Yılbaşı serpintisi sırasında, şenlik dönemi boyunca sık sık tarafa itilmiş olmasına rağmen, kilo kaybı bir kez daha gündemimizin en üstünde yer alacaktır. Fakat kaybettiğimiz zaman aşırı kilo nereye gider? Yeni bir kağıdın verdiği cevap sürpriz olabilir.
Avustralya’daki Yeni Güney Galler Üniversitesi’nden araştırmacılara göre, kilolar kaybolduğunda, çoğunluğu karbondioksit olarak soluyor. Onların makalesi Noel sayısında yayınlandı.
Andrew Brown ve Ruben Meerman, kilo kaybının, doktorların, diyetisyenlerin ve kişisel eğitmenlerin tümünün bilmediği kadar suçlu olduğuna dair yaygın yanlış algılandı. En çok, yağın “kütlenin korunum yasasını ihlal eden” enerjiye veya sıcağa dönüştüğüne inanıyorlar.
Diğerleri, yağın dışkıyla atılabileceğine veya kaslara dönüştürülebileceğine inanıyordu. Bu yanıtlar, Brown ve Meerman’ın provoke edilmiş gazozlarına sahip olabilirler. Bu kişiler, aslında, aslında “nasıl kilo verdiğimizi” göstermek için bir hesaplama formüle etmişlerdir.
Aşırı diyet karbonhidratları ve proteini, trigliserit olarak adlandırılan bir yağ tipine dönüştürülür. İnsanlar kilo verdikten sonra, yağsız kütlelerini sağlam tutarken bu trigliseritleri metabolize etmeye çalışırlar, yazarları açıklarlar.
Trigliseritler üç tip atomdan oluşur: karbon, hidrojen ve oksijen. Trigliserit molekülleri, sadece oksidasyon olarak bilinen bir süreçle bu atomların kilidini açarak parçalanabilir.
Atomları izleme
Araştırmacılar, vücuttan ayrılırken bu atomların yolunu izlemeyi seçtiler. 10 kg’lık yağ okside edildiğinde, 8,4 kg’lık canlının akciğerlerden karbondioksit (CO2) olarak dönüştürüldüğünü ve 1,6 kg’lık su (H20) haline geldiğini bulmuşlardır.
10 kg insan yağının oksitlenmesi için araştırmacılar 29 kg’lık oksijenin inhale edilmesi gerektiğini hesapladılar. Oksidasyon daha sonra toplam 28 kg CO2 ve 11 kg H20 üretir.
“Bu biyokimyanın hiçbiri yeni değil,” diyor yazarlar, “ama bilinmeyen nedenlerden dolayı, bu hesaplamaları daha önce hiç kimse gerçekleştirmeyi düşünmemiş görünüyor. Miktarlar mükemmel bir anlam ifade ediyor, ancak ortaya çıkan sayılar karşısında şaşırdık.”
Sonuçlar, akciğerlerin idrar, dışkı, nefes ve diğer vücut sıvılarında vücuttan ayrılan oksidasyon ile üretilen H20 ile birlikte, akciğerlerin kilo kaybı için ana boşaltım organı olduğunu göstermektedir.
Ortalama olarak, 70 kg ağırlığındaki bir kişi her dakika 12 nefeste yaklaşık 200 ml CO2 salgılar. Yazarlar, her nefesin 33 mg CO2 içerdiğini ve 8.9 mg karbon içerdiğini hesaplar. Gün boyunca toplam 17.280 nefes, en az 200 gram karbondan kurtulacak ve bu ağırlık kaybının yaklaşık üçte biri, 8 saatlik uyku sırasında ortaya çıkacaktır.
Ekshalasyon yoluyla kaybedilen karbon, sadece meyve suyu, süt ve alkolsüz içecekler gibi yiyecek ve içeceklerin tüketimi ile değiştirilir. Yazarları belirtmek gerekirse, “Kiloyu hafifletmek sadece yemek yemekten daha az nefes almanızı gerektirir.”
‘Daha az yiyin, daha fazla hareket edin’
Kaybolan karbon miktarı egzersizle artırılabilir. Jogging gibi 1 saatlik orta dereceli egzersiz için 1 saat dinlenerek, metabolik hız yedi kat artar, vücuttan 40 gram daha fazla karbon çıkarılır ve bu da günlük toplamı yaklaşık% 20 ile 240 g arasında arttırır.
Ancak, bu sağlıksız beslenme ile kolayca telafi edilebilir. Örneğin, tek bir 100 g muffin ortalama bir kişinin toplam günlük enerji ihtiyacının yaklaşık% 20’sini sağlar. Yazarlar, “Bir kilo verme stratejisi olarak fiziksel aktivite, bu nedenle, nispeten küçük miktarlarda fazla miktarda gıda ile kolayca kirlenir.” Çözüm geleneksel olanıdır – “daha az yiyin, daha çok hareket edin.”
Onlar, “Bu kavramlar, kilo kaybı ile ilgili yaygın yanlış kavramları düzeltmek için ortaokul fen müfredatlarına ve üniversite biyokimya derslerine dahil edilmesini öneriyoruz” diyorlar.
Kağıdın bulguları kilo kaybının nasıl anlaşıldığını değiştirse de, kilo verme stratejileri değişmeden kalmalıdır. Daha az yemek yemek ve daha fazla hareket etmek, bayram mevsiminin overindülgileriyle savaşmanın kesin yoludur.
Bu ayın başlarında, yeni bir çalışmada iki uyku bozukluğu – uyku ve uyku ile ilgili solunum problemlerinin kronik eksikliği – çocukluk obezite riskini iki katına çıkarıyor.
