Greyfurt 18. yüzyılda bir pomelo ve bir portakal arasında bir çapraz olarak yetiştirildi. Üzümlere benzer, kümelenmelerde yetiştiği için greyfurt adı verildi.
Greyfurtlar, beyaz veya sarıdan pembe ve kırmızıya kadar renk olarak değişir. Asitli ve hatta acıdan şekerli ve şekerli olarak tadabilirler.
Bu meyveler temiz, sağlıklı bir cildi destekler, birçok hastalık ve durum için riskimizi azaltmaya yardımcı olabilir ve hatta sağlıklı ve çeşitli bir diyetin bir parçası olarak kilo kaybına yardımcı olabilir. Meyve suları, kabuklular ve pulpaların hepsi besinsel fayda sağlar.
Bu MNT Bilgi Merkezi özelliği kayıtlı bir diyetisyen ve beslenme uzmanı olan Megan Ware tarafından yazılmıştır ve popüler yiyeceklerin sağlık yararları hakkında bir dizi makalenin bir parçasını oluşturur.
Greyfurt üzerinde hızlı gerçekler
- Greyfurt bir portakal ve bir pomelo arasında bir haç.
- Cilt, kan basıncı, kalp sağlığı ve hastalıkların önlenmesi için sağlık yararları sağlayabilir.
- Greyfurt yüksek düzeyde C vitamini içerir.
- Greyfurtu güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın. En yüksek olgunluğuna ulaşmış olan greyfurtları seçin.
Yararları
Greyfurtlar kalorileri düşüktür, ancak besin maddeleri ile doludur ve A ve C vitaminleri mükemmeldir.
Harvard Tıp Fakültesi, greyfurtun 25 glisemik indeksine sahip olduğunu belirtir. Bu, kan şekerini ve insülin seviyelerini önemli ölçüde etkilemediğini gösterir.
Birçok çalışma, greyfurt gibi bitki besinlerinin tüketiminin artırılmasının, obezite, diyabet, kalp hastalığı ve genel mortalite riskini azalttığını ortaya koymuştur. Aynı zamanda sağlıklı bir ciltlenmeyi, artan enerjiyi ve genel ağırlığın azaltıldığını söyler.
1) Kilo kaybı
Bazı insanlar greyfurtun mucizevi bir kilo kaybı meyvesi olduğunu iddia eder. Bununla birlikte, bu son çalışmalar tarafından düşürülmüştür.
Bu göz önünde bulundurulduğunda, bu çalışmalar, greyfurtun kan basıncı ve lipid düzeylerinde iyileşme gösterdiğini göstermektedir.
Kan basıncı ve lipid düzeyleri obeziteye bağlıdır ve daha ileri çalışmalar kilo kontrolü ve obezitenin önlenmesi için uzun vadeli faydaları gösterebilir.
2) İnme
Göre, daha yüksek miktarlarda flavonoid yemek, kadınlar için iskemik inme riskini azaltabilir. Flavonoidler portakal ve greyfurt gibi turunçgillerde bulunan bileşiklerdir.
İskemik inme riski, en düşük miktarlarda tüketen kadınlara oranla en fazla miktarda narenciyeyi tüketenler için yüzde 19 daha düşüktü.
3) Kan basıncı ve kalp sağlığı
Greyfurtta lif, potasyum, likopen, C vitamini ve kolin güçlü besin kombinasyonu, sağlıklı bir kalbin korunmasına yardımcı olur.
Bir çalışmada, günde 4069 miligram (mg) potasyum tüketenlerin, daha az potasyum tüketenlerle karşılaştırıldığında, iskemik kalp hastalığından yüzde 49 daha düşük ölüm riski vardı.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na (USDA) göre, 3 ila 3,5 inç çapında bir greyfurt 139 mg potasyum içerir. Greyfurt günlük potasyum alımını arttırmak için mükemmel bir seçenektir.
Artan potasyum alımı da güçlü vazodilatasyon etkilerinden dolayı kan basıncını düşürmek için önemlidir. Vazodilasyon arterleri genişletir.
Diyet diyeti ile diyetin kan basıncını düşürmek için tasarlanan DASH diyeti, önerilen yiyecek olarak greyfurt içerir.
4) Kanser
Greyfurt, C vitamini gibi zengin bir antioksidan kaynağıdır. Bunlar kansere neden olduğu bilinen serbest radikallerin oluşumuna yardımcı olabilir. Bazı çalışmalarda Lycopene alımı, prostat kanseri riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir.
5) Sindirim
Greyfurt, su ve lif içeriği nedeniyle, kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve sağlıklı bir sindirim sistemi için düzenliliğini destekler.
6) Hidrasyon
Greyfurt yüzde 91 sudan oluşur. Bu, onu mevcut en nemlendirici meyvelerden biri yapar. Greyfurt ayrıca, elektrolitler ve dehidrasyonu önlemek için elverişli bir atıştırmalıkla doludur.
7) Cilt
Antioksidan C vitamini, güneşin ve kirlenmenin neden olduğu deri hasarlarıyla savaşmaya, kırışıklıkları azaltmaya ve gıdalarda yenildiğinde veya cilde uygulandığında genel cilt dokusunu iyileştirmeye yardımcı olabilir.
C vitamini, cildin ana destek sistemi olan kollajen oluşumunda hayati bir rol oynar. Sağlıklı görünen ciltler için düzenli hidrasyon ve A vitamini de çok önemlidir. Greyfurt her ikisini de sağlar.
Bununla birlikte, Haziran 2015’te yayınlanan bir çalışmaya dikkat çekmeye değer. Bu çalışma, büyük miktarlarda turunçgil meyve suyunun bireyin daha yüksek bir melanom riski taşıyabileceğini düşündürmektedir. Melanom, cilt kanserinin en ölümcül formudur.
Daha fazla araştırma gereklidir, ancak bu riskle ilişkili mekanizma muhtemelen bu meyvenin cildi güneşe daha duyarlı hale getirdiğine inanılan bileşiklerde yüksek olmasından kaynaklanmaktadır. Ancak, çalışmanın sonunda, yazarlar şunları belirtmiştir:
“Şu anda, insanların turunçgiller üzerinde kesilmelerini tavsiye etmiyoruz – ancak çok fazla greyfurt ve / veya portakal suyu tüketenler uzun süre güneşe maruz kalmamak için özellikle dikkatli olmalıdırlar.”
Ilımlı miktarda narenciye suyu tüketin ve ne kadar zaman harcanacağını güneşe bakın.
Astım önleme
Yüksek miktarda belirli besinler tüketen insanlarda astım gelişme riski daha düşüktür. Bu besinlerden biri de greyfurtta bulunan C vitamini.
Beslenme
USDA’ya göre, bir fincan pembe, kırmızı veya beyaz greyfurt bölümleri içerir:
- 74 kalori
- 0.23 gram (g) yağ
- 0 g sodyum
- 0 g kolesterol
- 18,58 g karbonhidrat
- 1.45 gr protein
Her gün bir fincan greyfurt bölümü yemek, bireyin C vitamini ihtiyacının yüzde 132’sini, tavsiye edilen A vitamini alımının yüzde 43’ünü, kalsiyum gereksinimlerinin yüzde 5’ini ve önerilen magnezyum alımının yüzde 3’ünü sağlayacak.
Greyfurtlar ayrıca az miktarda içerir:
- E vitamini
- tiamin
- b 2 vitamini
- niasin
- folat
- pantotenik asit
- potasyum
- fosfor
- manganez
- çinko
- bakır
Ayrıca, likopen, beta-karoten ve aktif bitki bileşiklerini içeren güçlü antioksidan yararlar sağlarlar.
Taze pembe veya kırmızı greyfurt, daha yüksek miktarlarda biyoaktif bileşik içerir ve beyaz veya sarı greyfurttan önemli ölçüde daha yüksek antioksidan potansiyeline sahiptir. Ayrıca daha fazla A vitamini içerirler.
Diyet
Bir diyette doğru miktarda greyfurt bulunduğundan emin olmanın harika yolları vardır.
Seçilmedikten sonra olgunlaşmamış veya kaliteyi artırmadıkları için, olgunlaşmanın zirvesinde grapefruits seçin.
Greyfurtları, doğrudan güneş ışığından uzak, oda sıcaklığında saklayın. Boyutu için ağır olan ve sıkıldığında biraz yumuşak olan bir greyfurt seçin.
Kışın kaliteli meyve ve sebzeleri bulmak zor olsa da, narenciye satın almak için mükemmel bir zamandır. Kış, greyfurt, portakallar ve diğer narenciye meyveleri için en yoğun mevsimdir.
Öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde salataya biraz greyfurt dilimleri ekleyin.
Diyet ile greyfurt zenginleştirmek için bazı önerileri burada:
- Çilek, ananas, dilimlenmiş greyfurt, mandalina, portakal ve üzüm ile meyve salatası yapın.
- Öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde salataya biraz greyfurt dilimleri ekleyin. Portakalları ceviz veya ceviz, ufalanmış peynir ve hafif balzamik veya narenciye salata sosu ile tamamlayın.
- Ekstra koruyucu veya tatlandırıcı olmadığından emin olmak için kendi greyfurt suyunu karıştırın.
Diyetinize daha fazla greyfurt eklemek için evde bu sağlıklı tariflerden bazılarına bir göz atın:
- Armut-greyfurt güler yüzlü
- Greyfurt yoğurtlı kek
- Greyfurt ve quinoa salatası ile Somon kebap
Greyfurt suyu da online satın alınabilir.
Riskler
Bir enzim bağlama kabiliyetine sahip olduğundan bazı ilaçları alırken greyfurt yemekten kaçının.
Bu, ilacın bağırsaktan kan dolaşımına normalden daha hızlı geçebileceği anlamına gelir. Çoğu durumda, bu yüksek ilaç seviyeleri tehlikeli olabilir. Statin ilaçları, kalsiyum kanal blokerleri ve psikiyatrik ilaçlar, greyfurt ile sıklıkla etkileşime giren ilaçlardan bazılarıdır.
Böbrek enfeksiyonları olan kişiler de greyfurt tüketirken dikkatli olmalıdırlar. Böbrekleri tam olarak işlevsel olmayan insanlara çok fazla potasyum zararlı olabilir. Böbrekleriniz aşırı potasyumdan kanı alamazsa, ölümcül olabilir.
Gastroözofageal reflü hastalığı (GÖRH) olanlar, yüksek asidik olduğu için greyfurt tüketirken mide ekşimesi ve regürjitasyon gibi semptomlarda artışa neden olabilirler. Bununla birlikte, bireysel reaksiyonlar değişir.
Sağlığı korumak için yeni yiyecekler yemeyi düşünürken diyetin genel bir resmini saklayın. Bireysel besinler üzerinde yoğunlaşmaktan ziyade farklı bir diyet yemek daha sağlıklıdır.
Ürün kalitesini temel alarak bağlantılı öğeleri seçtik ve sizin için en uygun olanı belirleyebilmeniz için her birinin artılarını ve eksilerini listeledik. Bu ürünleri satan bazı şirketlerle iş ortaklığı yapıyoruz. Bu da, Healthline UK anlamına geliyor ve ortaklarımız, yukarıda bir bağlantı (lar) kullanarak bir satın alma işlemi gerçekleştirirseniz, bir kısım gelir elde edebilir.
