Selenium: Ne yapıyor ve ne kadar ihtiyacın var?

Selenyum, bilişsel işlev, sağlıklı bir bağışıklık sistemi ve hem erkek hem de kadınlarda doğurganlık gibi birçok bedensel süreç için önemli olan önemli bir eser mineraldir.

Amerika Birleşik Devletleri Diyet Takviyeler Ofisi’ne göre, tiroid hormon metabolizmasına ve DNA sentezine katkıda bulunur ve oksidatif hasara ve enfeksiyona karşı korunmasına yardımcı olur.

İnsan dokusunda, çoğunlukla iskelet kaslarında bulunur.

Diyet kaynakları çeşitlidir. Brezilya fıstığı, deniz mahsulleri ve etleri içerir.

Gıdalardaki selenyum miktarı, çoğu zaman çiftçilerin yiyecekleri büyüttüğü veya büyüttüğü toprak ve suyun selenyum konsantrasyonuna bağlıdır.

Selenyum hakkında hızlı gerçekler

İşte selenyum hakkında bazı önemli noktalar. Ana makalede daha fazla detay var.

• Selenyum, birçok vücut fonksiyonunda rol oynayan bir mineraldir.
• Kansere, tiroid sorunlarına, bilişsel gerileme ve astıma karşı koruyabilir, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
• Brezilya fıstığı, bazı balıklar, kahverengi pirinç ve yumurtalar iyi kaynaklardır.
• En iyi besin kaynağı besintir. Herhangi bir ek kullanım öncelikle bir doktor ile tartışılmalıdır.

Olası sağlık faydaları

Selenyum, kardiyovasküler hastalıklar, tiroid problemleri, bilişsel gerilemeyi önlemeye yardımcı olabilir, bu da düşünme, kanser ve diğerleri ile ilgili bozukluklar anlamına gelir.

Kardiyovasküler hastalık: Diyet Takviyeleri Ofisine göre, selenoproteinler kardiyovasküler hastalığa karşı koruyabilirler, çünkü vücuttaki lipitlerin veya yağların oksidatif modifikasyonunu önlerler.

Bu inflamasyonu azaltır ve trombositlerin birikmesini önler.

Bununla birlikte, klinik kanıtlar bu amaç için selenyum takviyelerinin kullanımını desteklememektedir.

Bilişsel düşüş: Selenyumun antioksidan aktivitesi, insanlar yaşlandıkça bilişsel veya zihinsel düşüş riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Ancak çalışmalardan elde edilen kanıtlar karışıktır ve selenyum takviyeleri henüz Alzheimer gibi hastalık riski altında olan kişiler için reçetelenmemiştir, ancak hala araştırılan bir önleme rolü olabilir.

Tiroid bozuklukları: Selenyum tiroid hormonunun üretilmesinde ve metabolize edilmesinde önemli bir role sahiptir.

Selenyum düzeyi daha yüksek olan kadınların daha az tiroid sorunu yaşadığına dair bazı kanıtlar vardır, ancak bu erkekler için kanıtlanmamıştır ve diğer çalışmalar karışık sonuçlar vermiştir.

Selenyum takviyelerinin tiroid sağlığını destekleyip desteklemeyeceğine karar vermek için daha fazla çalışma devam etmektedir.

Kanser: Selenyumun DNA tamirinde ve diğer işlevlerde oynadığı rol, kanserin önlenmesine yardımcı olabileceği anlamına gelebilir. Bununla birlikte, çalışmalar karışık sonuçlar üretti.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) 2003 yılında sona ermiştir:

“Bazı bilimsel kanıtlar selenyumun tüketiminin belirli kanser türlerinin riskini azaltabileceğini göstermektedir.”

Çalışmalar selenyumun da yardımcı olabileceğini ileri sürdü:

• HIV’in AIDS’e ilerlemesini önlemek
• düşük yapma riskini azaltmak
• astıma karşı koruma

Bir kadının hamilelik sırasında selenyum düzeylerinin çocuğun astım riskini tahmin edip edemeyeceği konusunda bazı araştırmalar yapılmıştır.

Selenyum, insan sağlığının birçok yönü için açıkça bir unsur olmakla birlikte, takviyenin bu koşulları önlemekte kullanılabileceğini gösteren çok az kanıt vardır.

Tavsiye edilen alım

Tavsiye edilen Günlük Değer (DV) veya günlük ödenek, selenyum için yetişkinler için günde 55 mikrogramdır (mcg).

Hamilelik sırasında bir kadın 60 mcg tüketmeli ve emziren kadınlar günde 70 mcg tüketmelidir.

Selenyum eksikliği dünya çapında nadirdir. Genellikle gelişmesi yıllar alır ve genellikle sadece toprakta çok düşük selenyum içeriğine sahip bölgelerde görülür.

Çin’de bazı bölgeler toprak selenyum içeriğinin düşük olmasına karşın, destek programları yoluyla popülasyondaki eksiklikler ortadan kaldırılmıştır.

Selenyum takviyeleri mevcuttur, ancak gıda yoluyla herhangi bir vitamin veya mineral elde etmek en iyisidir.

Bazı besinleri beslenmemizin önemli bir parçası yapan tek başına vitamin ya da mineral değildir, fakat besinlerin birlikte çalıştığı yoldur.

Ek formdaki spesifik besinleri ayırmak, besini tüm besinlerden almakla aynı sağlık yararlarını sağlamaz.

Herhangi bir besin maddesinin günlük gereksinimleri öncelikle gıdadan gelmelidir.

Gıda kaynakları

Selenyumun taze meyve ve sebzelerden ziyade tam tahıl ve hayvansal üründe bulunması daha olasıdır.

Aşağıdaki gıdalar iyi bir kaynaktır:

• Brezilya fıstığı: 1 ons 544 mikrogram (mcg) ya da günlük önerilen değerin yüzde 777’sini (DV) sağlar.
• Ton balığı: 3 ons sarı renkli ton balığı, kuru pişirilmiş, 92 mcg veya% 131 DV içerir
• Halibut, pişmiş: 3 ons, kuru pişmiş, 47 mcg veya yüzde 68 DV içerir
• Kahverengi pirinç, pişmiş: 1 bardak 19 mcg içerir
• Yumurta: Bir büyük yumurta 15 mcg içerir
• Ekmek, beyaz: 1 dilim 10 mcg sağlar

Hububat ve tahıl bazlı gıdalardaki selenyum miktarı, tahılların büyüdüğü toprak içeriğine bağlıdır.

Olası sağlık riskleri

Selenyum için günlük üst sınır yetişkinler için 400 mcg’dir.

Doz aşımına bağlı selenyum toksisitesi, özellikle diyet kaynaklarından nadir olmakla birlikte, yüksek dozda takviyelerin aşırı dozda olumsuz etkileri olabilir.

Bunlar şunları içerebilir:

Aşırı durumlarda, böbrek yetmezliğine, kalp yetmezliğine ve ölüme neden olabilir.

Selenyum takviyeleri, bir kemoterapi ilacı olan cisplatin dahil bazı ilaçlarla da etkileşime girebilir.Bu ilacın kullanımı vücuttaki selenyum seviyelerini azaltabilir.

Selenyum takviyeleri kullanımı

İnsanları besin maddelerini takviye yerine besin kaynaklarından almalarını teşvik edin.

Zengin ve sağlıklı bir diyet yemek, iyi beslenmenin anahtarı olarak bireysel besinlere odaklanmaktan daha önemlidir.

Herhangi bir ek alırken, saygın bir kaynaktan satın almak önemlidir. ABD’de, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), kalite, saflık, paketleme veya mukavemet için takviyeleri izlemez.