbbında bamya yaprakları ve meyvelerinin ağrı kesiciler, nemlendiriciler ve idrar bozukluklarını tedavi etmek için kullanıldığını bildirmektedir. Kongolu tıpta, bamya doğum sırasında güvenli teslimatı teşvik etmek için kullanılır.
Diyabet için bamya
Diyabet genellikle insülin ve diğer tıbbi tedaviler denen bir hormonun artmasıyla iyi yönetilebilir. Bununla birlikte, diyabetli bazı kişiler düzenli insülin enjeksiyonlarından kaçınmak istemektedir. Diğerleri kan şekeri diplerini ve diğer hoş olmayan yan etkileri tecrübe eder ve diyabet ilaçları herkes için işe yaramaz.
Hazır bir tohum kabuğunun diyabetin kontrol altına alınmasına yardımcı olması, heyecan verici bir durumdur. Ama bamya diyabetin iyileştirebileceği konusunda henüz bir kanıt yok. Şimdiye kadar, bamya üzerine yapılan araştırmalar sadece hayvanlar üzerindeki etkilerine baktı. İnsan bedenleri hayvanlara benzer, ancak hayvanlar üzerinde yapılan tüm araştırmalar insanlarda işe yaramadı.
Kasların şekerin artan emilimi
Yayınlanan 2005 tarihli bir çalışmada, bamyaların diyabetli sıçanlar üzerindeki etkileri araştırıldı. Myricetin adlı bir madde bamya ve kırmızı şarap ve çay da dahil olmak üzere diğer bazı gıdalarda bulunur.
Araştırmacılar, myricetin’i bamyadan izole ettiler, sonra fareye uyguladılar. Tedavi, sıçan kaslarında şekerin emilimini arttırdı ve kan şekerini düşürdü.
2012 tarihli bir gözden geçirme, myricetin ile kan şekerini düşüren diğer laboratuvar ve hayvan çalışmalarına işaret etmektedir. Çalışma, myricetin’in diyabet için diğer risk faktörlerini de azaltabileceğini öne sürmektedir.
Yedikten sonra kan şekeri dikenlerinde azalma
Yayınlanan bir 2011 çalışmasında, yemekten sonra bamya ve kan şekeri dikenleri arasında bir bağlantı bulunmuştur.
Araştırmacılar, bir besleme tüpünden sıçan sıvı şeker ve saflaştırılmış bamya ile beslenmiştir. Bamyayı tüketen sıçanlar beslendikten sonra kan şekeri ani yükselişinde bir azalma yaşadılar. Çalışmanın yazarları bunun, bamyaların bağırsaklardaki şekerin emilimini engellediğinden kaynaklandığını düşünüyorlar.
Çalışmada, tip 2 diyabette kan şekerini azaltabilen bir ilaç olan okra ve metformin arasındaki olası etkileşimler de araştırılmıştır. Bamya metformin emilimini de engelledi. Bu, bamyanın metforminin etkinliğini azaltabileceğini ve bu nedenle ilaçla aynı zamanda yenmemesi gerektiğini düşündürmektedir.
Düşük kan şekeri seviyeleri
2011 yılında yapılan bir çalışmada, bamya ve daha düşük kan şekeri arasındaki bağlantıyı ortaya koydu. Araştırmacılar, diyabetli sıçanların kan şekerinin 14 gün boyunca düz kalmasına izin verdi. Daha sonra, sıçanlara bamya kabuğu özü ve kilogram vücut ağırlığı başına 2000 miligrama kadar tohum dozu verdi.
Bu nispeten yüksek dozlarda bamya ile ilişkili hiçbir zehirli etki yoktu. Bamya yiyen sıçanlar, 28 gün boyunca bamya yedikten sonra kan şekeri seviyesini düşürmüştür. Çalışma 28. günde sona ermiştir, bu nedenle kan şekeri düzeylerindeki etkilerin daha uzun süreceği açık değildir.
Riskler
Az sayıda çalışma bamya ile olumsuz yan etkilere bağlanmıştır, ancak bazı olumsuz yan etkiler de mümkündür:
- Bamya ilacı metformin daha az etkili hale getirebilir.
- Okra oksalat olarak bilinen maddelerden yüksektir. Oksalatlar böbrek taşlarına karşı savunmasız kişilerde böbrek taşı riskini artırabilir.
- Bamya iyice yıkanmazsa bakteri, böcek ilacı ve diğer tehlikeli maddeleri içerebilir. İnsanlar, çürümüş bamya, son kullanma tarihi geçmiş dondurulmuş bamya veya iyice yıkanmamış bamya asla tüketmemelidir.
- Bir bamya alerjisi olan kişiler bamya tüketmemelidir. Ebegümeci veya pamuk gibi ebegümeci ailesindeki diğer bitkilere karşı alerjisi olanlar da bamya alerjisi olabilir.
Beslenme
Okra diyabetle mücadelede etkisiz kalsa bile, diyabetli insanlar için güvenli bir atıştırmalık kalır. 100 gramlık tek bir porsiyon sadece 30 kalori içerir, ancak bir dizi besin faydası sunar:
- Bamya doymuş yağ veya kolesterol içermez
- Bamya lif açısından zengin, önerilen günlük değerin (RDV) yüzde 9’unu içeriyor
- Okra, kalsiyumun RDV’sinin yüzde 8’ini, manganezin RDV’sinin yüzde 43’ünü, demir ve bakır RDV’nin yüzde 10’unu ve K vitamini RDV’sinin% 44’ünü içeriyor.
Diğer sağlık faydaları
Bamya, myricetin dahil antioksidanlar olarak bilinen koruyucu maddeler bakımından zengindir.Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi’ne göre, antioksidanlar, vücuttaki hücrelere zarar veren bir süreç olan oksidatif stresi azaltabilir. Oksidatif stres, diyabetin gelişiminde ve ayrıca aşağıdaki gibi hastalıklarda rol oynar:
- Parkinson hastalığı
- Alzheimer hastalığı
- Katarakt
- Makula dejenerasyonu
- Kalp ve damar hastalığı
- Kanser
Antioksidan faydalarına ek olarak bamya da yorgunluğu azaltabilir. Okra tohumlarında bulunan ve polifenol ve flavonoid olarak bilinen maddelerin, yorgunluğu azaltabildiği bir 2015 çalışması yayınlandı.
Diyabetik nefropatili 72 katılımcının yer aldığı bir çalışma, diyara için geleneksel tedavi ile bamya tüketmenin ürik asidi azaltabileceğini göstermiştir. Bu gut olan insanlar için yararlı olabilir.
Büyüyen ve yemek bamya
Bamya toprak sıcaklığı 65 ° F’nin üzerine çıktığında ve yaz boyunca sıcaklığa dayanıklı olduğu zaman gelişir. İlk hasatın ekim tarihinden yaklaşık 2 ay olduğunu bildiriniz.
Bitkiler uzun boyludur, en az 2 ila 3 feet büyür ve bu nedenle büyümek için alan gerekir. Ayrıca istiflenmeleri gerekebilir.
Bamya çiğ veya pişmiş yemek güvenlidir. Bazı bölgelerde, kızarmış bamya popüler bir garnitür. Bamya, gumbo, salata gibi bazı çorbalarla da iyi gider ve turşu yapılabilir.
Limonun kan glikozunu azaltmaya yardımcı olabileceği öne sürülmüştür, ancak diyabetli sıçanlar üzerinde yapılan bir çalışmada, önemli bir fark yaratmadığı bulunmuştur.
