Sevgili kullanıcılar! Sitedeki tüm materyaller diğer dillerden çevirilerdir. Metinlerin kalitesi için özür dileriz, ancak onların yararına olacağını umuyoruz. En iyi dileklerimle, Site yönetimi. E-mail: admin@trmedbook.com

Orta yaşta çok fazla protein ‘sigara kadar kötü’


İki yeni çalışma, düşük protein alımının, en azından yaşlılığa kadar, uzun ve sağlıksız bir yaşamın anahtarı olabileceği sonucuna varmıştır. Ayrıca, neyin sağlıklı bir diyet oluşturduğuna karar verirken değil, aynı zamanda kalorinin hayvansal veya bitki bazlı olduğu gibi kalorilerin nereden geldiğine karar vermenin de önemini vurgulamaktadırlar.

Bir diğer önemli bulgu, yüksek proteinli bir diyetin kısa süreli insanlarda kilo ve vücut yağlarını kaybetmesi olabileceği, uzun vadede ise sağlığa ve yeniden yapılanmaya zarar verebileceği yönündedir.

Her iki çalışma da dergide yayınlanmaktadır.

İlk çalışma, uzmanlık alanları arasında uzun ömürlü ve hücre biyolojisini sayan Güney Kaliforniya Üniversitesi’nde profesör olan Valter Longo tarafından yönetildi.

O ve arkadaşları, yüksek protein tüketiminin orta yaşlı yetişkinlerde kanser riski, diyabet ve ölüm riskine bağlı olduğunu gösterdi; ancak bu, orta derecede protein tüketiminden fayda sağlayabilecek yaşlı yetişkinler için geçerli değildi. Ayrıca, protein bitki kaynaklarından geldiğinde etki çok azalır.

İkinci çalışma, grubu, fizyoloji, ekoloji ve davranış arayüzünde çalışan Avustralya’daki Sydney Üniversitesi’nde profesör olan Stephen Simpson tarafından yönetildi. Fareler, o ve onun yazarları protein ve yüksek inarbohidratlar düşük diyetler en uzun ömürleri ile bağlantılı olduğu sonucuna varmıştır.

Her iki çalışma da sadece kalori değil, aynı zamanda bir beslenme ömrünün uzunluğunu ve sağlığını belirleyebilecek diyet bileşimi – özellikle miktar ve protein tipi aralıkları – olduğunu düşündürmektedir.

Prof. Longo diyor ki:

“Basit organizmalar, fareler ve insanlar üzerinde çalışıyoruz ve yüksek proteinli bir diyetin – özellikle de proteinler hayvanlardan elde ediliyorsa – sağlığınız için kötü bir şekilde yanıltıcı olduğu konusunda ikna edici kanıtlar sağlıyoruz.”

Yüksek proteinli diyet, yaşlı yetişkinler dışında en yüksek riske sahipti

Çalışmalarında, Prof. Longo ve meslektaşları, ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme Sınavı Anketi (NHANES) III’te yer alan 6.800’den fazla Amerikan erişkisine ilişkin verileri analiz etti.

Onu buldular:

Burger yemiş

  • Yüksek proteinli bir diyet yediğini söyleyen 50 yaş ve üstü katılımcılar, kanserden veya şeker hastalığından ölümcül bir şekilde dört kez ölmüşlerdir ve 18 yaşından sonra herhangi bir nedenden ötürü ölme olasılığı iki kat daha fazladır.
  • Orta derecede protein tüketenler üç kat daha fazla ölme şansına sahipti.
  • Bu etkiler ya yüksek-proteininditi çoğunlukla bitki bazlı olan katılımcılar arasında azaldı ya da yok oldu.
  • Bununla birlikte, 65 yaş ve üstü kişilerde, etki yaklaşık olarak tersine, proteinden ölme riskinin% 60’ına ve orta düzeyde protein alımı için benzer etkilere sahip olan,% 28’inin herhangi bir şekilde ölme riskini azaltan yüksek protein alımına bağlıydı.

Araştırmacılar, yüksek kalorili bir diyetin, kalorilerin en az% 20’sinin proteinlerden geldiği bir alan olarak tanımladılar.

Büyüme hormonu, amino asit hasarı, protein işleme yeteneği önemli faktörler olabilir

Ekip, diğer çalışmalardan elde edilen kanıtlar nedeniyle, Prof. Longo’nun açıkladığı gibi, büyüme hormonu ve IGF-1 büyüme faktörünün bu etkilerden sorumlu olabileceğini öne sürüyor:

“Özellikle, bu faktörlerin aktivitesi, aynı zamanda vücut ağırlığı, yaşlanmayla birlikte doğal olarak azalır; bu da yaşlı insanların neden düşük proteinli diyet yaptıklarını daha iyi görmediklerini ancak daha kötü göründüğünü açıklayabilir.”

Hücre deneyleri, proteinlerin, hücresel korumayı azaltabildiği ve DNA’ya verdiği zararı artırabileceği amino asitleri önermiştir; bunların her ikisi de yüksek protein alımının neden kansere neden olduğunu açıklayabilir.

Ayrıca, farelerde yapılan deneyler, vücudun proteini işleme yeteneğinin azaldığını göstermiştir.

Araştırmacılar yüzlerce farede 25 farklı diyet denedi

İkinci çalışmada, Prof. Simpson ve grubu, farklı miktarlarda ve protein türlerinin, yağların ve karbonhidratize enerji alımının, metabolik sağlığın, yaşlanmanın ve ömrünün nasıl olduğunu görmek için 25 farklı diyete yüzlerce farenin etkilerini denedi.

Bunu keşfettiler:

  • Protein ve düşük karbonhidratlı diyetler üzerindeki fareler, gıda alımını ve vücut yağlarının alt seviyelerini azaltmış, fakat daha önce de öldüler ve daha kötü kardiyometabolik sağlıkları vardı.
  • Düşük proteinli, yüksek yağlı diyetler üzerindeki fareler, en kötü sağlık ve en kısa ömürlü olmuştur.
  • En sağlıklı, en uzun yaşayan fareler karbonhidrat ve düşük inprotein yüksek diyetler vardı – bu artan gıda alımı ve daha yüksek düzeyde vücut yağlarına sahipti.
  • Kalorisi kısıtlı bir diyet yaşam süresini uzatmamıştır – bu, temel besinlerle takviye edildiği sürece kalori kısıtlama uzunluklarını gösteren fareler, diğer hayvanlar, mayalar ve solucanlar üzerinde yapılan çalışmaların kanıtlarına aykırıdır.

Simpson şöyle diyor:

“Kalorilerin neden hepsinin aynı olmadığını açık bir şekilde gösterdik – kalorilerin nereden geldiğini ve nasıl etkileştiklerini araştırmalıyız. Bu araştırmada, yediğimiz çok yemek, vücut yağlarımız, kalbimiz ve metabolizmamızda çok büyük etkiler var.” sağlık ve sonuçta hayatımızın süresi. “

O ve meslektaşları, uzun ve sağlıklı bir yaşam için ideal bir diyet önermektedir yüksek kaliteli protein, düşük yağda ve yüksek kompleks karbonhidratlar orta düzeyde olan bir tanesidir.

Bu arada, son zamanlarda yüksek proteinli diyetler bulunan İspanya Granada Üniversitesi’nde araştırmacılar tarafından bir çalışma öğrenilen riskof böbrek hastalığı artırabilir.

Like this post? Please share to your friends: