Amla yağı, Hint bektaşi üzümü ağacının meyvesinden hazırlanan doğal bir ilaçtır.
Hindistan bektaşi üzümü ağacı Hindistan’a özgü olsa da, bugün de ticari olarak Orta Doğu ve Asya bölgelerinde yetiştirilmektedir. Amla ağacının tüm kısımlarının tıbbi yararlara sahip olduğuna inanılırken, amla meyveleri C vitamini ve diğer bazı antioksidanlar ve besin maddelerinde çok yüksektir.
Amla meyveleri binlerce yıldır yenen ve tonik ve yağ haline getirilmiş ve hem terapötik hem de koruyucu bir ilaç olarak kullanılmıştır.
Amla yağı hakkında hızlı gerçekler:
- Amla, geleneksel Hint tıbbı sisteminde çok önemli bir bitkidir.
- Amla yağı normalde doğrudan saç ve saç derisine, yüz kılı veya cilde uygulanır.
- Dünyanın birçok yerinde evde amla yağı yapmak oldukça kolaydır.
Nasıl yapıldı?
Amla yağı, birkaç gün boyunca, çoğunlukla hindistan cevizi, susam veya mineral yağı olmak üzere, bir tür yağ içinde kurutulmuş amla meyveleri ıslatılarak yapılır.
Bu, meyvenin besin maddeleriyle dolu kendi yağlarını, karışıma bırakmaya teşvik eder. Kullanmadan önce karışım süzülür ve meyveleri çıkarmak için saflaştırılır.
Birçok sağlık deposu, doğal eczaneler ve Hint marketleri, kurutulmuş, taze veya dondurulmuş amla meyveleri, ayrıca amla tozu ve meyve suları satmaktadır.
Amla meyveleri tipik olarak ekimden mart ayına kadar mevsimlerdir. Bazı sağlık mağazaları da amla ürünleri satıyor. Ve amla tozları ve formülleri çevrimiçi olarak kolayca satın alınabilir.
Evde amla yağı yapmak, insanların, karışımın dozunu, besinlerini ve nihayetinde sağlık yararlarını bireyselleştirerek, gücü ve yağ tabanını seçmelerine olanak tanır. Ve kullanım amacına veya bireysel tercihlerine bağlı olarak, amla yağı yapmak için birkaç farklı yol var.
Amla yağı nasıl yapılır
Evde taze veya kurutulmuş amla meyvesinden veya meyve suyundan amla yağı yapmak için adımlar şunlardır:
- 1 fincan kuru, taze veya dondurulmuş amla meyve veya meyve suyu rendeleyin veya karıştırın.
- Amila meyvelerinin suyunu sıkarak ve süzerek bir fincan veya kasenin üzerine süzerek süzün.
- 1 yemek kaşığı yağ ölçün. Pek çok kişi, bazın mümkün olduğunca saf ve güçlü olmasını sağlamak için hindistan cevizi, zeytin veya susam gibi sızma yağlar kullanır.
- Amla meyvesini veya tozu ve yağı bir kaç dakika boyunca veya karışım tekdüze görünene kadar karıştırın. Birçok insan bir karıştırıcı kullanır veya karışımı kırbaçla.
- Katı yağlar kullanılıyorsa, yağ tamamen eriyene ve karışana kadar çok düşük bir ısıda karışımı ısıtın.
- Karışım hala hafif ısınırken, yağı bir veya iki saat boyunca kafa derisine uygulayın, daha sonra durulayın. Karışım ayrıca bir gece ya da bir sonraki duş ya da banyoya bırakılabilir. Karışım cilde uygulanabilir ve bırakılabilir.
Evde amla tozu amla yağı yapmak için adımlar şunlardır:
- Bir tavada 1 yemek kaşığı amla tozu ve 5 yemek kaşığı yağı birleştirin.
- Tavayı mümkün olan en düşük ayarda ısıtın ve ara sıra yaklaşık 10 dakika ya da karışım hoş ve hafifçe kabarmaya başlayana kadar karıştırın.
- Karışımın kaynatılmaması için 2 ila 3 dakika daha pişirin.
- Sıcaklığı kapatın ve tavayı kapatın.
- Karışımın en az 24 saat boyunca akmasını bekleyin.
- Karışımı bir elek veya bez ile bir kavanoz veya şişeye süzün.
- Yıkanmadan önce yağ karışımını kafa derisine veya cilde sürün.
Çoğu araştırma, cam kavanozların doğal yağların plastik ürünlerden daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olduğunu ileri sürüyor. Cam ayrıca karışımdaki bileşiklerle reaksiyona girme şansını daha az, etkilerini veya etkilerini değiştirir. Serin ve karanlık bir yerde saklandığında çoğu doğal yağlar yaklaşık bir yıl boyunca taze tutulabilir.
Kullanımları
Amla yağı en yaygın olarak saç ve saç derisini iyileştirmek için kullanılır, ancak amla yağının diğer birçok kullanımı vardır. Amla yağının yaygın kullanımı şunları içerir:
- bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmek
- kolesterol seviyelerini düşürmek veya kontrol etmek
- kan şekeri seviyesini düşürmek veya kontrol etmek
- beyin sağlığını ve fonksiyonunu iyileştirmek
- erken yaşlanma etkilerini azaltmak
- vizyonu geliştirmek
- kuru cildi azaltmak
- dehidrasyonu azaltmak
- cildi aydınlatır veya aydınlatır
- solunum fonksiyonunu ve öksürükleri iyileştirir
- soğuk algınlığı ve grip iyileşme süresini azaltmak
- Kanser ve kronik hastalıklar riskini azaltmak
- tansiyon geliştirmek
- kardiyovasküler sağlığı iyileştirmek
- yara izlerinin, lekelerin, yaşlılık lekelerinin ve kırışıklıkların görünümünü azaltır.
- Vizyon ve göz sağlığını geliştirmek
- iltihabı azaltır
- sinüs tıkanıklığını azaltır
- sindirimi ve besin emilimini artırır
- erkek doğurganlığını artırır
- idrar sağlığı geliştirmek
Çalışıyor mu?
Amla yağının bildirilen sağlık yararlarının çoğu bilimsel olarak kanıtlanmamıştır.
Ancak, amla meyvelerinin güçlü antioksidanlar ve çok iyi belirlenmiş sağlık faydalarına sahip diğer besin maddelerinde yüksek olduğu bilinmektedir. Amla yağları ayrıca kullanılan yağın türüne bağlı ek besin ve antioksidanlar içerir.
Amla meyve ve yağında bulunan ortak bileşikler ve besin maddeleri:
- C vitamini
- A vitamini
- polifenolleri
- amino asitler (alanin, lizin, prolin, aspartik asit, glutamik asit)
- proteinler
- karbonhidratlar
- kalsiyum
- potasyum
- magnezyum
- Demir
- karoten
- alkaloidler
- gallotanenler
- pektin
Özellikle amla yağının sağlık yararlarına bakmış bazı çalışmalar var. Amla ve amla yağının yararlarını araştıran çalışmaların çoğu, insan deneklerini kullanmamıştır.
Bununla birlikte, amla, binlerce, hatta on binlerce yıldır insanlar tarafından pratikte kullanılmış ve tüketilmiştir. Ve amla, öğretileri şimdi yavaş yavaş bilimsel araştırmalarla desteklenen birkaç eski tıp sistemi için çok önemlidir.
Aralık 2017 çalışması, daha önceki bulguları, amla yağı meyvelerinde bulunan yedi fenolün kanser karşıtı özelliklere sahip olduğunu yeniden doğrulamıştır.2017 sonundan itibaren yapılan bir başka çalışmada, 6 hafta boyunca yüksek yağlı bir diyet uygulanan hipotiroid dişi sıçanların oksidatif stres ve inflamasyonu azalttığı bulunmuştur. Birçok çalışma, amla’nın anti-diyabetik özelliklere sahip olduğunu göstermiştir.
2016 yılında yapılan bir çalışmada, çok düşük dozlarda amla ekstresi verilen broyler tavuklarının bağışıklık sağlığını arttırdığı ve amla verilmeyen tavuklara göre daha hızlı büyüdüğü bulunmuştur.
Saç için faydaları?
Diğer olası faydaları gibi, amla’nın saç sağlığı yararları, günümüz bilimini kullanarak hala doğrulanmaktadır.
Ama amla eski Doğu tıbbında iyi kurulmuş ve birçok ülkede yaygın olarak saç ve saç derisini iyileştirmek için kullanılmaktadır.
2012 yılında yapılan bir çalışmada, amla yağının 5-alfa redüktazın güçlü bir inhibitörü olduğu bulunmuştur. Erkek kellik tedavi etmek için kullanılan ilaç finasteride, aynı zamanda 5-alfa redüktaz inhibe ederek çalışır.
Amla yağının potansiyel saç ve saç derisi yararları şunlardır:
- kafa derisini ve saçı güçlendirmek
- saçtan erken pigment kaybı ya da grileşmeyi azaltmak
- saç büyümesini teşvik
- saç dökülmesini azaltmak
- kepek ve kuru kafa derisini önleme veya tedavi etme
- Bit enfeksiyonları gibi parazitik saç ve saç derisi enfeksiyonlarını önlemek veya tedavi etmek
- mantar ve bakteri kıllarını ve kafa derisi enfeksiyonlarını önlemek veya tedavi etmek
- genel saç görünümünü iyileştirmek
Yan etkiler
Amla yağı genellikle herhangi bir yan etki ile ilişkili değildir. Ancak, bazı nadir durumlarda, amila yağ kullanımının, özellikle UV maruziyetinde ve doğal olarak daha koyu tenli bireylerde Lichen planus pigmentosus (LPP) tetiklediği bildirilmiştir. Amla yağının, bazı kişilerde nadiren iltihap ve cilt tahrişine neden olduğu bilinmektedir.
Paket servisi
Bir düzineden fazla çalışma, amla meyvelerinin ve ekstrelerinin potansiyel antibakteriyel, antifungal ve antiviral özelliklerini göstermiştir. Daha yakın zamanlarda, amla, gıda üretiminde kullanılan geleneksel antibiyotiklerin yerini alması önerilmiştir.
Amla yağı, çok çeşitli faydalar için güvenle kullanılabilir, ancak herhangi bir tıbbi tedavi için bir yedek olarak kullanılmamalıdır.
