Ananas suyunun beş olası sağlık yararları

Vitaminler, mineraller ve antioksidanlar ile paketlenmiş, ananas suyu smoothies ve kokteyller için popüler bir üssüdür. Et tenderizer olarak da kullanılabilir.

Ananas, bir çam kozalağına benzediği için, uzun zaman sindirim sorunları ve iltihaplanma için eski bir ev ilaç olarak kullanılmıştır. Ayrıca bağışıklık sistemi için potansiyel yararları ve iyileşme süresini azaltma yeteneği için çalışılmıştır.

100’den fazla farklı ananas çeşidi vardır, ancak sadece sekiz çeşit ticari olarak yetiştirilmektedir.

Bu yazıda, ananas suyu içmenin getirdiği bazı sağlık faydalarını inceliyoruz. Ayrıca, ananas suyunun bir diyete eklenmesiyle ilgili bazı ipuçlarına ve meyve suyu alımında dikkate alınması gereken bazı noktalara da göz atacağız.

Yararları

Ilımlılık içinde ananas suyu içmekten bir dizi olası sağlık faydası vardır:

1. bağışıklık sistemini güçlendirmek

Filipinler’de yapılan bir çalışmada, araştırmacılar okul çağındaki çocuklarda ananas etkilerini inceledi.

Konserve ananas verilmiş olanlar her gün konserve ananas yemeyenler daha az viral ve bakteriyel enfeksiyonlar geliştirdi. Bu hastalıklardan iyileşme süreleri de kısaldı.

2. Sindirim

Bromelain, ananas gövdesi ve meyve suyunda bulunan ve proteinlerin parçalanmasını ve parçalanmasını sağlayan bir enzimdir. Kapsül formundaki bromelainin de ameliyattan sonra şişliği, morarma, iyileşme süresini ve ağrıyı azalttığı gösterilmiştir.

Bununla birlikte, ananas ve ananas suyu tüketimi, şifa için tıbbi tedavi olarak kullanılmak üzere yeterli miktarda bromelain sağlamayacaktır. Ananas suyu yapımında kullanılan yaygın işlem prosedürleri, meyve suyunda bulunan bromelain miktarını ciddi şekilde azaltır.

3. Kanser

Taze ananas suyunun kullanıldığı bir laboratuvar çalışması, çekirdek, gövde ve etten elde edilen meyve suyunun yumurtalık ve kolon kanseri hücrelerinin büyümesini baskıladığını buldu.

Ananas suyu ve kanser arasında herhangi bir bağlantı yapılmadan önce insanlarda ileri çalışmalar yapılmalıdır.

Harvard Halk Sağlığı Bölümü Beslenme Bölümü’ne göre beta karotenemay prostat kanserine karşı koruyucu bir rol oynamaktadır.

Başka bir çalışmada, diğerlerine göre daha fazla beta-karoten içeren gıdalar yiyenlerin, kolon kanseri gelişme riskinin azaldığı bulunmuştur.

4. Cilt

Ananas suyu, C vitamini ve beta-karoten içerir. Bu antioksidanlar güneş ve kirliliğin neden olduğu cilt hasarlarına karşı savaşır, kırışıklıkları azaltır ve genel cilt dokusunu iyileştirir.

C vitamini ayrıca cildin gücünü ve yapısını veren vücutta yaygın bir protein olan kolajen oluşumuna yardımcı olur.

5. Gözler

Bir çalışmada, C vitamini açısından zengin diyetlerin, katarakt oluşum riskini üçte bir oranında azaltabildiği bulunmuştur. Araştırmacılar, Birleşik Krallık’ta 1000 çift dişi ikizinde bu tür diyetlerin etkilerini inceledi.

Göz içindeki sıvı C vitamini içerir ve C vitamini açısından zengin bir diyet, bu sıvıyı korumak ve kataraktlara yol açan bozulmayı önlemeye yardımcı olabilir.

Beslenme

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Zirai Araştırma Servisi Bölümü’ne göre, bir fincan (250 gram) konserve, şekersiz ananas suyu içerir:

• 132 kalori
• 0.9 gram protein
• 0,3 gram yağ
• 32 gram karbonhidrat
• 0,5 gram lif
• 25 gram şeker

Bir fincan ananas suyu, bir yetişkinin günlük manganez ihtiyacının yüzde 63’ünü, günlük C vitamini oranının yüzde 42’sini ve tiyamin, vitamin B-6 ve folatın yüzde 10’unu ya da daha fazlasını sağlar.

Ananas ayrıca aşağıdaki besinleri içerir:

• potasyum
• magnezyum
• bakır
• beta karoten

Diyet

İnsanlar tüm meyve suları söz konusu olduğunda porsiyon boyutuna dikkat etmelidir. Vitamin ve mineral içermelerine rağmen, karbonhidrat ve şekerler de yüksektir.

Ananas suyu doğal tatlı ama tart tadı vardır. Eklenmiş şeker içermeyen ananas suyu seçmek en sağlıklı olanıdır.

İnsanlar, en iyi besin faydalarını elde etmek için kendi ananaslarını evde yapmaya çalışabilirler. Suyun işlenmesi ve saklanması çoğu zaman besin içeriğini azaltır.

Birisi kendi meyve suyunu hazırladığında, ilave koruyucu veya tatlandırıcı olmadığından emin olabilirler. İnsanlar ayrıca olgun meyvelerden en fazla besin aldıklarından emin olabilirler.

Önlemler

Bazı insanlar, enzim bromelainden dolayı ananas suyu tüketildikten sonra ağızda, dudakta veya dilde hassasiyet veya rahatsızlık yaşayabilirler. Bromelaine aşırı yüksek maruziyet, döküntülere, kusmaya ve ishale neden olabilir.

Bromelain ayrıca aşağıdaki ilaçların bazı türleri de dahil olmak üzere bazı ilaçları etkileyebilir:

• antibiyotikler
• kan incelticiler
• antidepresanlar
• antikonvulzanlar

Ananas ve diğer narenciye ya da tropik meyvelerdeki asitlik, gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) denilen bir rahatsızlığa sahip kişilerde mide ekşimesi veya reflüde bir artışa neden olabilir.

Böbrekleri tam olarak işlevsel olmayanlar için çok fazla potasyum tüketmek zararlı olabilir. Birisi böbrekleri fazla potasyumu kandan alamazsa, ölümcül olabilir.

Çok fazla potasyum, kalp hastalığı için reçete edilen bir ilaç olan beta-blokerleri de etkileyebilir.

Lateks alerjisi olan kişiler, ananas alerjisi olanlardan daha fazladır. Lateks alerjisi semptomları hafif ila şiddetli arasında değişebilir ve aşağıdakileri içerebilir:

• döküntü veya kurdeşen
• şişme
• boğaz ağrısı
• karın krampları
• hırıltılı
• kaşınan gözler

Ananas suyu tüketildikten sonra bu semptomları yaşayan herkes bir sağlık hizmeti sağlayıcısı görmelidir.