Yumurta diyeti, protein bakımından yüksek ve karbonhidratlarda düşük bir diyettir. Kalorilerde de düşüktür.
Adından da anlaşılacağı gibi, yumurtalar bu diyetin büyük bir parçasıdır ve aynı zamanda ana protein kaynağıdır. Diyetin bazı versiyonlarında, yumurtalar yediğimiz tek yiyecek.
Bu yazıda, bu zayıf diyetin herhangi bir yararı olup olmadığı ve denemenin sağlıklı ve güvenilir olup olmadığına bakıyoruz.
Yumurta diyet yemek planı
Yumurta diyetinin birkaç farklı versiyonu vardır. Her birinde yumurtalar ana protein kaynağıdır.
Patates, pirinç ve ekmek gibi nişastalı karbonhidratlara izin verilmez. Şekerden yüksek tatlılar ve yiyecekler de diyetten atılır.
Yumurta diyetinin tüm versiyonlarında su ve sıfır kalorili içeceklere izin verilmektedir.
Yumurta diyetinde önerilen tam kalori miktarı ve porsiyon miktarı, bir kişinin cinsiyetine, boyuna ve aktivite seviyesine göre değişir.
Haşlanmış, haşlanmış veya karıştırılmış yumurtalara izin verilir, ancak tereyağı veya yağsız olarak hazırlanmalıdır.
Yumurta diyetinin ana versiyonları şunlardır:
Geleneksel yumurta diyeti
Geleneksel yumurta diyeti, diğer kaynaklardan protein izin verilir. Geleneksel yumurta diyeti en popüler versiyonudur ve yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı diğer diyetlere benzer.
Yağsız protein ve lahana, brokoli ve ıspanak gibi düşük karbonhidratlı sebzelere izin verilir. Meyveler genellikle günde 1 veya 2 porsiyonla sınırlıdır.
Makarna, ekmek ve pirinç gibi karbonhidratlar sınırsızdır.
Bir yemek planı örneği şunları içerebilir:
- Kahvaltı: İki yumurta ve düşük karbonhidratlı sebze.
- Öğle yemeği: Yeşil salata ile yağsız protein.
- Akşam yemeği: Yumurta veya yağsız protein ve düşük karbonhidratlı sebzeler.
Yumurta ve greyfurt diyeti
Bu yemek planında, bir kişi yukarıdaki gibi aynı düşük karbonhidrat, yüksek protein kurallarını takip eder. Ayrıca her öğünde yarım greyfurt yer.
Bir yemek planı örneği şunları içerebilir:
- Kahvaltı: İki yumurta ve yarım greyfurt.
- Öğle yemeği: Ispanaklı ve yarım greyfurtlu bir yağsız protein porsiyonu.
- Akşam yemeği: Yarım greyfurt ile balık veya yumurta gibi yağsız proteinlerden bir porsiyon.
Aşırı yumurta diyeti
Yumurta diyetinin bu versiyonu sadece her öğünde yumurta ve su sağlar. Çoğu insanın, herhangi bir süre için yapması çok katı ve muhtemelen zor.
Bir tür yemek yemek, kilo vermenin güvenli bir yolu değildir. Aşırı yumurta diyeti önerilmez ve beslenme eksikliğine neden olabilir.
Etkili mi
Yumurta diyetinin tüm versiyonları daha az kalori tüketir, bu nedenle kısa vadede kilo vermek için etkili olabilir. Diyet kilo vermede yardımcı olduğu kanıtlanmış protein bakımından yüksektir.
Yapılan bir çalışmada, araştırmalar, yüksek proteinli bir diyetin katılımcıların kendilerini tam olarak hissetmesine ve kilo vermesine yardımcı olduğunu gösterdi.
Yumurtalar da iyi bir protein kaynağıdır ve vitamin B-12, D vitamini ve demir de dahil olmak üzere önemli vitamin ve mineral içerirler.
Yumurta temel besinleri içermesine ve kilo kaybına yol açabilse de, bir yumurta diyeti kilo vermek ve saklamak için en iyi yaklaşım olmayabilir.
Bir insan kilo vermiş olsa bile, uzun süreli sıkı bir diyet sürdürme ihtimalleri yoktur, bu yüzden kaybettiklerini kolayca geri kazanabilirler.
Ayrıca, diyet, karbonhidrat kısıtlamaları nedeniyle bazı insanları gün boyunca yorgun ve halsiz bırakabilir.
Güvenli mi?
Yumurta ılımlılıkta yendiğinde sağlıklı bir protein kaynağı olabilir, ancak aynı zamanda kolesterolde de yüksektir.
Bazı araştırmalar, yüksek miktarlarda yumurta yemenin bazı tıbbi durumların riskini artırabileceğini göstermiştir.
Bir çalışmada, haftada altıdan fazla yumurta yemenin, kadınlarda olmasa da, erkeklerde kalp yetmezliği riskini yüzde 30 artırdığı bulundu.
Aynı çalışmada, altı yumurta ya da daha az haftada iki kadın ve erkeğin kalp krizi, hemorajik inme ya da kalp yetmezliği riskinin artmadığı bildirilmiştir. Hemorajik inme, beyindeki rüptüre kan damarlarını içerir.
Yumurta diyetinin güvenliği de takip edilen versiyona bağlıdır. Her öğünde sadece yumurta yemek iyi dengelenmiş bir diyet değildir ve beslenme yetersizliği ile sonuçlanabileceği için güvensizdir.
Ayrıca yumurtalar herhangi bir lif içermez. Sadece yumurta yemek doğru sindirim işlevini bozabilir ve kabızlığa yol açabilir.
Yüksek protein ve düşük karbonhidratlı diyetler ayrıca yorgunluk, baş ağrısı ve mide bulantısı gibi istenmeyen yan etkilere neden olabilir. Diğerleri kötü nefes, kas krampları ve sindirim problemleri içerebilir.
Paket servisi
Yumurta diyeti sadece başka bir zayıf diyet olabilir. Yumurtalar sağlıklı bir protein kaynağı olsa da, bir kişinin yediği tek yiyecek olmamalıdır.
İnsanlar başlangıçta kilo verebildikleri halde, yumurta diyeti uzun vadede ne iyi dengelenmiş bir diyet ne de güvenli bir kilo verme planıdır.
Geleneksel yumurta diyeti diğer yağsız protein ve sebzelere izin verse de, aynı zamanda kısıtlayıcıdır ve istenmeyen yan etkilere yol açabilir.
Çoğu insan için yumurta diyetine bağlı kalmak zor olabilir. Çoğu insan eski yeme alışkanlıklarına geri döndüğünde, kaybettikleri ağırlığı yeniden kazanabilirler.
Alt satırda, yumurta diyetinden daha fazla kilo vermek için daha iyi yollar vardır. İşlenmiş gıdaların kesilmesi, et ve süt tüketiminin azaltılması, daha taze meyve ve sebzelerin tüketilmesi gibi sürdürülebilir değişikliklerin yapılması, kişinin zaman içinde sağlıklı bir kilo almasına yardımcı olabilir.
