Vitamin B-3 eksikliği vücutta düzinelerce işlemi bozabilir ve pellagra denilen bir hastalığa yol açabilir.
Niasin olarak da bilinen Vitamin B-3, cilt, sindirim ve ruh sağlığında önemli bir rol oynar ve vücutta 200’den fazla enzimin işlevlerini destekler.
Vitamin B-3, iki kimyasalın bir kombinasyonudur: nikotinik asit ve nikotinamid. Vücut, bu kimyasalları iki ek kimyasal madde üretmek için yıkar: NAD ve NADP.
NAD ve NADP vücutta çeşitli kimyasal reaksiyonlarda rol oynar ve aynı zamanda hücre metabolizmasını destekler. Yani, yeterli B-3 vitamini almayan kişiler, küçükten hayatı tehdit eden bir dizi sağlık problemi ve semptomu yaşayabilir.
Vitamin B-3 hakkında hızlı gerçekler:
- Vitamin B-3 suda çözünen bir vitamindir, yani vücut onu saklayamaz.
- Vücut ayrıca B-3 vitamini yapamaz.
- Soya gibi et ve et alternatifleri, en zengin B-3 vitamini kaynaklarıdır.
- B-3 vitamini eksikliği olan kişiler tipik olarak vitamin B-3 takviyesine ihtiyaç duyarlar.
B-3 vitaminine ne kadar ihtiyacımız var?
Tavsiye edilen günlük alım yaşı, cinsiyeti, sağlık hedefleri veya B vitamini eksikliği öyküsüne göre değişir. Vitamin B-3 alımı niasin eşdeğerlerinde (NE) ölçülür.
Çoğu insan için, aşağıdaki günlük alım kılavuzları niasin eksikliğini önleyecektir:
- 0-6 ay bebekler: 2 NE
- bebekler 7-12 ay: 4 NE
- 1-3 yaş arası çocuklar: 6 NE
- 4-8 yaş arası çocuklar: 8 NE
- 9-13 yaş arası çocuklar: 12 NE
- 14-18 yaş arası çocuklar: Erkekler için 16 NE; 14 NE kızlar için
- 19 yaş ve üstü yetişkinler: Erkekler için 16 NE; Kadınlar için 14 NE
- hamile kadınlar: 18 NE
- emziren kadınlar: 17 NE
Kaynaklar
Çok çeşitli besinler niasin açısından zengindir. NE’de birkaç seçenek ve bunların niasin içeriği şöyledir:
- Portobello mantarları: 6 per bardak başına NE
- pişmiş patates: orta boy patates başına 3-4 NE
- Yüzde 100 kepekli tahıl: 30 gramlık porsiyon başına 3-6 NE
- tost buğday tohumu mısır gevreği: 4 NE per ¼ cup
- anlık pişirilmiş yulaf ezmesi: 3-5 per bardak başına
- süzme peynir: fincan başına 5-6 NE
- soya sütü: fincan başına 3 NE
- karaciğer: 2 ½-ons (oz) porsiyon başına 10-17 NE
- pişmiş veya konserve ton balığı: 2 ½-oz porsiyon başına 10-20 NE
- soya burgerleri: 2 ½-oz porsiyon başına 10 NE
- kabak çekirdeği: 8 per bardak başına NE
- siyah gözlü bezelye: NE bardak başına 3 NE
Vücudun B-3 vitaminini yapamamasına rağmen, triptofan denen bir amino asidi B-3 vitaminine dönüştürebilir. Hindi ve yumurta gibi triptofan açısından zengin besinler de çok sayıda B-3 vitamini içerir, bu nedenle diyette bu yiyecekler de dahil olmak üzere B-3 vitamini eksikliğinin önlenmesine yardımcı olabilir.
Vitamin B-3 eksikliği belirtileri
Ciddi vitamin B-3 eksikliği pellagra denilen bir duruma neden olur.
Pellagra, cilt, sinir sistemi, sindirim sistemi ve göz ve burun gibi mukoza zarlarını etkiler.
Pellagra belirtileri şunlardır:
- Vücudun her iki tarafında simetrik lezyonlar. Lezyonlar, basınç noktalarında ve güneşe maruz kalan cilt bölgelerinde en çok görülebilir. Bazı insanlar tüm ellerini veya ayaklarını kaplayan lezyonlar geliştirirler.
- Yüzünde kelebek şeklinde lezyonlar veya güneşte zaman geçirdikten sonra gelişen boyun çevresindeki lezyonların “kolyesi”.
- Ağız ya da vajina ya da üretra gibi diğer mukoza zarlarında ağrı, şişme ve tahriş. Ciddi eksiklik dilin kırmızılaşmasına veya şişmesine neden olabilir. Bazı insanlar dilin altında veya dudaklarında yaralar geliştirir.
- Boğaz, göğüs veya midede ağrı ve yanma.
- Şişlik, kusma, bulantı, ishal ve kabızlık gibi sindirim ağrılar. Bazı insanlar bağırsaklarında kanlı ishale neden olan ülser geliştirir.
- Gerçeklik (psikoz), kafa karışıklığı, hafıza sorunları, depresyon ve paranoya ile teması kaybetmek de dahil olmak üzere kişilik ve ruhsal sağlıktaki değişiklikler. Bazen, bu belirtiler yanlış bir şekilde akıl hastalığı olarak teşhis edilebilir.
Daha az ciddi B-3 vitamini eksikliği vakaları, deri, sinir sistemi, sindirim sistemi veya mukoza zarında daha az ciddi semptomlara neden olabilir. Bu belirtiler şunları içerebilir:
- tahriş olmuş veya kırmızı deri
- baş ağrısı
- yorgunluk
- açıklanamayan sindirim problemleri
- anksiyete ya da depresyon gibi ruh hali sorunları
- Düşüncede ya da konsantre olmada değişiklikler
- baş dönmesi
- zayıf dolaşım
Bazı çalışmalar ayrıca özellikle kadınlarda niasin alımını artmış kanser riskine bağlamıştır. Nüfin alımındaki değişiklikler, alımın çok fazla veya çok az olması, hücrelerin büyümesinin yolunu, yakıtı ve üremeyi etkileyebilir. Zamanla, bu, kansere yol açan hücresel değişikliklere neden olabilir.
Nedenler
İki tip B-3 vitamini eksikliği vardır:
Birincil vitamin B-3 eksikliği
Birincil vitamin B-3 eksikliği, bir kişi yeterince B-3 vitamini veya triptofan yemediğinde ortaya çıkar. Zengin bir diyet yiyen sağlıklı gıdaya erişimi olan kişiler tipik olarak birincil B-3 vitamini eksikliği riski altında değildir.
Bazen Hint mısır olarak da adlandırılan mısırın, diyetin önemli bir parçası olduğu bölgelerde, insanlar yeterli B-3 almamış olabilir. Bunun nedeni, vücudun alkali ile işlem görmediği sürece mısırdaki B-3’ü emememesidir.
Tortillalar genellikle alkali ile tedavi edilir, bu da onlara mısır açısından zengin diyetler yiyen insanlar için iyi bir B-3 kaynağıdır.
İkincil vitamin B-3 eksikliği
İkincil vitamin B-3 eksikliği, ishal, Hartnup hastalığı, karaciğer hastalığı veya alkolizm gibi başka bir durumun vücudun B-3 vitamini absorbe etme yeteneğini etkilediği zaman ortaya çıkar.
Vitamin B-3 eksikliği tedavisi
Küçük bir B-3 eksikliğine sahip olduklarından endişe duyan, ancak belirgin semptomları olmayan kişiler, bu eksikliği diyetsel değişikliklerle tedavi etmeye çalışabilirler.
Vitamin B-3 takviyeleri dahil olmak üzere birçok yan etkiye neden olabilir
- düşük kan basıncı
- düzensiz kalp atışı
- kötüleşen karaciğer hastalığı
- safra kesesi sorunları
- gut
Böbrek hastalığı olan kişiler çok fazla niasin biriktirebilir. Yani doktor gözetimi olmadan B-3 vitamini takviyeleri almak zordur.
Yetersizlik pellagramaya neden olacak kadar şiddetli olduğunda, sadece daha fazla B-3 vitamini tüketmek yeterli değildir. Doktorlar niasin eksikliğini nikotinamid takviyeleri ile tedavi etmeyi tercih ediyorlar.
Her ne kadar yan etkiler mümkün olsa da, nikotinamidin kaşıntıya veya yanıklara neden olma olasılığı daha azdır. İdeal doz günde 250-500 miligramdır.
Ne zaman doktora görünmek
Vitamin B-3 eksikliği belirtileri yaşayan herkes kendi doktorunu ziyaret etmelidir. Kan ve idrar testleri, vitamin B-3 eksikliğini teşhis edebilir.
Ancak, pellagra’nın sempatik belirtileri olan kişiler için, bir doktor testi atlayabilir ve hemen takviyeleri önerebilir.
Semptomlar daha az şiddetli olduğunda veya belirsiz olduğunda, doktor ayrıntılı bir tıbbi öykü alabilir. Bazı durumlarda, vitamin B-3 eksikliği belirtileri diğer eksiklikleri taklit edebilir, bu nedenle bir kişinin diyet ve yaşam tarzı hakkında net bilgi doğru bir tanıyı destekleyebilir.
Görünüm
Vitamin B-3 eksikliği derhal tıbbi müdahale ile tedavi edilebilir. Ancak, evde yönetmek için bir şey değil.
B-3 vitamini eksikliği olan birçok kişinin de başka eksiklikleri vardır. Bu, zayıf bir diyet veya emici vitaminlerin zorluğu nedeniyle olabilir. B-3 vitamini eksikliği olan bir kişinin, başka hayati vitaminler veya besinlerden yoksun olup olmadığını değerlendirmek için daha fazla test yapılması gerekebilir.
Bazı kişilerin önemli diyet ve yaşam tarzı değişiklikleri yapması gerekebilir.
