Yeni yıl kararları söz konusu olduğunda, daha iyi yemek yemek listemizin başında. Ama hangi diyet planı en iyisidir? Sağlık uzmanlarından oluşan bir panel – adına – 2018 için en yüksek dereceli diyetleri ortaya çıkardı.
ABD’de yaklaşık 45 milyon insanın her yıl diyete gittiği ve kilo verme birincil hedef olduğu tahmin ediliyor.
Bununla birlikte, kilo vermek için diyet yapmak ya da sadece genel sağlığı geliştirmek için özel bir beslenme planına bağlı kalmak zor olabilir. Seçebileceğiniz çok fazla diyetle, hangisinin sizin için çalışacağını nasıl anlayabilirsiniz?
ABD’deki en popüler diyetleri değerlendirmek için her sene bir sağlık uzmanları paneli oluşturmalı.
Bu yıl, uzmanlar, kilo kaybı, şeker hastalığı ve kalp sağlığı için en iyi diyetler de dahil olmak üzere, en düşük ila en yüksek yedi kategoride sıralayan 40 diyet değerlendirdi. Yani, bazı önemli sonuçlara bir göz atacağız.
Kilo kaybı için en iyi diyetler
Diyetisyenlerin çoğunluğu için, kilo kaybı nihai hedeftir, ancak kilo vermek ve bunu korumak çok kolay değildir.
Araştırma, diyetten kaybedilen kilonun yaklaşık yüzde 30-35’inin 1 yıl içinde yeniden kazanıldığını göstermektedir. Ama kilo kaybını korumak mümkündür. Bu sadece doğru beslenme planını bulmak meselesi.
Uzmanlar paneli kısa ve uzun vadeli kilo kaybı üzerindeki etkileri için 40 popüler diyet değerlendirdi, bazı insanlar hızlı kilo vermek istediklerini belirterek, diğerleri kilo kaybı gelecek yıllar boyunca korumak istiyor.
Sağlık uzmanları, her iki hesapta da en iyi diyet olarak Weight Watcher’ları değerlendirdi, kısa süreli kilo kaybı için 5 üzerinden 4 ve uzun süreli kilo kaybı için 5 üzerinden 5 puan aldı.
En uzun süredir bilinen ticari diyetlerden biri olan Weight Watchers, yiyecek ve içeceklerin besin değerlerine göre puanlandırıldığı ve diyete günlük puan ödeneği verildiği bir puan sistemi içermektedir.
Göre, uzman panel “programın destek sistemi, hangi diyenler diyetleri tutmak yardımcı olur takdir etti.”
Volumetrics Diyet, en iyi kilo kaybı diyeti için ikinci sırada, kısa süreli kilo kaybı için 5,5 puan ve uzun süreli kilo kaybı için 5 üzerinden 3,3 puan aldı.
Center County’deki Pennsylvania Eyalet Üniversitesi’nde çalışan bir beslenme profesörü olan Barbara Rolls tarafından tasarlanan Volumetrics Diyeti, düşük yağlı süt, tahıl ve nişastalı meyve ve sebzeler gibi düşük enerji yoğunluğuyla gıdalar üretmeye odaklanıyor. Bireyin diyetinin ön planda olduğu kadar yüksek enerjili yoğunluğu olan yiyecekleri de sınırlandırıyor.
Kalp sağlığı için en iyi diyetler
ABD’de kadın ve erkeklerin önde gelen ölüm nedenlerinden biri olan kalp hastalığı, ülkede her yıl yaklaşık 610 bin kişinin ölümüne neden oluyor.
Zayıf bir diyet, kalp hastalığı riskini artırabilir, çünkü yağda yüksek gıdaların tüketilmesi, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol seviyeleri ve durumun başlıca risk faktörleri olan obeziteye yol açabilir.
Ama hangi yemek planı sağlıklı bir kalp için en iyisidir? Bu kategori için sağlık uzmanları, 40 diyetin her birini analiz etmiş ve ortalama kalp sağlığı derecelendirmelerini vermiştir.
Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları (DASH) diyeti bu kategoride ilk sırada yer aldı.
Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü tarafından Ulusal Sağlık Enstitüleri’nin (NIH) bir parçası olan DASH diyeti, meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, balıklar, kümes hayvanları ve az yağlı süt ürünlerinde yüksek olmakla birlikte sınırlıdır. şeker ve doymuş ve trans yağlar yüksek gıdalar.
DASH diyeti de en iyi genel diyete girmiştir.
Düzenli olarak tüketilen meyve, sebze, baklagiller ve kepekli tahılların yanı sıra, haftada en az iki kez balık ve deniz ürünleri tüketen Akdeniz diyeti, Ornish diyetinin yanı sıra kalp sağlığı açısından en iyi beslenme için ikinci sırada yer aldı.
Ornish diyetiyle, yağ günlük kalorinin yüzde 10’u ile sınırlıdır ve besinler en azdan en sağlıklıya kadar beş gruba ayrılır.
Diyabet için en iyi diyetler
Akdeniz diyeti sadece en iyi kalp-sağlıklı diyetlerden biri için değil, aynı zamanda en iyi diyabet diyetinin tacını aldı ve 5 üzerinden 3,7 puan aldı.
ABD’de yaklaşık 30.3 milyon insanın diyabetle yaşadığı tahmin edilmektedir, burada insülin üretme veya etkin bir şekilde kullanma kabiliyeti nedeniyle kan glikoz seviyeleri çok yükselmektedir.
Her ne kadar sağlıklı beslenmemiz hepimiz için önemli olsa da, diyabetli bireylerin ekstra ihtiyatlı olmaları gerekmektedir; yemeklerin atlanması veya yanlış yiyeceklerin yutulması, kan şekeri düzeylerinde sorunlu yükseklere ve düşük seviyelere yol açabilir.
Panele göre, “Akdeniz diyeti diyabetin önlenmesi veya kontrol edilmesi için harika bir seçenek. […] Bazı araştırmalar, bir Akdeniz diyetindeki diyabetiklerin zaman içinde kan şekeri ölçüsü olan hemoglobin A1C seviyelerini geliştirebileceğini gösterdi. “
DASH diyeti, en iyi diyabet diyeti kategorisinde ikinci sırada yer alan bir başka görüntü daha oluşturuyor ve uzmanlar, “menünün durumları olan kişiler için yaygın olarak kabul edilen beslenme kılavuzlarına çok benzediğini” belirtti.
Karar verdiğiniz plan hangisi sizin için en iyisi ise, fiziksel aktivitenin yediğiniz yiyecekler kadar önemli olduğunu unutmamak önemlidir.
Mevcut kılavuzlar, yetişkinlerin her hafta en az 150 dakika orta şiddette veya 75 dakika şiddetli aerobik aktivite yapmasını önermektedir.
